Poskušal sem sprejeti prehranjevalne navade najdaljših živih ljudi na planetu-tu, kar sem se naučil

Katere prehranjevalne navade izvajajo v regijah modrih con?

Prve stvari najprej. Glede na Buettnerjeve raziskave je po vsem svetu pet modrih con: Okinawa, Japonska; Ikaria, Grčija; Sardinija, Italija; Peninsula Nicoya, Kostarika; in Loma Linda, Kalifornija. Te skupnosti imajo najvišje število stoletnic in zelo nižje količine kroničnih bolezni kot kjer koli drugje na zemlji. Glede na študijo Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni iz leta 2018 (CDC) je življenjska doba povprečnega Američana približno 78.7 let in se je v zadnjih letih zmanjšal zaradi pandemije. "Nasprotno pa tisti, ki živijo v modri coni, Loma Linda, živijo približno devet let dlje kot njihovi severnoameriški kolegi," pravi Buettner.

Ko prosi Buettnerja, da oriše prehranjevalne navade modrih con, pojasnjuje, da omejitev sebe ne izvaja; Namesto tega se uživanje hrane, gosto hranilno shranjevanje, zgodi naravno (beri: po izbiri) v teh regijah. "Najpomembnejše si je zapomniti, da ljudje v modrih conah nikoli poskusite da spremenijo svoje vedenje, da živijo dlje, "pravi Buettner. "Namesto da bi živeli dolgo časa, ker je v svojem optimiziranem okolju zdrava izbira lahka izbira. Ves dan so nespametno, da se naravno nenehno ukvarjajo s prakticiranjem vedenja, ki povečuje dolgo življenjsko dobo."

Za začetek Buettner pravi, da ljudje v modrih conah jedo prehrano na osnovi rastlin z zelo malo mesa in mlečnih izdelkov. Poleg tega pravi, da uživajo polnozrnate žita, gomolje, oreščke in fižol. Da bi bile te preproste sestavine okusne, so ljudje v modrih conah vključevali zdrave maščobe, kot so oljčno olje, začimbe, kot so kurkuma. Prav tako so vadili in izpopolnili kulinarične veščine, potrebne za pripravo te hrane čim bolj zdravo in okusno.

Kot je poudaril Buetner. Ljudje v teh conah jedo tako, kot to počnejo, ker je to tisto, kar je na voljo v njihovi okolici in kaj na splošno ljubezen jesti. To vključuje tisto, kar pridelki in sestavine najbolje rastejo v vsaki regiji, sezonskosti in edinstveni kulinarični zgodovini vsake kulture.

Kaj sem se naučil, ko sem poskušal sprejeti prehranjevalne navade in rutine modrih con

1. Uživanje rastlinskih živil je povečalo moj prebavni sistem in raven energije.

Na večini območij so rastlinske alternative v zadnjih letih postale lažje dostopne; Številne nacionalne verige celo vključujejo veganske prijazne možnosti v svoje menije. Ko je izvedel več o območjih modre cone, je bilo očitno, da je vsak od njih pojedel pretežno rastlinsko prehrano. Po nekaj dneh uživanja sezonskih, napolnjenih z vlakninami, vključno s križno zelenjavo, kot so brokoli, zelje in cvetača, je moj prebavni sistem postal bolj reden. Tudi jaz sem ostal na siti in sem se počutil veliko manj počasno, ko jem obrok.

2. Zdelo se sem, da sem si želel, da bi prej odkril okusen, beljakovinski potencial fižola.

Ne le, da so fižol in stročnice, podobni črnemu fižolu, fižol Garbanzo, soja in leča-ekonomski. Impulzi so veliko beljakovin, napolnjeni z vitamini in minerali, nizko nasičene maščobe in bogate z vlakninami. V preteklosti sem v trgovini z živili prekrižal odsek posušenega fižola; Vendar sem hitro ugotovil, da pravilno kuhani in začinjen fižol poskrbi za neverjetno okusen obrok. Ko sem v vsakodnevne obroke vključil približno pol skodelice v skodelico fižola, sem ugotovil, da sem porabil manj denarja za špecerijo kot pri nakupu beljakovin na živalih in se na koncu počutil bolj energijsko. Ne bo lagal: tudi fižol, ki ga je okrepil prebavni sistem.

3. Ko sem se začel redno prigrizkati na oreščke.

Ko sem spoznal, da moram najti manj predelani popoldanski prigrizek, ki bo nadomestil svojo rutino vrečke-doritos-plus-gummy-Bears, bom priznal, da nisem bil navdušen. Vendar sem hitro ugotovil, da je peščica srčnih oreščkov, kot so pistacije, orehi ali mandlji, najbolj zadovoljujoč, zasičen prigrizek; Nisem se počutil, kot da bi potreboval spanje. (Velika sprememba v primerjavi z neizogibno nesrečo v krvnem sladkorju, ki sem jo doživel po svoji nekdanji priboljški, napolnjeni s sladkorjem.) Odkril sem tudi alternativne načine vključitve oreščkov v posodo za dodane beljakovine. Moj najljubši? Izdelava srčne veganske pesto omake z baziliko, mandlji, česnom, olivnim oljem, limoninim sokom in kančkom prehranskega kvasa za dodani okus.

4. Rezanje sode mi je pomagalo, da pijem več vode (končno).

Morda je malo presenečenje, ko slišim, da državljani modrih con niso ravno veliki bhakte Gulp. Seveda odločitev za večinoma vodno pomeni, da se v celoti odpovedujete brezalčanim pijačam. Rezanje na sladkor in kofein iz sode-kot tudi dodatna hidracija iz vse vode, ki sem jo vodil, se počutim veliko bolj energično in sproščeno, ti učinki. To je verjetno zato, ker je odpoved sode pomagala zmanjšati konico tresenja in krvnega sladkorja, ki sem ga pogosto doživel po sladki pijači. Čeprav sem v glavnem pil navadno vodo, sem vključil nekaj čajev, bogatih z antioksidanti, kot je matcha, ki imajo koristi za zdravje, kot je zmanjšanje tveganja za srčne bolezni in raka.

Poleg tega sem ugotovil, da pitje kozarca rdečega vina od zdaj z obrokom, podobno kot ljudje v regiji modrih con Sardinija. Dokler sem zmerno in ob hrani zaužil rdeče vino.

5. Hoja in spanje je bistveno znižala raven stresa.

Druga skupnost med različnimi modrimi conami je bolj miren življenjski slog z zmanjšanim stresom. Večina regij je zelo sprehajalna, kar je pripomoglo k povezovanju z naravo in okoljem. Zame sem poudaril, da sem šel ven vsaj en dnevno 30-minutno hojo po soseski, da bi vdihnil svež zrak in odklopil iz katere koli vrste medijev. Potem sem se dosledno počutil veliko bolj sproščeno in užival sem, ko sem se ukvarjal s cirkulacijo.

Poleg tega se številne skupnosti modrih con lotijo ​​kratkih vsakodnevnih in spijo polnih osem ur ponoči kot del svojih rednih rutin. Namesto da bi TV gledal pozno ponoči, bi šel spat prej, vadil nekaj premišljenih meditacijskih ali dihalnih vaj in poskusil in si privoščil počitek. Ta preprosta sprememba v moji dnevni praksi je pomagala zmanjšati stopnjo stresa, in čeprav ni bila povezana z mojo prehransko porabo, je pomagala znatno povečati mojo energijo in razpoloženje.

6. Osredotočil sem se na kuriranje svojega "moai,”Ali družbeni krog prijateljev.

"Najboljši prvi korak, ki ga lahko socialno storite, je, da kurirate svoj družbeni krog štirih ali pet prijateljev, ki ga imenujemo a"moai"V Okinavi," pravi Buettner. "Obkrožiti se z ljudmi, ki izvajajo enako zdravo vedenje, ki bi ga radi sprejeli. Da bi pomagal živeti bolj mirno in zdravo življenje, sem gravitiral k prijateljem, ki uživajo v povezovanju z zunaj in skupaj telovadijo.

Čeprav se je moje mesečno preizkušanje končalo, moja prizadevanja, da bi jedla več rastlinskih živil, se čez dan dosledno premikala, obvladala svoj stres in ohranjala smiselne povezave z mojo skupnostjo in okoljem-tako kot v modrih conah, ki jih ne. Živeti dolg in zdrav življenjski slog v svojih 100 -ih zagotovo zveni odlično, a za zdaj se osredotočam na neverjetno pozitivne učinke, ki so te spremembe že imeti na življenju.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.