Ledena solata proti. Romaine Solate Kaj je velika razlika med temi listnatimi zelenimi tekmeci?

Še več, Romaine je po besedah ​​Largeman-Roth-a v dveh glavnih oblikah ali kot srci. "Srca so manj grenka in so na splošno bolj jasna kot vodja romaine," pravi.

Kako shraniti ledeno solato vs. Romainska solata

Eden največjih padcev polnjenja hladilnika s solato je, da se preveč pogosto zdi slabo, preden ga imate priložnost uporabiti. Zveni znano? No, obstaja dobra novica: Po besedah ​​largemana-Roth-a lahko tako ledena solata kot Romaine v hladilniku trajata do teden dni.

Vse je v tem, kako ga shranite. Za najdaljše liste Leslie Bonci, MPH, RDN, ki je lastnik aktivnega nasveta za prehranjevanje Leslie Bonci. "Izperite liste solate in jih posušite, nato pa jih raztresete po papirnatih brisačah in pokrijete posodo," pravi.

Druga možnost? V svojo organizacijo hladilnika dodajte izdelke za Freshworks Rubbermaid Sveževa proizvodnja (27 USD). Ti zabojniki so zasnovani kot jasen za uravnavanje zraka znotraj posode, hkrati pa zagotavljajo nekoliko dvignjeno polico, tako da listi ne bodo sedeli v kondenzaciji. Kot rezultat tega se lahko veselite še daljšega roka za svojo solato-bodisi Romaine ali ledena gora.

Ena stvar, ki jo je treba upoštevati pri shranjevanju solate, je, da jo je najbolje shraniti cele, dokler ga ne uporabljate, pravi Largeman-Roth. (Čeprav deluje tudi po zgornji tehniki listov.)

"Ko je čas za solato, odstranite poškodovane ali sušene zunanje liste," pravi in ​​opazi, da jo nato sesekljajte, režete ali zdrobite, ko želite.

Kdaj uporabljati solato Iceberg vs. Romainska solata

Medtem ko sta Iceberg in Romaine obe obliki solate, jih je mogoče uporabiti na toliko različnih in posebnih načinov. Ko gre za ledeno goro, Largeman-Roth priporoča klinasto solato.

"Tako osvežujoče je," pravi. »Samo narežite ga na štiri klini in nato na vrhu namočite bogat preliv, kot je ranč, na vrhu. Rad dodam tudi nekaj sočnega poletnega paradižnika in koščkov kuhane purana slanine."

Kar zadeva Romaine, pravi, da ne morete iti narobe s klasično cezarjevo solato. "Rada jo oblečem z veganskim prelivom Cezarja," pravi in ​​deli recept spodaj.

Recept solate Romaine Cezar

• 1 skodelica surovih oreščkov
• Sok 1.5 limon
• Luščena 1 limona
• 1/4 skodelice EVOO
• 1/4 tsp soli
• 1 list nori
• 2 česen stroki
• 2 tsp dijon gorčica
• 2 TSP Chickpea miso pasta
• 1/4 tsp črni poper
• ¾ do 1 skodelice vode (odvisno od tega, kako debela vam je všeč preliv)
• 7 oz trojno oprano Romaine
• Krutoni

"V mešalnik dodajte sestavine za preliv in mešajte do kremne," pravi Largeman-Roth in ugotavlja, da je 1 ½ skodelice oblačenja. »Meči ¼ Preliv skodelice s 7 unčami Romaine. Dodajte krutone po okusu."

Kuhinjski pripomoček, da bi uživanje solate bolj vznemirljivo

Zdaj, ko poznate prehranske prednosti ledene solate vs. Romaine, pa tudi okusni načini, kako uživati ​​v obeh priljubljenih solatih, smo tu, da vas pustimo na malo skrivnosti: priprava solate na določene načine lahko naredimo toliko bolj privlačno. Konec koncev, zakaj mislite, da obstajajo solatne verige, kot sta Sweetgreen in Chopt? Če želite uživati ​​v trendovskih solatah, ne da bi se razstrelili okoli 15 dolarjev na solato, razmislite o opremljanju s sekalnikom Oxo Good GripsSalad s skledo (29 USD). Uživali boste v odlično sesekljani dobroti solate, kupljene v trgovini. (Kot nekdo, ki je lastnik tega slabega fanta, ga resnično ne bi mogel več priporočiti. Pozdravi ogromne solate, ki jih ne boste mogli dobiti dovolj.)

Odvzem

Ker je Largeman-Roth hitro poudaril, 90% Američanov ne jedo dovolj sadja in zelenjave. "Spodbujam ljudi, da pojedo čim več solat," pravi. »Ne bi smeli odrivati ​​ene solate proti drugi-vsi so dobri! Pa je pametno, da ga zmešamo in v naših dietah dobite različne pridelke, namesto da bi imeli samo eno vrsto mavrico!"