Sem znanstvenik za hrano in tako naredim popolno skodelico čaja

2. Temperatura vode

V nasprotju s splošnim prepričanjem temperatura vode za čaj ni enaka enaki. Jackson pravi, da imajo različne vrste čajev različne idealne strme temperature. Na primer, zeleni in beli čaji bodo okus grenki, če uporabljate vodo, ki je prevroča. Tukaj je tisto, kar pravi o vsakem.

• Črni čaj: Takoj, ko doseže vrelišče, je dobro iti
• Oolong: Strmo pri 190 ° F
• Zeleni in beli čaji: Strmo pri 180 ° F

3. Strm čas

Čas, ko ste strmili čaj za aka. "Barva se hitro odpravi iz torbe za čaj, vendar to ne pomeni, da je bil okus izvlečen," pravi Jackson. "Za čaj je priporočljivo najmanj tri minute, vendar sem slišal, da nekateri čaj znanstveniki priporočajo petminutno strmo."

Čeprav pravi, da je težko biti potrpežljiv, vam to ne bo dalo samo najbolj močnega okusa-tudi zagotovilo več zdravstvenih koristi. Aka zelo vredno čakati. "Daljši strmi časi bodo pridobili več antioksidantov," pravi. Da ne omenjam, dobili boste več kofeina. Energy Boost, tukaj pridete.

Najboljši dodatki za vaš čaj

Medtem ko lahko pijete svoj čaj, je Jackson delila nekaj svojih najljubših dodatkov, zaradi katerih lahko skodelico še bolj okusira.

1. Mleko

Mleko je eden od Jacksonovih go-tos. "To je ena mojih najljubših stvari," pravi. "Običajno dodam kanček možnosti rastlinja."

2. Sladek

Če vam je všeč vaš čaj na slajši strani, se prepričajte, da bo okus uravnotežen. "Preveč sladkorja bo premagalo okus čaja, vendar v čaju uživam nekaj lokalnega medu," pravi.

3. Limona

Limona doda odličen okus vse-še posebej čaj. "Stiskanje limone je lahko odličen v čaju," pravi. "Ampak ne dodajajte limone, če uporabljate mleko. Verjetno se bo zvijal."

4. Kolagen

Kolagen je koristen dodatek k vsaki skodelici čaja. "To je odličen način, da v svoji prehrani in aminokislinah dobite več beljakovin, ki lahko pomagajo koži, nohti in rasti las," pravi Jackson. Na voljo so celo rastlinske različice, kot je Moon Juice Collagen Protect (29 USD).

Najboljši čajni kotlički in infuzorji

Olajšajte izkušnjo s čajem (in prijetno!) s temi orodji.

1. Kolega Stagg Ekg Električni kotliček, 169 USD

Ta eleganten električni kotliček ima temperaturno območje med 135 ° F in 212 ° F, je enostaven za uporabo in je na vašem pultu videti neverjetno.

Nakupujte zdaj: Kolega Stagg Ekg Električni kotliček, 169 USD

2. Cup of té Gold Perfect strm infuser, 15 dolarjev

Mislim ... si videl lepši čajni infuser? Vse, kar morate storiti, je, da ga napolnite s svojim ohlapnim čajem, nato pa ga naslonite čez svojo skodelico. Pokrov se podvoji tudi kot podstavek za cedilo, kar vam omogoča, da srkate brez nereda.

Nakupujte zdaj: Cup of té Gold Perfect strm infuser, 15 dolarjev

3. Čajni kotliček Hario, 82 USD

Če bi raje imeli čajni kotliček, se lahko ogrejete na štedilniku, ta je skrbnik. Ima tudi enostavno izliv iz izliva in ročico za tik in gumb.

Nakupujte zdaj: Čajni kotliček Hario, 82 USD

4. Chefman Digital Electric Stekleni kotliček, 80 USD

Ta električna možnost ima odstranljiv čajni infuser, če želite postaviti ohlapne ali vrečaste čaje neposredno v kotliček.

Nakupujte zdaj: Chefman Digital Electric Stekleni kotliček, 80 USD

5. Kikkerland čajna palica, 12 dolarjev

Ta edinstvena čajna celica je zabavna in estetsko prijetna pot, da kuhamo ohlapne čaje.

Nakupujte zdaj: Kikkerland čajna palica, 12 dolarjev

6. Električni kotliček Hadineeon, 34 dolarjev

Ta cenovno ugoden električni kotliček zavre vašo vodo v približno treh minutah, ima avtomobilsko zaprtje in notranjost iz nerjavečega jekla.

Nakupujte zdaj: Električni kotliček Hadineeon, 34 dolarjev

7. Susteas Peve Top Whistling čajni kotliček, 34 USD

Če imate raje svoj čajnik, da žvižgate, bo ta lepa možnost za štetje naredila prav to.

Nakupujte zdaj: Susteas Peve Top Whistling čajni kotliček, 34 USD

Preizkusite ta recept za čaj za boljšo prebavo:

Za več zdravih receptov in idej za kuhanje iz naše skupnosti se pridružite Well+Good's Cook With Us Facebook Group.