Sem profesionalni kuhar in 8-palčni nož je samo *, ki ga potrebujete v svoji kuhinji

Ko začnete z 8-palčnim nožem, Scott pravi, da boste morda želeli razširiti svojo zbirko. Najbolje je, da ta nož storite naenkrat, namesto da bi vlagali v velik komplet.

"Pridobite tisto, kar potrebujete," pravi Scott. "Moja tašča, uporablja en nož in več let uporablja en nož in samo dela stvari, ki jih mora narediti tukaj pri hiši. Kje, moja žena, ki dela v kuhinjah z mano, ima široko paleto orodij in nožev."Vzemite si čas, da ugotovite, kaj potrebujete, in pametne naložbe z kakovostnimi kuhinjskimi orodji, ki bodo trajale leta.

Najboljši 8-palčni kuharski nož za vsak proračun

1. Henckels 1895 Classic Precisic 8-palčni kuharski nož, 65 USD

Ta nož ima ponarejeno iz kakovostnega nerjavnega jekla, ki ima profesionalno satenasto rezilo, zaradi česar je ostrejši od tradicionalnih nože. Ukrivljen ročaj s trojnim popravi zagotavlja udoben ergonomski oprijem, tako da se vaša roka ne utrudi, ko sekate.

Nakupujte zdaj: Henckels 1895 Classic Precisic 8-palčni kuharski nož, 65 USD

2. Nož globalnega kuharja, 125 USD

Scott pojasnjuje, da so globalni noži zaradi svojega imena za številne kuharske kariere. Toda ti japonski noži so narejeni iz mehkejšega nerjavečega jekla, kar pomeni, da jih intenzivna uporaba, ki jo dobijo v restavraciji. Vendar pravi, da so odlični za domačega kuharja, ki vsak dan ne kuha več deset ljudi. Lahek nož ima ergonomski ročaj, ki preprečuje utrujenost in zagotavlja večji nadzor.

Nakupujte zdaj: Nož globalnega kuharja, 125 USD

3. Shun Classic Chef's nož, 150 USD

Shun noži izvirajo iz Sekija, mesta na Japonskem, ki je v preteklosti Center za izdelavo samurajskih mečev. To rezilo z damakusom je ponarejeno iz 34 plasti jekla, kar daje moč rezila, odpornost na madeže in neverjetne zmogljivosti rezanja. Nacionalna sanitarna fundacija ga potrjuje tudi kot izpolnjevanje varnostnih standardov na visoki ravni.

Nakupujte zdaj: Shun Classic Chef's nož, 150 USD

4. Wüsthof Classic Chef's Nož, 190 USD

"Wusthof je odlična blagovna znamka," pravi Scott. "Jekla na teh so ponavadi precej trda."V Nemčiji je natančno spremenjen iz enega samega kosa jekla z visoko emisiranjem ogljika, izdelanega skozi 40 natančnih korakov od kaljenja do poliranja. Zasnova je bila izpopolnjena v dveh stoletjih.

Nakupujte zdaj: Wüsthof Classic Chef's Nož, 190 USD