Sem svetovni vodja v raziskavah dolgoživosti-to je lahek zajtrk, ki ga jem vsako jutro za zdravo staranje

Ampak bodimo iskreni: skleda navadne kaše ni zelo vabljiva za večino ljudi, tudi sam Buettner. Kot tak strokovnjak za dolgo življenjsko dobo rad obleče svoj jutranji obrok z nekaj kakovostnimi sestavinami, ki spakirajo ena dva: hranila in okus. Nič ni bilo potrebno: Buettnerjev recept za uspeh vključuje le pet sponk shrambe. »Z nekaj mandlji in datlji jemljem počasi kuhano oves, nanjo postavim nekaj sojinega mleka in morda malo javorjevega sirupa. To je popoln zajtrk modre cone, «pravi Buettner. Sladka, hranljiva in ultra-zadovoljno-kaj bi še lahko vprašali?

»Z nekaj mandlji in datlji jemljem počasi kuhano oves, nanjo postavim nekaj sojinega mleka in morda malo javorjevega sirupa. To je popoln zajtrk modre cone, «pravi Buettner.

Izbira prave vrste ovsa

Verjetno je najbolj kritičen korak pri izpopolnjevanju Buetterjeve zajtrkove ovsene kaše je izbira ustreznega ovsa. V ta namen strokovnjak za dolgo življenjsko dobo priporoča, da se odločite za ovse izrezanja jekla (nad hitrim ali valjanim ovesjem), kot je Bob's Red Mill Gluten brez jeklenih ovsov, kadar koli je to mogoče, za dodatne koristi. Ampak zakaj? Po podatkih USDA je oves jeklene rezane z 12.5 gramov beljakovin, 10 gramov vlaknin in 350 miligramov kalija na 100-gram. In čeprav se jekleni, hitri in valjani oves ne razlikujejo preveč drastično glede na prehrano (na splošno), ima ov.

Na primer, ovse iz jekla so najmanj obdelane od treh možnosti, zaradi česar so višje v beta-glukanu (vrsta topnih vlaknin, ki so odlična za zdravje srca in črevesja) in jim daje okusno grobo, žvečilno teksturo. Glede na to je pomembno poudariti, da oves jekleni izrezan traja dlje kot hitri oves. Jeklo lahko traja od 30 do 40 minut, da mehča in absorbira tekočino za kuhanje, medtem ko lahko hitri oves traja le nekaj minut, da opravi delo. Na koncu je izbira vaša.

Če sladki zajtrki niso tvoja marmelada, oPT za slano ovseno kašo

Seveda je ponavadi dolgoletna razprava o sladkih in slanih zajtrkih in kateri je najljubši oboževalec. Ker je tema lahko precej polarizirajoča, pokrivamo naše baze s slanim receptom za ovseno kašo, ki je registriran dietetik, ki je odobren za boj proti Buettnerju. Ta recept, napolnjen z 21 grami beljakovin in tone črevesnih vlaken.

Namesto da bi slado ovse z javorjevim sirupom in datlji, Kylie, aka @nutritionBykilie, registrirani dietetik, nakazuje, da ga kuhamo v piščančji kostni juhi (rudnik hranilnega zlata) in okrasimo slano ovse s svežo špinačo, sojino omako, omako, omako, omako, omako, ostriga , ocvrto jajce in kanček čilijevega olja. Poljub glavnega kuharja.

Na tej opombi imamo tudi sedem dodatnih receptov za slano ovseno kašo, ki lahko poskusite, ki lahko plava vaš čoln še bolje, vključno s slani oves z gobami in timijanom ali slano ovseno kašo z izpuščenimi jajci in praženimi mandlji. Znak. Jaz. Gor.

Fancy skleda segrevanja pečene ovsene kaše?