Velika nova raziskava ugotavlja, da ni nobenega popolnega načrta prehranjevanja za vse

Hrana je zmedena. Vaš sodelavec bi lahko zaslužil ketogeno dieto za pomoč pri obvladovanju teže, medtem ko vaš sosed pravi, da ji to zagotovo ni uspelo. V Evropi je skodelica kave po večerji pravilo, medtem ko če bi poskušali sprejeti navado, veste.m.

Nova študija, ki je preučila podatke približno 1.100 ljudi, je ugotovila, da 60 odstotkov tega, kako se odzivamo na hrano ali najljubši Instagram vplivni vpliv reagira nanjo.

Študijo je izvedla Zoe (v povezavi s Splošno bolnišnico Massachusetts in King's College London), prehransko znanstveno podjetje, ki želi bolje razumeti, kako se ljudje odzivajo na hrano. Raziskavo je vodil Tim Spector, profesor genetske epidemiologije na King's College London, soustanovitelj Zoe in direktor študije Twinsuk. (Opomba: Spector je svoje ugotovitve predstavil na konferenci American Society of Nutrition v Baltimoru v Marylandu v ponedeljek; predstavnik Zoe pravi, da bo študija objavljena pozneje letos.)

Dva tedna so udeleženci (vsi zdravi odrasli prostovoljci, stari od 18 do 65 let) pojedli mešanico predhodno nastavitvenih obrokov, ki so jih nudili raziskovalci, in "prosto živeče obroke" (aka, kar običajno jedo), beležili so svoje obroke ter zbrali in zabeležili nekatere biometrične podatke po prehranjevanju. "Poskus je preučil [dejavnike], na primer, kako so se njihova kri, glukoza in maščob odzvala [po zaužitju določenih živil] in kako dolgo je ostala v njihovih sistemih," pojasnjuje Spector.

"Največji odvzem študije je, da se vsi odzivajo drugače na hrano, tako da resnično ugotovijo, kaj najbolje ustreza vašemu telesu, je pomembno, da pogledate na individualno raven."-Tim Spector, profesor genetske epidemiologije

Rezultati so bili presenetljivi, pravi Spector. "To, kar smo videli, je bilo, če ste vzeli nekaj kot odziv na sladkor, vaš odziv na glukozo, ugotovili smo, da je približno 40 odstotkov genetskega."Njegova predstavitev navaja primer dveh enakih dvojčkov, kjer sta bila raven glukoze v primerjavi z drugim po uživanju enakih živil znatno povišana.

Kar je bilo bolj pomembno, kako so ljudje reagirali na določeno hrano, pravi Spector, so bile njihove zelo individualistične lastnosti (kot zdravje mikrobioma črevesja). "Največji odvzem študije je, da se vsi odzivajo drugače na hrano, tako da resnično ugotovijo, kaj najbolje ustreza vašemu telesu, je pomembno, da pogledate na posamezno raven," pravi.

Naslednja faza njegovega raziskovanja, ki se začne danes, vključuje udeležence v U.S. in Združeno kraljestvo, ki uporablja domači komplet in aplikacijo za spremljanje njihove ravni glukoze, vzorce krvi in ​​blata ter beleži telesno aktivnost, spalne navade in razpoloženje, podobno tistemu, kar so udeleženci storili v 1. fazi študije. Nato lahko Spector in njegova ekipa uporabijo posamezne podatke osebe, da dajo priporočila, na katera živila jedo (in se izogibajo), pa tudi optimalne čase za prehranjevanje.

Spector pravi, da je cilj narediti Zoejev komplet in aplikacijo, ki je bila uporabljena za zbiranje podatkov za študijo, na voljo širši javnosti po cesti. "Ko se podatki povečujejo, lahko damo več priporočil za več ljudi," pravi. Zdaj bodo zbrani podatki uporabljeni za izgradnjo te aplikacije za potrošnike, ki bo na voljo leta 2020. (Ko se udeleženci prijavijo, se strinjajo, da bodo njihovi podatki na voljo raziskovalcem za študijo, vendar bodo vsi anonimni in ne bodo prodani tretjim osebam.)

"Cilj ZOE in gledanje teh podatkov je celovit pristop k vašemu zdravju," pojasnjuje Spector. "Nekdo bi ga lahko uporabil za [obvladovanje teže], medtem ko bi nekdo drug morda želel dvigniti metabolizem ali zmanjšati možnosti za pridobitev sladkorne bolezni. Uporablja se lahko za več različnih namenov."

Jasno je, da samo vaše telo ve, kaj je najbolje za vaše telo; Za vse ni popolnega načrta prehranjevanja. Bolj ko se uglasi, kaj vam govori vaše telo, bolj zdravi boste.

Evo, kaj morate vedeti o mikrobiomu, vključno s tem, kako geografija vpliva.