Oljčno olje ni edino srčno zdravo shrambo semensko olje, ki povečuje tudi srčno-žilno zdravje
2. Uživanje olja za bučno seme bi lahko povečalo vaše razpoloženje
"Veliko berem o možganskih prednostih olja buče, zlasti o tem, kako je povezan s pomočjo pri tesnobi in depresiji," pravi Mathis. Ena študija, objavljena v Britanski časopis za psihiatrijo ugotovili, da so otroci, ki imajo depresijo, ki so zaužili bučna semena. Na tem področju je treba opraviti več znanstvenih raziskav, da se s temi koristmi za povečanje razpoloženja posebej povežejo olje bučnega semena (in vedeti, ali so tudi pri odraslih), vendar Mathis pravi, da je razlog za povezavo verjetno zaradi zdrave maščobe, ki jih najdemo v obeh semenih v celotni obliki in olju za bučno seme.
3. To je protivnetno
Drug pohodni olj za bučno seme, pravi Mathis, je, da lahko pomaga zaščiti pred kroničnim vnetjem. Če ne zdravimo, vnetje lahko privede do številnih izčrpavajočih zdravstvenih težav, vključno z rakom ali kognitivnim upadom. "Olje za bučno seme vsebuje antioksidante karotenoide in vitamin E, antioksidanti pa igrajo vlogo pri zniževanju vnetja," pravi. Vendar je treba opozoriti, da v olju obstajajo le količine teh hranil v sledovih. Če vas torej zanima predvsem boj proti vnetjem, se lahko namesto tega odločite za semena, saj vsebujejo večje količine teh antioksidantov.
4. Olje bučnega semena je dobro za kožo
Poleg uporabe olja buč v kuhinji je tudi vgrajen v lepotne izdelke. Uporaba lokalno pomaga vlažiti kožo in bi lahko celo pomagala preprečiti akene. Kerrilynn Pamer, ustanovitelj Cap Beauty, je predhodno dobro povedal+dobro, da maščobne kisline v olju buče hidrirajo kožo. "Prav tako spodbuja promet celic in pomaga ohranjati raven kolagena, pri čemer ohranja kožo trdno in mladostno," pravi.
5. Ima sledilne količine kalija, kalcija in magnezija
Mathis poleg vitamina E pravi, da olje za bučno seme vsebuje majhne količine drugih hranil, vključno s kalijem, kalcijem, cinkom in magnezijem-A iz samih bučnih semen. Medtem ko količine teh hranilnih snovi niso dovolj visoke, da bi olje bučno seme postalo vir zanje, je zagotovo bonus; Vsaka malenkost pomaga!
Obstaja tudi zelo minimalno tveganje za kakršne koli neželene učinke, Mathis pravi. Če imate kakršna koli osnovna zdravstvena stanja ali imate kakršna koli zdravila, je vedno najbolje, da se s svojim zdravnikom pogovorite, preden preizkusite novo funkcionalno hrano ali dopolnilo, vključno z oljem bučnega semena.
Kako uporabljati olje za bučno seme
Olje za bučno seme ima dimno točko 320 ° F, kar pomeni, da se najbolje uporablja kot zaključno olje. "Ne bi ga uporabljal tako, kot bi uporabljal na primer Canola Oil," pravi Mathis. "Ampak, če ga uporabljate za dopolnjevanje hrane, še vedno dobivate svoj bogat okus in tudi koristi."
Pravi, da je dodajanje olja bučk na ribe, pražene zelenjave, juhe ali testenin vse načine za eksperimentiranje z oljem buče. Uporabite ga lahko tudi kot preliv solate in ga vlivate z zelišči in začimbami po vaši izbiri. Glede na najboljši način za shranjevanje olja bučk, ga je najbolje hraniti v zaprti steklenici (zato vanj ne more vstopiti nobenega zraka) in shranjen na temnem mestu, saj lahko sončna svetloba spremeni lastnosti olja. Če je pravilno shranjeno, lahko traja približno dve leti.
Ker je olje buče seme tako koristno za zdravje srca, je na voljo tudi za nakup v dodatku, kot tinktura ali kapsula. Odmerek za te izdelke se giblje od 100 miligramov do 2000 miligramov. Če želite primerjati, ena žlica olja buč.
"Zdrave maščobe v olju iz bučnega semena so tako koristne," pravi Mathis. "Tudi oljčno olje je polno zdravih maščob, včasih pa je lepo uporabiti drugačno olje, da spremenite profil okusa tega, kar izdelujete. Olje buče bo to storilo in še vedno prineslo številne enake prednosti."Kot pojasnjuje, sta oba zagotovo vredna mesta v vaši shrambi.
Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.
