Pu'er je šampanjec čajev, ki je dober za vaše srce

PU'er čajne koristi za zdravje srca in črevesja

Z vsemi kombučijskimi in probiotičnimi poppingi se je veliko ljudi razširilo na dejstvo, da so bakterije (vsaj nekatere vrste bakterij) dobre za črevesje. Tako je tudi fermentirani pu'er čaj.

"Kitajci so že v starih časih že odkrili zdravilno vrednost pu'er čaja," pravi sit. Ena znanstvena študija je pokazala, da ima ta vrsta čaja zelo raznoliko ličenje bakterij, kar je odlična novica, kar zadeva zdravje črevesja. "Pitje je koristno za črevesje in želodec. Dnevno po zajtrku sem ga že vrsto let in videl, kako lahko izboljša prebavo in pomaga pri zaprtju, "pravi Sit in deli svoje osebne izkušnje.

Kyle pojasnjuje, da lahko pu'er čaj fermentiramo za različne dolžine. "Podobno kot vino se nekateri že leta fermentirajo in je lahko precej drago," pravi. Daljši fermentacijski postopek ne samo, da je drugačen od tistega, ki ga že dolgo ni fermentirano, ampak po znanstveni študiji bo imel širši razpon različnih koristnih bakterij.

Ne glede na to, ali ga kupite surov ali fermentirani pu'er čaj, tudi čaj koristi vašemu srcu. "To je zato, ker ima čaj pu'er spojine, imenovane statini. To so iste spojine, ki jih najdemo v zdravilih za zniževanje krvi, "pravi Stewart. Eno randomizirano placebo kontrolirano preskušanje je pokazalo, da je uživanje čaja PU'er vsak dan uspešno znižalo raven holesterola, čeprav prehranske spremembe niso bile izvedene. Drugi znanstveni prispevek navaja tudi, da je pitje pu'er čaja dobro za srčno -žilno zdravje, ne le zaradi statinov, ampak tudi zaradi čajnih polifenolov (rastlinskih spojin z antioksidativnimi lastnostmi) in theabrowna, vrste čajnega pigmenta.

Sit pravi, da so srčne koristi, zato je začela piti pu'er čaj vsak dan, začenši pred 30 leti. "Imam družinsko anamnezo z visokim holesterolom, ki povzroča bolezen. Moj oče ima sladkorno bolezen in je imel možgansko kap, "pravi. "Pu'er ni zdravilo. Ne more ozdraviti nobene bolezni. Verjamem pa, da gre za dobro zeliščno dopolnilo za zdravje."

Za čaj obstajajo tudi druge zdravstvene koristi. Ščiti živčni sistem in je koristen za zdravje možganov. Pokazalo se je tudi, da ustavi rast tumorja v laboratorijskih študijah. (Nadaljnje študije je treba preveriti, ali deluje tudi na ljudeh, ne v epruvetah.) Preprosto povedano, to je resnično poseben čaj.

Kako kupiti in pripraviti ta fermentirani čaj

Če želite kupiti nekaj, ima sit nekaj nasvetov, ki jih morate upoštevati. Najprej je kraj izvora. Ponavlja se, da je samo pu'er čaj iz Yunnana, Kitajska. Nekaj ​​pu'er čaja je označeno z žetvenim letom, kar ima še eno skupnost z vinom. "Pu'er naj bi se sčasoma staral, po možnosti hranimo v suhem in brez vonja.,"Sit pravi. "Običajno bo dobro odrasel PU'ER dosegel višjo ceno na trgu. Zato bodo nekatere etikete čajnih izdelkov naštevale leto letnega leta čaja, enako kot leto rojstva Tea Leaf."

Če ga kupujete osebno in ne na spletu, sit priporoča opazovanje oblike in barve čajnih listov, preverjanje glive ali plesni. "Nekaj ​​plesni, ki ga lahko najdemo na površini čajnih listov, je normalno, še posebej pri staranju staranja," pravi Sit in dodaja, da je ta neškodljiva vrsta plesni v barvi ali je videti podobna prahu. Toda pravi, da če bi videli kakšno zeleno plesen, bi to lahko škodljivo uživalo. (Stewart's Tea Shop prodaja čaj, ki sega med 11 in 13 dolarjev).

Ko imate čaj, je pomembno, da ga pravilno strdite. Različni čaji zahtevajo različne temperature vode in strmi časi. Sit priporoča temperaturo vode med 203 ° F do 212 ° F in čaj zamakniti eno minuto ali dlje, če vam je všeč močnejši okus. Priporoča, da ga pijete po obroku in ne na praznem želodcu.

Torej ga imate. Kombucha očitno ni edina fermentirana čajna pijača, ki je polna koristi. Pu'er čaj je še en, ki ga lahko dodate k vaši rotaciji, vaši možgani, črevesje in srce pa se vam bodo vsi zahvalili.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.