Recept Veganska igralka Mayim Bialik deli dve zelo preprosti stranski jedi

Mayim Bialik je bila nominirana za dva Emmys za njeno vlogo na Teorija velikega poka, Če pa ste bili otrok v 90. letih (krivi), ima verjetno posebno mesto v vašem srcu zaradi čiste neverjetnosti njenih klobukov (mislim, igranje!) na Cvetje.

Toda zunaj njene televizijske kariere se Bialik veliko dogaja. Mama dveh je usposobljena nevroznanstvenica in je dobila veliko stiska za svoje zagovarjanje zelo spornega starševstva.

Je tudi strastna vegan, pred kratkim pa se je združila s pediatrom dr. Jay Gordon, da ustvari svojo prvo kuharsko knjigo Mayimova veganska miza, ki vsebuje super preproste jedi, ki naj bi bile privlačne za nepce malčkov in časovno občutljivost zaposlenih odraslih. Tukaj si deli dve, ki jih lahko na mizo prilepite na mizo. -Sarah Sarway

Javorjevo gorčično zelenico

Služi 4

1 kup švicarskega ali mavričnega šarda
1 kup ohrovt
1 kup ovratnic
1/4 skodelice dijonske gorčice
1/4 skodelice polnozrnate gorčice
1/4 skodelice javorjevega sirupa
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sveže mlete črne paprike
1 žlica oljčnega olja za cvrt

1. Očistite in posušite vse zelene. Liste raztrgajte s stebla na koščke srednje velikosti in postavite v veliko skledo.

2. V majhni skledi zmešajte gorčice in javorjev sirup. Nalijte čez zelenico in ga premažite. Dodajte sol in poper.

3. Olje segrejte v veliki ponvi na visoki vročini. Dodajte zelenico in omako. samo
Do pomakanega, približno 5 minut. Služite takoj.

Peciva pečena pomfrit

Služi 4

2 kilograma pastinak
1/4 skodelice olja grozd
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sveže mlete črne paprike

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Odstranite vrhove iz pastinak, nato olupite in narežite na francoske ocvrte trakove. Olje, sol in poper postavite v skledo srednje velikosti. Dodajte pastinak in vrzite v plašč.

2. Pokukamo v enem sloju na obloženi pekač in pecite 25 minut, dokler ne postane hrustljav in začne rjaveti.

Recepti ponatisnjeni z vljudnostjo Da Capo Lifelong Books.

Za več informacij si oglejte Mayimova veganska miza: več kot 100 odličnih in zdravih receptov iz moje družine do vaše