5 poletnih koktajlov, ki so pravzaprav (skoraj) dobri za vas

Tequila ne deluje ravno v telesu. Ampak srkanje poznega poletja pločevinka Bodite dobra stvar, da vam daje prepotreben trenutek ali dva, da sedite, srkajo in napolnite.

Ko se ukvarjate s tem, zakaj ne bi spodbudili svojega hudomušnega s sestavinami za povečanje zdravja, ki pomagajo preprečiti nekatere manj kot idealne učinke z alkoholom, kot so jagode z antioksidantom ali vitaminom-heavy?

Šli smo v nekatere najbolj vroče restavracije v mestu, da smo dobili recepte za osvežilne poletne koktajle, ki jih lahko naredite doma, od katerih vsebujejo sveže, sezonske sestavine, ki se lahko počutite popolnoma dobro. (Ali malo zgodaj iz pisarne in pustite, da vam naredi profesionalce.) -Lisa Elaine je potekala

(Foto: Jillgordoncelebrate.CO)

Zeleni grah Mojito
Rouge Tomate

Svež grahov sok je zvezda tega mojito, ki je narejena s sadjem Yuzuja in boljšega za belo-sugar organsko agavo.

Sestavine

1 ½ unče hišni rum, ki ga je povzročil sivka (Zmešajte sivko in rum v čistem kozarcu in pustite, da lahko sedenja trajajo nekaj ur ali tednov; vaš klic)
2 unče svežega organskega grahovega soka
1 unča yuzu sok
¼ unča organska agava
½ unča nikolaihof biodinamični sirup za starejše cvete
1 unča organska meta "sok" (mešanica mete in vode)

Metoda

1. V mešalnem steklu dodajte vse sestavine, razen metinega soka.
2. Stresite in nalijte v kozarec z visoko kroglo nad zdrobljenim ledom.
3. Na zdrobljeni led, ki bo začel plavati, nalijte 1o unče metinega soka.
4. Okrasite s svežo metino vejico.

Vroča melona
Čista hrana in vino

Sarma Melngailis 'Surova hrana je znana po svojih koktajlih, narejenih s sestavinami za dobro za vas. Ta sladka in začinjena poletna libacija nudi vitamine, minerale in celo nekaj vlaknin zahvaljujoč svoji sveži melonski bazi.

Sestavine

1 četrtinski sake
3 jalapeños
1 Medena melona
Nekaj ​​vejic cilantro
Voda
Limonin ali limetin sok (okusiti)
Agave, kokosov nektar ali drugo sladilo

Metoda

1. Odprti jalapeños in jih položite v stekleno posodo s sakeom. Pustite, da se vliva vsaj 2 uri.
2. Meso ene melonine melone zlijte z drobnim koščkom vode, kančkom limonine ali limete in nekaj vejic cilantro. (Najbolje je, da to storite v mešalniku Vitamix, tako da ne končate z majhnimi pikami cilantro! Konec koncev so samo koktajli.) Za okus boste morda želeli dodati tudi pridih agave nektarja, kokosovega nektarja ali drugega sladila.
3. Stresite enodelni sake do enodelne melonske mešanice, čez led. Nalijte in postrezite! (Občutek dodatnega domišljije? Pri čistem soli platišče martinijevega kozarca z mešanico roza himalajske soli in posušene, naribane lupine Yuzu, Meyer Lemon ali Lime.)

Spanec
DBGB kuhinja in bar

Pustite ga mojstrskemu kuharju, kot je Daniel Boulud. Je kot osvežujoč, alkoholni multi-vitamin.

Sestavine

1 ½ unče tekila
2 unče sok lubenice
½ unč limetin sok
½ unč limonin-juniper sirup
1 unč ananas sok
Kandipana lubenica lubena (na voljo v trgovinah s posebnimi trgovinami ali naredite svoje)

Metoda

1. V stresalniku z ledom združite vse tekočine in premešajte.
2. Obremenitev in prelivanje ledu.
3. Okrasite z lubenico!

Poletni spritzer
Ilili

Izkoristite vse tiste jagodne košare, ki ste jih dobili na trgu kmetov s to antioksidativno elektrarno koktajla. Mehurček bonus! Kava doda rahlo poletno iskrico.

Sestavine

2 robidi
6 borovnic
1 jagoda
1 ½ unče gin
1 unč bazilikalni sirup
Kava

Metoda

1. Jagode zmešane v mešalnem steklu (Uporabite lahko dolgo leseno žlico).
2. Dodajte džin in bazilikalni sirup. Shake!
3. Na vrh s pridihom kave.

Tres Verdes Margarita
Gotham bar in žar

Gotham je dom kuharskega kuharja Alfreda Portala, ki je obseden z zelenim znamkam, zato ne preseneča, da njegov zasuk na margariti vključuje nekaj zelene barve v tem primeru, avokado, ki mu daje odmerek dobrih, zdravih maščob.

Sestavine

1 ½ unče jalapeño infuzirana tekila (Gotham uporablja Dulce Vida Blanco in 1 jalapeño z večino semen, odstranjenih na eno litrsko steklenico tekile. Naj sedi nekaj ur)
¾ unč limetin sok
¼ unč preprost sirup
¾ unca Luxardo triplum Triple Sec
2 žlici zmedenega avokadovega soka (Zmešan z limetinim sokom)

Metoda

1. Dodajte vsebino v stresalnik z ledom.
2. Tresenje in obremenitev! (Gotham je velik pri postrežbi te pijače v očalih Nick & Nora Martini, kot je prikazano tukaj.)

Več branja

Boljši za-te popcile za vroče poletne dni
6 receptov, ki dokazujejo banane, naredijo najbolj zdrave zamrznjene sladice
7 fermentirane hrane, ki bi jo morali jesti