Soda končno dobiva dobro počutje zahvaljujoč tem zdravim blagovnim znamkam

Kaj soda naredi soda

Wellness podjetniki so sprejeli izdelavo seltzerjev, penečih voda in celo muhastih alkoholnih pijač, vendar soda že dolgo obravnavana kot umazana štiri črke v zdravstvenem svetu. To je že sam razlog, zaradi katerega je izvršna direktorica Uniteda Sode Marisa Zupan naletela na priložnost. "Soda je bila vedno" črna ovca "pijač, zato sem si mislil, da bi sodo, namesto da bi sodo gledala kot sovražnika?"Zupan pravi.

Zupan je želel sprejeti veliko tistega, za kar se je zavzemala Soda, vključno z ameriškim romantizmom nje, medtem ko jo je nadgradil z bolj zdravimi sestavinami, ki bi jih ljudje želeli piti na reg. Glede na to etos je United Soda, ki je bila lansirana maja 2020, z 12 okusi, vse z naravnimi sestavinami in precej nižjimi v sladkorju kot tradicionalna brezalkoholna pijača. Na primer češnjev pop ima šest gramov dodanega sladkorja na porcijo, pločevinka koksa pa 39 gramov.

Dodajanje sladkorja se morda zdi presenetljivo, da se blagovna znamka zaračunava kot zdrava, vendar je bila odločitev za Zupana popolnoma smiselna. "Vaši možgani ne poznajo razlike med malo sladkorja in veliko sladkorja, vendar pozna razliko med sladkorjem in nadomestkom sladkorja," pravi, navaja dejstvo, da so umetna sladila povezana s povečanim hrepenenjem po sladkorju in motenimi sitost. (Plus študije so povezale več vrst umetnih sladil z zdravstvenimi težavami, kot so moteno zdravje črevesja, zvišana raven kortizola in oslabljeno delovanje insulina, zaradi česar niso tako boljši od sladkorja kot sladkor.)

Tukaj je vse, kar morate vedeti o sladkorju (in številnih, številnih alternativah tam):

Soustanoviteljica Dona Amy Rothstein se je podobno odločila za uporabo trsnega sladkorja v liniji zdravih sode njene blagovne znamke. "Dobimo veliko sh*t za vključitev sladkorja. Moja odločitev, da sprožim sladkano sodo, ne Seltzer, ne pa sadna sadna super pijača, je bila namerna, "pravi. "Te sode so priboljšek. Krepki so po okusu, edinstveni, njihovi okusi pa poudarjajo ravno prava količina sladkosti iz trsnega sladkorja, ki ga ne zakrivajo umetni okusi ponarejenih slaščic."Poudarja, da imajo pri 29 gramih sladkorja na pločevinko še vedno 12 odstotkov manj sladkorja kot običajne sode in tudi brez ničesar umetnega. Namesto tega se za okus uporabljajo začimbe in zelišča, kot so roza poper, kurkuma, medena, brina, apna in kamilica.

Ta 2.0 različic zdravih blagovnih znamk Soda postavlja vprašanje, kaj točno pomeni določiti sodo. Za Zupan je soda bistvo v karbonaciji, občutku in okusu. Če se ena od teh komponent ne ujema s tem, kar hrepenite, ne bo zadovoljivo.

Iskanje sestavin, ki ne padejo

Za soustanovitelja Poppi Allison Ellsworth je bilo njeno poslanstvo ustvariti "sodobno sodo z oprijemljivimi, zdravstvenimi koristmi."Vse sode v liniji, ki so se začele aprila, se osredotočajo na jabolčni kis, ki ga je izbrala za svoje prebiotične koristi. Wellness svet že dolgo ljubi ACV. Obstaja samo ena težava: grozljiv ima okus.

Da, jabolčni kis je grozen, vendar ima veliko koristi:

"To je bila največja ovira pri izdelavi sode," pravi Ellsworth. "Vedela sem, če bi dodala tono sladkega pomarančnega soka ali če bi ga poskusila prikriti s tono medu. Torej, čas sem porabil za eksperimentiranje in našel popolno ravnovesje polnega okusa in zdravja sode. To je bil vedno moj cilj številka ena. Trajala je leta in tono testiranja potrošnikov, da smo se danes znašli tam, kjer smo."Med sestavinami, ki so se izkazale za učinkovite, je bila mešanica stevije in trsa sladkor.

Olipop, ki se je predstavil decembra 2018, je bil ustvarjen tudi z Health Health v mislih. Medtem ko tradicionalne sode niso ravno idealne za zdravje črevesja (sladkor nahrani slabe bakterije v črevesju, in kot že omenjeno, lahko umetna sladila motijo ​​mikrobiom), imajo olipop sode veliko vlaknin pri približno devet gramov na pločevinko, skoraj nič sladkor in vključujejo tudi prebiotične sestavine. "V svojem jedru je Olipop zasnovan tako, da povečuje uživanje vlaken in prebiotikov s prehransko raznoliko mešanico botanikov in rastlinskih ekstraktov," pravi soustanovitelj Ben Goodwin. "Naš cilj je tudi, da s profilom okusa, ki ga imajo ljudje radi in jih poznamo."

Kot blagovna znamka Kombucha se Health-Ade že dolgo ukvarja s pripravljanjem pijač, ki je prijazna s črevesjem, danes pa razkriva svojo prvo linijo sode, zdravstveno. Generalna in soustanoviteljica Diana Trout pravi, da je bil glavni del razloga za oblikovanje črte spoznanje, da, čeprav je Kombucha morda dober, vsekakor ne ima okus po soda. Zdravstvena pop linija booch je narejena s kombučo in hladno stisnjenim sokom. "Tako dobimo polni okus z manj sladkorja in kako dobimo kisline, ki ljubijo trebuh iz fermentacije," pravi Trout. Pojasnjuje tudi, da so dodani tudi prebiotiki, ki izhajajo iz brusnic, kot še ena sestavina za povečanje zdravja v črevesju.

Ker so vse te možnosti, ki so zdaj na voljo pri zdravih blagovnih znamkah sode, je jasno, da je Soda dobila dolgo pričakovano nadgradnjo. Registrirana dietetik Chelsey Amer, RD, pravi, da čeprav še ni preizkusila nobene nove sode. Toda zbira tri točke, za katere želi, da potrošniki vedo. Eno je, da te sode za boljše za vas ne smejo nadomestiti dobrega ol 'h20 glede na to, s čim hidrirati. "Pomembno je, da si prizadevate, da bi večina vaše hidracije prišla iz vode," pravi. Drugič, Amer pravi, da različni ljudje reagirajo drugače na substitucije sladkorja, kot je Stevia. "Nekateri so pravzaprav slajši od sladkorja, kar lahko pri nekaterih ljudeh poveča hrepenenje po sladkarijah," pravi. Amer prav tako poroča, da izraza "naravni okusi" ne določa uprava za hrano in zdravila in ima lahko veliko pomenov. "Če želite biti resnično informirana stranka, se za pojasnilo obrnete na blagovne znamke," pravi.

Toda te opozoritve na stran, da se dosežete za eno od teh novih pijač, bo za vas vsekakor boljše kot običajne sode. Razmislite o žeji bolj zdrave brezalkoholne pijače.