Štiri najpomembnejša pravila o varnosti hrane, ki jih je treba upoštevati, ko gre za refreniranje hrane
Živila, ki so bila kuhana po odtaljuvanju, je mogoče hladiti ali ponovno zapuščati, vendar, kot že omenjeno, lahko izguba kakovosti zaradi vlage, izgubljene zaradi odmrzovanja.
Te smernice veljajo za zamrznjene surove predmete, kot so perutnina ali zrezek, in prej zamrznjena kuhana hrana. Agencija priporoča, da ostanki refreeziranja v treh do štirih dneh-samo bodite prepričani, da so varno zavite v folijo ali v zamrznitveno neprekinjeno posodo.
3. Ne zamrznite živil, ki so sedela več kot dve uri.
Niso vsi predmeti poštena igra, da bi se zamrznili. FDA svetuje, da nikoli ne zamrznete nobene hrane, ki je ostala zunaj hladilnika, daljša od dveh ur; eno uro pri temperaturah nad 90 ° F. Priporočajo tudi zavrnitev vseh živil, ki jih je onesnažila surovi mesni sokovi.
4. Izogibajte se zamrzovanju konzerviranih izdelkov ali koncentracijam soka.
Sims poudarja tudi, da so konzervirane izdelke visoko na seznamu predmetov, ki se nikoli ne zamrznejo ali celo zamrznejo. "To je predvsem zato, ker embalaža pločevinke ni zamrznjena, zamrznitev pa lahko osvetli pločevinko in naredi hrano v notranjosti, ki je ranljiva za kontaminacijo iz zunanjega okolja," pravi Sims. "Če je pločevinka slučajno zamrznjena, jo lahko odmrznete v hladilniku in nato poiščete znake kontaminacije. Če pa obstaja kakšen dvom, je najbolje, da hrano vržete ven."Končno lahko koncentrati sokov hitro razvijejo bakterije, tako da, če se preveč odmrznete, najbolje povabiti prijatelje za smoothije.
Nazadnje, ne pozabite, da samo zato, ker je nekaj lahko zapuščeno, še ne pomeni. Še nismo slišali, da bi kdo hrepenel po trojnem zamrznjenem kruhu-samo rečem.
Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.
