Najboljše veganske restavracije v vseh državah za rastlinske postanke

Ta simpatična in prijetna veganska in vegetarijanska kavarna ima poln kavni bar in celodnevni jedilnik zajtrka, slane jedi, tacos, čilije, sendviče in koktajle. Pomlad za srčen zajtrk burrito, narejen z rdečim krompirjem, črnim fižolom, špinačo, rdečo čebulo in tofujem, preliv s cilantro lipom in zavit v moko tortilje.

Arkansas: Memejev zvit krompir, mala skala

Ko se boste naslednjič vozili skozi Little Rock, se prepričajte, da se ustavite pri Meredith Coleman's, aka Meme's, da poskusite nekaj njenih udobnih živil, ustvarjenih iz lokalnih sestavin (prihajajo iz Colemanovega vrta, bližnjih kmetij ali lokalnega soigralca OP). Prepričajte se, da shranite prostor za počasi kuhani BBQ Jackfruit Taco-Or Two!

Kalifornija: Gracias Madre, Los Angeles

Zmanjšanje veganskih prijaznih mest v Kaliforniji ni bilo lahka podviga-na videz so na videz neskončne možnosti od San Francisca do San Diega. Gracias Madre v Los Angelesu ukrade moje srce zaradi svojega osupljivega vrtno usmerjenega dekorja, zemeljskega pristopa k kuhanju ter okusnega, organskega in rastlinskega mehiškega jedilnika. Preizkusite njihov Enchiladas Verdes: paradižnik, avokado, bučke, krompir, indijski krem ​​in črni fižol (*kuharski poljub*).

Kolorado: Vodoresni hrani, Denver

Watercourse Foods že od leta 1998 v svojo skupnost postreže vegansko udobno hrano in ostaja najljubši med vsemi jedci, ki temeljijo na rastlini v državi. Njihov vikend brunch je zelo priljubljen (zdravo, 7 dolarjev Mimosas), večerje.

Connecticut: Ion, Middletown

Oreščki ljubijo ion zaradi velikega jedilnika, okusnega, veganskega kuhanja in njenih razkošnih tort (ja, brez mleka). Tudi brez glutena bodo tukaj našli veliko ljubezni, vključno s testeninami iz bele školjke (z Royal Trumpet gobami in indijskimi parmeziji). Končajte obrok s posnetkom požarnega jabolčnika.

DELAWARE: Drop Squad Kitchen, Wilmington

Ena od edinih veganskih in vegetarijancev, ki so prijazna, Drop Squad Kitchen, je domača, a sodobna kavarna, znana po svojih balafelskih burgerjih in brez mesnih jedi s hrano (ja, veganska rebra in mac in sir). Če načrtujete dogodek, Drop Squad Kitchen ponuja tudi gostinsko ponudbo s polnimi storitvami.

Florida: Plant Miami, Miami

Ko končate s skakanjem v galeriji po umetniškem okrožju Wynwood, se odpravite v Plant Miami za ekološke, sezonske jedi iz izvršnega kuharja Horacio Rivadero. Ves pridelki za to visoko vibi.

Georgia: Herban Fix, Atlanta

Herban Fix je sodobna, elegantna restavracija v Atlanti, ki streže jedi iz jugovzhodne Azije, ki jo je kuhar Wendy Chang, ki se je preselila iz rodne Tajvana, preselila v Atlanto, ko je bila stara 17 let. Njen slani jajčevci na žaru z baziliko in česnom je najljubša množica, vsi njeni cmoki pa so ročno izdelani iz nič.

Havaji: 'Ai ljubezen Nalo, Honolulu

Havajska hrana čez tablo je znana po uporabi okusnih svežih sestavin, toda "ai ljubezen Nalo popelje havajsko hrano na rastlinski osnovi na naslednjo raven. Naročite posodo Kaukau Lū'au, ki združuje Okinavanski sladki krompir, taro, kruh in kokosovo omako z izbiro PoI, rjavega riža, proso ali tofuja in svežega zelenja. In prihranite prostor za sladico-mehko postrežbo (narejeno iz banane in kokosovega mleka), prekrite v omaki kakava "čarobna lupina", so stvari, ki jih havajske sanje naredijo.

Idaho: BBQ4Life, Boise

Ime precej pojasnjuje stopnjo vdanosti, ki jo ima ta žar za vse stvari za ognjeni žar in v velikodušno pomoč pri družinski skrivni omaki lastnika Brada Taylorja. In medtem ko ta dimni sklep poskrbi tako za mesojede kot za mesojede, ki temeljijo na rastlinskih mestih, je pridobil sloves za svoje veganske možnosti, kot so krompirjeva solata, mac n 'sir in dimljeni tempeh sendviče.

Illinois: domača hrana, Chicago

Ta v celoti rastlinska mini veriga se je prvič odprla v Palm Springsu v Kaliforniji leta 1994, zdaj pa ima osem lokacij, vključno z eno v Windy Cindy. S trajnostjo, vgrajeno v svojo osnovno misijo.

Indiana: tri korenje, Indianapolis

Prvotno na mestnem trgu, tri korenje, ima zdaj drugo lokacijo na Fontanovem trgu. Če se lahko upirate klicu avokado toasta, poskusite z namenom Seitan-.

Iowa: Trumpet Blossom Café, Iowa City

Z oznako, kot je: "Tu smo, da se počutite bolje", je težko iti narobe. Trumpet Blossom Café je ekološka, ​​rastlinska restavracija, ki streže resno lepe in okusne jedi.

Kansas: Lotus Leaf Café, Wichita

Meni kavarne Hipster-Cute Lotus Leaf Café vključuje meso, vegani pa bodo srčne oči za svoje surove, veganske in brezglutenske "sir", kot tudi jedi, kot je solata Cauli-Mata, ki je ocvrla cvetačo, rdeča čebula, rdeča čebula, jalapeno, paradižnik, rumeni beli poper, začinjeni črni fižol, bivola omaka in veganski preliv ranča. (Ja, prav ste prebrali: Vegansko preliv.)

Kentucky: Roots, Louisville

V Louisvillu se je odzval na tisto, kar imenuje "pomanjkanje vrhunskih vegetarijanskih jedilnic", poleg sestrske restavracije, Heart & Soy. Večerjajte na številnih azijsko fuzijskih priboljških, medtem ko srkate nekaj iz obsežnega menija čaja.

Louisiana: seme, New Orleans

Seme je lahka, svetla in lahka kavarna, ki postreže z vrtnimi različicami najljubših New Orleans.

Maine: Chase's Daily, Belfast

Chase's Daily je trg, pekarna in restavracija v Belfastu, ki postreže z rastlinsko večerjo enkrat na teden-na voljo je samo čas za večerjo (kosilo postrežemo vsak dan). Če ne morete doseči večerje (ki je, odkrito povedano, vredno načrtovati potovanje naokoli), se lahko še vedno ustavite pri njihovi cvetlični trgovini za nekaj čudovitih lokalnih cvetov.

Maryland: dežela Kush, Baltimore

Če iščete nekaj veganske duševne hrane, jo boste našli tukaj. Od "rakov" torte, soje na žaru in grahovih fritterjev črnega očesa, dežela Kush ima vse. Imajo tudi impresiven meni Smoothieja, zaradi česar je ključ po vadbi.

Massachusetts: krma, Cambridge

Z množico kakovostnih možnosti v Massachusettsu v Cambridgeu izstopa, da je kmetijska restavracija s fino jedilnico s povsem ločenim veganskim degustacijskim jedilnikom za primernega velikega na 40 USD in dodala par organskih in biodinamičnih vin za 25 dolarjev; dobro je vredno cene.

Michigan: Detroit Vegan Soul, Detroit

Izlet v Detroit ni popoln brez duševne hrane, Detroit Vegan Soul. Prepričajte se, da boste poskusili Hush Puppies, Okra Stew in Soul Platter z Mac-N-sirom, koruznim kruhom, gobami Shiitake, jamovi.

Minnesota: j. Selby's, sveti Pavel

J. Selby's ni samo v celoti, ki temelji na rastlinah, ima ločene menije za jedce, občutljive na oreščke glutena, soje in dreves. Njihove sklede so polnjene, kreativne in okusne, vendar bodo burger ljubitelje mesa dvakrat preverili, da se niso sprehodili v Shake Shack.

Mississippi: High opoldne kavarna, Jackson

Veggie prijazne možnosti je malo in daleč med v stanju Magnolia, toda kavarna High Noon prihaja v ščepcu z osnovnimi meniji, kot so njegova harmonijasta posoda (parni brokoli, korenje, korenček, Cauli, Edamame in pečen tofu, ki ga postrežemo nad dolgim ​​zrnim rjavim rižem z vegansko sezamovo omako) in mesečnimi kosili na rastlinskih na osnovi.

Missouri: Café Hvaležnost, Kansas City

Kalifornijska najljubša veganska mini veriga, Café Hvaležnost ima več lokacij v Los Angelesu in San Diegu. Manj znan je njegov odhod v Kansas Cityju, ki služi nekaterim najboljšo vegansko hrano v Missouriju. Pridobite skromno, curry posoda, ki se pokloni močni veganski tradiciji indijske kuhinje.

Montana: dobra trgovina s hrano, Missoula

Samooklicana kot ena od "Montana's Natural Wonders", trgovina z dobro hrano Pulle-No-Punchs je veganska trg z različnimi okusnimi pripravljenimi hrana za zdravje in rastlino.

Nebraska: sodobna ljubezen, Omaha

Dihanje novega življenja v veganski ponudbi Omahe je sodobna ljubezen, ki služi temu, kar imenuje "Swanky Vegan Comfort Food."

Nevada: Go Vegan Café, Las Vegas

Tisti, ki iščejo oddih od presežkov Vegasa, ga bodo našli v Go Vegan Café, domači restavraciji s traku. Diners lahko izbirajo med chia pudingom do (brez glutena) pice do surovih burgerjev. Ne boste pustili lačnega-na to bi dal denar.

New Hampshire: Willows rastlinska jedilnica, Concord

Uživajte v sendvičih, solatah, ovojih in še več v tej veganski restavraciji v prestolnici New Hampshirea. Pokrovitelji prihajajo na sezonske posebne ponudbe (na primer poletni zvitki z korenčkom, solato, vermicellijem in arašidovo omako), vendar ostanite, da se družijo z maskoto za vajanje kavarne, Kuma.

New Jersey: Seme to Sprout, Fair Haven

V tej organski veganski kavarni lahko izbirate med smoothieji, brunch faves (kot je omleta BLT, narejene s kokosovo slanino in kašeljskim sirom), sklede in še več. Samo iščem hitro sip-me-up? Poskusite matcha ali kurkumi.

Nova Mehika: Kuhinja, Santa Fe

Ta sezonski kotiček za kmetijsko mizo služi kosilo z dvema tečaji, ki ga je skuhala ena ženska, Olive Tyrrell. Nasvet za profesionalce: Meni (ki se spreminja vsak dan) ni izključno veganski, zato boste želeli poklicati, da vidite, kaj ima Olive v trgovini.

New York: ABCV, New York

Dihanje novega življenja v veganski jedilni sceni v New Yorku je ABCV, najnovejši obrok v Mini-Empire ABC Kitchen Jean Georges. Poskusite z zeleno čičerikovo hummus in trend du jour, ocvrto praženo cvetačo glavo. (Ali všeč, vse, kar vas preseneti-tukaj ne morete iti narobe.)

Severna Karolina: Plant, Asheville

Asheville je gorska oaza z odličnimi restavracijami, craft pivom, tonami umetnosti in niz dejavnosti na prostem. Znano je, da je rastlina ena najboljših veganskih restavracij v državi, ki ponuja tako slane kot sladke dobrote.

Severna Dakota: kavarna Green House, Fargo

Edina veganska restavracija v Severni Dakoti ponuja skrilavca juh, sendvičev in smoothijev, pa tudi še več, če rečemo, ustvarjalne možnosti, kot zastekljeni krofni cheeseburger. Njegove sladice-pripade, brbončice, korenčkova torta itd.-so resnični množici.

Ohio: Cleveland Vegan, Cleveland

Cleveland Vegan je kavarna, restavracija, pekarna in gostinska storitev s polnimi storitvami, ki je odprta od leta 2014. Preizkusite njihove hrustljave tacos s Sriracha Lime Slaw, ananasovo salso, avokadom in redkvico.

Oklahoma: Naložena skleda, Oklahoma City

Kar je bilo samo tovornjak, je preraslo v opeko in malto za Oklahoma City's The Loaded Bowl. Postrežejo z neresnično obremenjeno zelenjavno in žito.

Oregon: Kmetijski duh, Portland

Vprašajte katerega koli vegana v Oregonu, kaj je najboljša restavracija, in vsi znaki kažejo na kmetijski duh v Portlandu. S sodobnim, lepšim jedilnim pristopom ustvarja kmetijsko duh edinstvene jedi z uporabo pacifiških severozahodnih sestavin. Izkušnja, opisana na spletnem mestu kot "Delna razstava in delna skupna večerja"-je samo pokušilna meni.

Pennsylvania: Apteka, Pittsburgh

Apteka postreže s hrano, ki jo navdihuje All-Vegana, ki je prikimaval preteklosti mestnega priseljenca. Prvošolci v restavraciji ali vzhodnoevropski jedi morajo vzorčiti ploščo Pierogi.

Rhode Island: Wildflour, Pawtucket

Wildflour je specializiran za veganske pekovske izdelke, hladno stisnjene sokove, kave in kosila. Ne puščajte brez piškote v roki.

Južna Karolina: kavarna Gnome, Charleston

Foodies se sprehaja v Charleston, zato sledi, da bo mesto imelo tudi zvezdne vegetarijanske in veganske možnosti. Gnome Café je ena izmed lokalnih najljubših, z možnostmi zajtrka in kosila, kot je veganska korejska skleda, skupaj z rjavim rižem, bulgogi tofu, sezamovim brokolijem, rdečim zeljem, svežem Daikonom in cilantro. (Toda tisti s sladkim zobm bodo kapljali nad veganskimi cimetovimi zvitki.)

Južna Dakota: Sanaa's Gourmet, Sioux Falls

Sanaa's Gourmet je domači tempelj za kuhanje brez glutena in vegetarijanskega mediteranskega kuhanja, z dovolj veganskih možnosti. Ne zamudite jajčevcev Mosakaa.

Tennessee: divja krava, Nashville

East Nashville's the Wild Cow naredi vse v hiši, vključno s pecivo, zalogami, omakami in vsem drugim, kar si lahko predstavljate (oh, zdravo, vegan Queso). Imajo tudi vrtljivo dobrodelno organizacijo v mesecu, ki prejme 2.5 odstotkov vse prodaje v četrtek.

Teksas: Pivska rastlina, Austin

Prvi veganski gastropub Teksasa je pivska rastlina v Austinu, ki združuje obrtno pivo, vino in koktajle z rastlinsko hrano. Beseda na ulici je, da Buffalo cvetača in pocrnjen brokoli gredo odlično s hmeljami in sladom.

Utah: Zest Kitchen & Bar, Salt Lake City

V središču mesta Salt Lake City streže veganske, vegetarijanske in brezglutenske jedi v pametno zasnovanem industrijskem prostoru. Ta restavracija z 21 in nad.

Vermont: kavarna Pingala, Burlington

Kavarna Pingala v Burlingtonu je pred kratkim odprla drugo lokacijo v Willistonu in dala več Vermonterja priložnost, da poje svojo negovalno, tolažljivo in odgovorno vegansko hrano. Prvolimerji naj dobijo Buddho-jevo skledo s kokosovim rjavim rižem, parjenim ohrovtom, brokolijem, praženim sladkim krompirjevim pirejem, prepečenim tempehom, ingverjevo zelenjavo, drobtin za sončnično seme in arašidovo omako. (V vleki imejte vegansko? Pingala ima tudi otroški meni, skupaj s kokosovim cheddar Quesadilla ali sirom na žaru.)

Virginia: Freska na Addisonu, Richmond

Freska na Addisonu je kavarna, ki jo vodi oče, ki je specializirana za lokalno, svežo, organsko in mesno hrano. Oboževalci se tam prilepijo še posebej za sendviče in pice z opečno pečico.

Washington: Plum Bistro, Seattle

Washington's Plum Restaurant Group ima pet oddaj po vsej državi, vključno s tovornjakom s hrano. Odsek svoje restavracije v Seattlu Plum Bistro, ki je v celoti posvečen burgerjem (postrežen z Russet Fries), pomaga izstopati iz konkurence. Sugar Plum Sweet Shop, ki se nahaja le nekaj ulic navzdol, bo zadovoljila vaš sladki zob z izbiro veganskih sladoledov, krem, sorbetov in pekovskih izdelkov.

Washington, d.C.: Elizabeth je šla surova

Ustanoviteljica in lastnica Elizabeth Petty je bila seznanjena s surovo vegansko prehrano, ko so ji diagnosticirali rak dojke. Zdaj ona in izvršni kuhar Francisco Hernandez vsak petek zvečer delita to strast do čiste hrane z jedilnicami z degustacijskim jedilnikom, ki ga postrežejo v mestni hiši Federalist Era v centru D.C.

Zahodna Virginija: Kuhinja Bluegrass, Charleston

Služenje vsejednega jedilnika, ki skrbi, da so prijazni za jedce s rastlinami, Bluegrass Kitchen postreže sodobno hrano, pridobljeno izključno iz Zahodne Virginije in Appalachian Mountains v obnovljeni jedilnici iz 1920-ih let.

Wisconsin: Riverwest Co-op Café, Milwaukee

Riverwest Co-op Café (ki je pritrjena v trgovino z živili) ponosno razglaša na svojem mestu: "Ko rečemo" vegan ", to mislimo."In ker ste morda tudi pogodbeno dolžni vzorčiti nekaj sira, medtem ko ste v Wisconsinu-tudi, če ste veganski-riverwest, ponujajo Quesadilla brez mleka, sir na žaru in talino tune na žaru.

Wyoming: sladka Melissa, Laramie

Sweet Melissina oznaka je »postreže udobno hrano za domovinsko vegetarijanec od leta 1999."Domačini imajo radi lečo orehov burger, vegansko arašidovo maslo in vsakodnevne posebne ponudbe.

Prvotno objavljeno 11. septembra 2017. Posodobljeno 7. oktobra 2019.

Raje skuhate svojo vegansko vozovnico doma? To je najboljših 10 veganskih kuharskih knjig na Amazonu. In ali ste vedeli, da lahko rastlinska prehrana pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen?