Sredozemska dieta je spet na vrhu, kako dietetiki upajo, da se razvija

Skupnost in gibanje sta pomembni stebri v modrih conah, od katerih sta dva v sredozemski regiji. "Nehati moramo gledati na mediteransko prehrano kot prehrano in o njej začeti razpravljati kot o življenjskem slogu-, ki ima, če si natančno pogledamo, veliko podobnosti z drugimi tradicionalnimi kulturami po vsem svetu," pravi Faletra.

2. Privrženci bi morali razširiti tisto, kar menijo, da mediteransko hrano

Registrirana dietetična Maya Feller, RD, pravi, da se del, zakaj meni, da se mediteranska dieta še naprej pojavlja na vrhu, ker temelji na celotni, minimalno predelani hrani-zmaga. Čeprav se načrt prehranjevanja ne zdi zelo restriktiven, obstajajo načini, kako verjame.

"Ko ljudje pomislijo na Sredozemlje, ponavadi razmišljajo o državah, kot sta Italija in Francija, vendar Sredozemsko morje obsega zahodno Evropo, pa tudi [severno] Afriko in Bližnji vzhod," pravi. Upa, da evolucija sredozemske prehrane vključuje ljudi, ki se širijo mimo tega, kar oni mislijo mediteranske hrane, ki vključuje tudi sestavine in jedi iz teh regij.

3. Uporaba začimb na nove načine

Drug vidik sredozemske diete Feller pravi, da ji je všeč, da vključuje začimbe (ki dodajo okus in dodatne koristi za zdravje), vendar tudi ona meni, da je to nekaj, kar je mogoče graditi. "Eden od razlogov, zakaj mislim, da imajo ljudje radi grško solato, je, ker vključuje začimbe in to ni nekaj, kar ponavadi mislimo, da vključijo začimbe," pravi. "Lahko pa vam povem, da je spuščanje kumine na svojo solato in namakanje z oljem buče je okusno."

Feller upa, da bodo ljudje pomislili na načine, kako začimbe v svoji shrambi, ki presegajo ravno takrat, ko izdelujejo piščanca ali ribe. Ponovno spodbuja ljudi, da eksperimentirajo z najrazličnejšimi začimbami, ki presegajo italijansko ali grško.

4. Zagotavljanje, da je upoštevanje načrta prehranjevanja bolj dostopno skupnostim BIPOC

Medtem ko je dietetik javnega zdravja Shahzadi Revje, RD, ljubitelj sredozemske prehrane, pravi, da ima nekaj pomanjkljivosti, ki jih je treba rešiti, da bo bolj dostopna. "Običajno slišimo, da je med dieto MED mogoče" prilagoditi "za zadovoljevanje posebnih kulturnih potreb," pravi. "V bistvu ščetkamo druge kulture na stran in dajemo prednost zahodnim prehranskim slogom kot edini način, da smo" zdravi.Model "Bojim se, da je ta" plug in play "ozko misleč in precej diskriminatorni."

To je v veliki meri zaradi dejstva, da nekatera živila, značilna za dieto MED. Mnoge od teh skupnosti na nesorazmerno vpliva negotovost hrane ali pa je bolj verjetno, da bodo živeli v puščavah s hrano, zaradi česar so te sestavine težje vključiti v svojo dieto.

Torej, Devje pravi, da je za sredozemsko prehrano pomembno (in tiste, ki jo priporočajo), da upoštevajo dostopnost in kulturne navade pri prehranskih priporočilih. "Verjamem, da je pomembno graditi kulturno usposobljenost in se zavzemati za prehranske prehranjevalne vzorce, ki so pomembni in smiselni za vse, ne samo za belo občinstvo," pravi Devje in dodaja, da je pomembno opozoriti. "Za vključitev skupnosti BIPOC je treba zdrave prehrane pregledati v okviru kulture, da se zagotovi, da so ustrezne, dosegljive in trajnostne. Hrana je za ljudi zelo osebna; To je ponazoritev njihove kulture in identitete. Ne jemo ne samo, da negujemo svoje telo, ampak tudi svoje življenje."

5. Ustvarjanje sredozemskih fuzijskih jedi

Feller upa. "Jaz sem tak ljubiteljica fuzijske hrane," pravi. "V različnih regijah je tako široka paleta kuhinje.S. Pomislite, kaj so okusi edinstveni za kje živite in kako jih lahko vključite z načeli sredozemske prehrane."

Feller pravi, da je ključ do dodajanja lastnega zasuka, medtem ko še vedno ostanete zvest temu, kar dejansko pomeni dieta MED, zagotavljanje, da so načini, kako ga zgradite. Tako še vedno dobivate hranila, zaradi katerih je MED dieta tako ljubljena, vendar uporabljate najrazličnejše hrane in začimbe, da pridete tja.

6. Preoblikovanje prehrane iz statusa "konec vse, bodite vsi"

Tako koristna, kot je mediteranska prehrana, Devja pravi, da upa, kako se v prihodnosti razvija način, kako govorimo o načrtu prehranjevanja. "Spodbujanje zdravja in optimizacijo prehrane v celotni življenjski dobi zahteva globalno vključujočo lečo; eno, kjer je kulturna raznolikost sprejeta in vključena na vseh ravneh: v prehrani in pregledu, prehranskim smernicam, javni politiki zdrave prehrane in medijev," pravi Devje. V ta namen upa, da bo prihodnost zagovarjala, da je mediteranska prehrana ena Zdrava pot do življenja, ne the Zdrav način za življenje.

Ni zanikanja zdravstvenih koristi, zaradi katerih je Sredozemska prehrana načrt za zdravo prehrano. Toda širjenje, kako razmišljamo o tem, kaj pomeni jesti Sredozemlje.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.