Črpalka postane sezonski trg Dig Inn
Pump Energy Food, hitro priložnostna restavracija, znana po svoji zgodovini hrane v zdravju, danes prevzema novo identiteto kot Dig Inn Seanoassion Market.
Po besedah izvršnega direktorja Adama Eskina naj bi novi prinašalec razširil svojo stranko s prenašanjem pomembnih sporočil, sezonsko in lokalno pridobivanje je lahko zdrav in hiter.
Toda novo ime hrane ne postreže dobro.
Tudi če naj bi prenovljeno restavracijsko vzdušje vzbudilo gostilno Country, ime "Dig Inn" prikliče podobo binga na Hungry Man TV večeri. Mogoče so zato vse jedi na voljo tudi kot majhne krožnike?
Na srečo nov meni zveni kot inovativen poskus vozovnice za kmetijsko.
Eskin je pripeljal profesionalnega kuharja Daniela Angererja, prej Kleeja Brasserieja. "Njegova kulinarična prefinjenost nas je popeljala na povsem novo raven," pravi Eskin.
"Morda bomo dobili nekaj povratnih ukrepov, vendar tukaj ne boste mogli več dobiti parjene špinače."Zamenjava? Švicarski šarbi z jabolki z rozinami in praženimi orehi.
To bi pojedli. In številne druge jedi.
Upajmo, da Newyorčani ne bodo zamudili hrane Dig Inn Season Market, ki je boljša od doslej zaradi imena, ki sploh ne nakazuje na njeno zdravo ponudbo.
