Znanstveni razlog rastlinski protein je ves bes

V zadnjem času se na sceni Smoothie-Booster, sirotka in soja, prehitena, medtem ko imajo možnosti rastlin resno trenutek. Toda ali so te veganske alternative samo mimoidoči, ali obstaja prehranski razlog za njihovo priljubljenost?

Po besedah ​​Krissy Kendall, doktorata in sodelavca za spletno stran Women's Wellness Nourish + Bloom, znanost podkrepi trend, zlasti če je zdravje črevesja zaskrbljujoče.

"Zlasti ženske trpijo zaradi več težav z GI kot moški, veliko tega pa izhaja iz hrane, ki jo jemo," dr. Kendall pravi. »Sirotka in kazein, dve primarni komponenti, ki jih najdete v mlekarni, lahko povzročijo veliko motenj črevesja, ki lahko privedejo do napihnjenosti, krčev, plinskih napetosti, ki jih ne želimo vsak dan. Z rastlinskimi beljakovinami ženske običajno doživljajo veliko manj kot s sirotki ali kazeinom."

Tri navijanja, ker ste lahko zaprli kavbojke, vendar je še bolj dobro za to, da je v zvezi z buznim dodatkom. Preberite si vse, kar morate vedeti, in si oglejte aplikacijo N+B Life za več znanja DR. Kendall.

Pomaknite se navzdol, če želite izvedeti več o Perkes-ovih beljakovinah in kako izbrati pravo dopolnilo za povečanje smoothieja.

Rastlinski beljakovinski dodatki so glavni vir vlaknin

Listnato zelenico so napolnjene z vitamini in minerali, za razliko od mlečnih izdelkov pa so tudi naravni vir vlaknin. To pomeni, da je zajemalka beljakovinskega prahu enaka odmerku takojšnjega vlaken.

In verjetno ga potrebujete: večina Američanov dobi manj kot polovico priporočenega dnevnega vnosa, glede na vnos vlaken Nacionalnega sveta vlaken, ki je povezan s prebavo, zdravim holesterolom in krvnim tlakom ter vzdrževanjem teže.

Sestavine rastlin morajo sodelovati pri izdelavi popolnih beljakovin

Kljub vsem prednostim rastlinskih beljakovin obstaja ulov: sirotka je popolna beljakovina, vendar posamezne rastline (poleg soje in kvinoje) niso. To pomeni, da manjkajo vsaj eno od devetih esencialnih aminokislin, ki jih vaše telo ne more proizvede.

Ne čudno-še vedno lahko dosežete enak učinek z mešanjem različnih rastlin, to mora biti prav mešanica. Po besedah ​​dr. Kendall, ki zahteva sestavine v vsaj dveh od treh kategorij: zrna (riž, oves), stročnice (grah, fižol) ter oreščki in semena (orehi, mandlji).

"Razlog, zakaj boste videli tri glavne kategorije zrnja, oreščkov ali semen, nato pa fižol-is, ker vsaka od teh kategorij primanjkuje tistega, kar ima druga," Dr. Kendall pravi. »Torej, ko jih združiš skupaj, zaključi sestavljanko."

Prepričajte se, da vaša formula vsebuje popoln profil aminokisline

Dr. Kendall je sodeloval z ekipo Nourish + Bloom, da je oblikoval mešanico veganskih beljakovin blagovne znamke, ki zadene vse tri kategorije na več frontah s 25 grami beljakovin iz graha, riža in bučnih semen ter asistenco mornarice in garbanzo fižol. Potegne celo beljakovine iz špinače in kale-hollerja za več listnatih zelenja.

Tako kot iskanje popolnega sauvignona Blanca, ki se bo združil z večerjo, je potrebnih raziskav in veliko testov okusa, tudi razvijanje popolne beljakovinske mešanice je bilo delo ljubezni do nourish + Bloom.

"Želeli smo se prepričati, da je bil naš beljakovine pravilno seznanjen, da dobimo dovolj vsake vrste beljakovin, tako da je bil optimalen za tisto, kar potrebuje vaše telo," dr. Kendall pravi. "Kar smo si izmislili, je dobro zate, dobro je za vaše telo, odlično je okus. Kriči zdravo."

V sodelovanju z NOURISH + BLOOM

Zgornja fotografija: Stocksy/Vera Lair