Ti 5-sestavini kokosovi kante 'čarobni piškotki' so napolnjeni z rastlinskimi beljakovinami

Edini ulov? Medtem ko se upirate nagonu, da se poglobite v piškotke takoj, ko so gooey in vroče, pa bo poleg nemogoče, Modic pravi. (Ponavljam: Ne. Dotik. The. Piškotki!)

Po samo 10 kratkih minutah se bodo piškotki utrdili in so varni za ravnanje, ne da bi se tvegali razpadanje. Glej ... malo potrpljenja (in čarovnije!) gre daleč.

Kaj naredi ti piškotki tako prekleto čarobno

Prve stvari: kdo ne ljubi lahkega recepta za piškote ne zahtevajo, da se izvlečejo (in prašijo) mešalnik stojala KitchenAid? Bonus točke: ta recept * tudi * tudi ne zahteva krema masla in sladkorja. Pravzaprav ti čarobni piškotki ne vsebujejo nobene tradicionalne sestavine piškotkov, ki jih poznate, brez jajc, moke, masla, sode, še nekako, končni rezultat je okusen piškotek, napolnjen z veliko beljakovin, zabave in okusa.

Kar pa je pri tem receptu veliko bolj impresivno, je, da vseh pet sestavin ponuja nekakšno korist. Vzemite na primer oreške. Za vsako 100-gramsko postrežbo oredišč boste ugotovili, da imajo kar 15 (!) Grami beljakovin. Prav tako veljajo za eno najboljših vrst oreščkov za zdravje kosti in kože, saj so oreditve močan vir bakra, ključno hranilo pri vzdrževanju kolagena in elastin-dveh zelo pomembnih sestavnih delov kože in kosti. (Ena unča indijskih snovi vsebuje 622 mikrogramov bakra, aka približno 70 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za odrasle.) Raziskave kažejo, da lahko pomanjkljivost bakra privede do nizke kostne gostote in večjega tveganja za osteoporozo.

Medtem ima 100-gramska porcija kokosovih kosmičev skoraj sedem gramov vlaknin. Ne pozabite: Sladka točka je od 21 do 25 gramov vlaknin na dan za odrasle ženske in 30 do 38 gramov na dan za odrasle moške. Čokolada je povezana tudi s pomočjo vnetja, saj antioksidanti, ki jih najdemo v kakau, pomagajo zmanjšati oksidativni stres. To je, če uporabljate pravilno, to je čokolada, narejena s 70 odstotki ali več.

Ampak ne, ne, ne ... še nismo končali. Graham Crackers (naš absolutni najljubši: partični klasični garhami) so brez glutena in vsebujejo protivnetne začimbe, kot je cimet. In če se spomnite, Modic priporoča uporabo izdelkov za čokoladne čipe Uživajte v videoposnetku, ki so brez glutena, brez mleka, brez soje, veganske, brez oreščkov in seznam se nadaljuje. Združite, da z Nature's Charm sladkanim kondenziranim kokosovim mlekom in si dobil najboljši veganski piškotek vseh časov, si upamo reči.

Recept čarobnih piškotkov

Prinaša 8 velikanskih piškotkov (ali 16 piškotkov z normalno velikostjo)

Sestavine
1 1/2 skodelic Cadews⁣
1 1/2 skodelice nesladkane kokosove kosmiče
3/4 skodelice čokoladnih čipsa
3-4 Graham krekerji, zdrobljeni⁣
3/4 lahko (11-12 unč) Kokosovo kondenzirano mleko (lahko uporabite tudi navadno kondenzirano mleko) ⁣

1. Segrejte pečico na 350 ° F. V skledi zmešajte vse sestavine in dobro premazajte s kokosovim kondenziranim mlekom. Naredite velike žlice mešanice na pekaču, obloženi s pergamentom.

2. Pečemo 15 do 16 minut do zlate. Odstranite iz pečice. Če se je kokosovo mleko razširilo, vzemite žlico in ga nežno potisnite proti piškotku. Nato se izogibajte dotiku piškotkov za 10 minut (.)

3. Nato nežno poberete piškotke in uživajte!

Ti veganski piškoti s čokoladnimi čipi so čisto blaženost: