Ta presenetljiva hrana bi vas lahko prisilila

Gisele lahko prisega na dieto 80/20, Blake Lively to je kot svoje.

To je dieta z nizko fodmap, ki je namenjena ljudem, ki imajo težave pri prebavi ogljikovih hidratov s kratko verigo. In izkazalo se je, da jih je veliko: 45 milijonov Američanov, v resnici se ocenjuje, da se spopada z vprašanji GI, kot je sindrom razdražljivega črevesja (IBS) ali redno doživljajo čolne iz pilota.

Hrana z visokim fodMap najdemo v vseh zdravih skupinah, vključno z gobami, lubenicami in (zadihana goba!) indijski oreščki.

FODMAP pomeni fermentalne oligosaharide, disaharide, monosaharide in poliole-vse stvari, ki bi jih ljudje, ki sledijo temu programu, želeli izrezati. Slaba novica? Hrana z visokim fodMap najdemo v vseh zdravih skupinah, vključno z zdravimi skupinami, kot so gobe in (zadiha!), ki izdelujejo kaše, težko je spremljati, kaj se je treba izogibati, da ostanemo brez napihnjenosti.

Da vam pomagate prepoznati sprožilne hrane (ker hej, imate dovolj drugih stvari), Travis Stork, dr Zdravniki in avtor Zdravnikova prehrana, razkrije nekaj zahrbtnih virov FODMAP, na katere morda ne sumite.

Nadaljujte z branjem za presenetljivo hrano FODMAP, zaradi katere bi vas lahko napihnili.

Prvič, ena glavna stvar, ki jo morate upoštevati

Preden popolnoma izpeljete vso hrano FODMAP iz svojega življenja za dobro, dr. Stork pravi, da je najbolje, da najprej poskusite z izločilno dieto in ukinite vsako od šestih podskupin FODMAP po enega pred tem, nato pa jih dodate nazaj. Tako lahko resnično natančno določite, katere skupine so sprožilec za vas. (Vsekakor ne želite izrezati lubenice, če vam tega ni treba.)

Nekaj ​​drugega dr. Stork pravi, da se spomni: simptomi uživanja hrane FODMAP (aka moteče težave želodca) so kumulativni. To pomeni, da uživanje majhne količine sestavine z visoko fodmap verjetno ne bo povzročilo večjih težav, če pa pojeste nekaj več različnih.

"Če greš v restavracijo in je v vaši solati malo česna, o katerem niste mislili vprašati natakarja, bo verjetno to v redu," pravi. "Toda spet je pomembno, da se spomnimo, da so vsi različni in lahko prenašajo različne količine."

Sadje in zelenjava s fruktozo

Jabolka, hruške, breskve, šparglji in artičoke so vsi dobri za vas, vsi pa imajo tudi odvečno fruktozo, ki si zaslužijo nalepko z visokim fodmapom. "Ljudje so že tako dolgo slišali" jabolko na dan, ki zdravnika ne drži ", toda za ljudi s težavami z GI lahko jabolka povzroči več škode kot koristi," dr. Stork pravi.

Drugi krivci: česen in čebula, ki sta običajni sestavini pri kuhanju omak. Ker večina kuharjev in natakarjev nima pojma, kaj je FODMAP Foods, se lahko vprašate, ali lahko karkoli naročite enega od teh zahrbtnih virov. "Ko gre za držanje diete z nizkim FODMAP, je najpomembnejši del izobraževanja, tako da veste, kaj morate vprašati natakarja," dr. Stork pravi.

Fižol

Če ste veganski ali vegetarijanec, verjetno so viri, bogati z beljakovinami, kot so črni fižol, sojini zrni in rdeči ledvični fižol. Toda izkazalo se je, da vas lahko napolnite, če so eden od vaših sprožilcev FODMAP.

Preden izvlečeš to kad Hummusa, dr. Stork ugotavlja, da niste v celoti zunaj igre. "Odcedena čičerika ali leča je za vas boljša možnost," priporoča.

Čaj kamilice

Če imate bolečine v trebuhu, bi bil vaš prvi nagon morda trgovati s kavo za pomirjujočo skodelico kamilice čaja, vendar je pomirjujoča najljubša nepričakovana hrana FODMAP. (Tudi koromač in oolong čaj sta.) Kava, črni čaj, zeleni čaj in čaj poprove mete vse naredijo varen seznam-zato vam ni treba kmalu odpovedati matcha.

"Če šele začenjate z dieto z nizko fodmap, je najboljše, kar lahko storite, da s seboj hranite seznam živil z visoko in nizko fodmap," Dr. Stork pravi. (Brez skrbi, dobro+dobro vas je pokril s tem priročnim seznamom FODMAP.) Dobra novica je, pravi, da vedno obstaja nadomestek, ki prinaša tako okus kot za prehrano. In napoveduje, da bo življenje življenjskega sloga z nizko fodmapom postalo le lažje, ko se bo več ljudi naučilo, kaj je to. (Znak stvari, ki prihajajo: Prvi izdelek, ki je posebej tržen kot nizko-fodmap, je pred kratkim dosegel police supermarketov.)

Vse to se morda zdi več težav, kot je vredno, ampak dr. Stork pravi, da večina ljudi, ki se ga držijo dnevi. In se nikoli več ni treba ukvarjati z Bloat? To je resno spreminjanje življenja.

Še ena buzzword, o kateri morda veliko slišite: Leaky Gut-Here je, kako vedeti, če ga imate. Vaše težave z napihnjenostjo bi lahko imele presenetljiv (odobreni z zdravnikom) krivec: kontracepcijske tablete.