Nikoli ne boste uganili, katera blagovna znamka je brez jajc

Naredili ste svoj črni fižol-sladki krompirjev burger, izsledili žemljo brez glutena in na trgu kmetov pobrali nekaj solate in paradižnika. Če se izkaže le tisti kozarec majoneze, ki jo prehrani jajca in brez GSO (še niste na Veggan vlaku) ... izkažete, da imate srečo: odločitve za jajčne majone in organske majo prihajajo k množici.

S skrbno izdelanim prelivom in namazom sendviča (to je ustno!), Hellmann's gre brez jajc in ne-GMO, v najnovejšem salvu v tako imenovanih vojnah Mayo.

Preden je prišel s svojo lastno formulacijo brez jajčec, je Hellmannovo matično podjetje Unilever tožilo startup Hampton Creek in trdilo, da je lažno oglaševanje, ker njegova veganska linija "Just Mayo" ni vsebovala jajc, ki so potrebna v majonezi, Bogastvo poročila. Obleka je bila kasneje opuščena in zdaj smo tukaj, z izdelkom brez jajčec iz Hellmannovega. Če jih ne morete premagati, se jim pridružite, kajne?

Hellmann poleg svojega brez jajčnega ne-Mayo lansira linijo organske majoneze, ki je na voljo v treh okusih originalnih, praženih česnih in začinjenih chipotleh-kremne stvari so narejene z organskimi, brez kletka in organsko olje, in in organsko olje ter ne vsebuje umetnih okusov ali konzervansov, pravi v podjetju. (Medtem ko smo na temi majoneze, nam dovolite, da vam razstrelimo: Avokado Mayo.)

Jasno je, da so velika podjetja-tudi tista, ki tradicionalno manj zdrava proizvodi-vidijo vrednost pri doseganju trga zdrave prehrane. (Razstava A: Veganski sladoled Ben & Jerry's.) Zdaj, kdaj lahko pričakujemo, da se bo na našem pragu pojavil organski kronut? -Alison Feller

V svetu verig restavracij so velike spremembe, pri čemer Kale postane zvezdna sestavina na sklepih s hitro prehrano in Houlihanovo spiralizacijo.

(Fotografije: Flickr, Hellmann's)