Ta protivnetna omaka z zeleno čičeriko boginja je neverjetna na skoraj vsem

"Čičerika pomaga vezati omako skupaj in ji dati malo telesa," pravi kuhar Patel, ko jih doda v mešalnik. Tudi tej omaki daje malo beljakovin, česar se večina omak ne more pohvaliti. Kar zadeva vodo in led, pravi, da to pomaga ohranjati živahne in sveže zelenice. "Blender se nekoliko vroče," pojasnjuje. Potem ko sestavine združite približno minuto, je vaša omaka popolnoma končana. Mislim, resnično ne postane veliko lažje od tega.

"Rad shranim svojo omako v nepredušni stekleni posodi. To bo pomagalo, da bo omaka dolgo ostala sveža, "pravi kuhar Patel. Potem ga imate pri roki, da jo uporabljate na jajcih, solatah, zrnih skledicah, rižu, mesu, tofuju ali česar koli drugega, kar želite dati dodaten okus (in prehranske koristi). Oglejte si zgornji videoposnetek in si oglejte, kako natančno je storjeno korak za korakom, nato pa si priskrbite celoten recept spodaj.

Chickpea zelena boginja za omako

Sestavine
1/2 lahko čičerika, odcedi in oprana
1 skodelica cilantro ohlapno pakirana
1 skodelica peteršilja ohlapno pakiran
1 majhen strok česna
1/2 Majhna serrano poper
1/2 limone, sokana
Košer sol, po okusu
1/2 žlice kumine v prahu
1/2 tsp koriandra v prahu
1/2 semena kuminih žlic (neobvezno)
1/4 skodelice ledu
3 žlice vode (več po potrebi)

1. Dodajte vse sestavine v mešalnik z ledom in vodo.

2. Impulz, da se vključi in nato meša do gladkega. Po potrebi prilagodite začimbo s soljo.

Januarja si želite zadeti osvežitev na svojih zdravih navadah? Oglejte si naš celoten program za leto 2022 Za načrte, ki jih vodijo strokovnjaki za boljši spanec, prehrano, vadbo in samooskrbo.