Premetana jajca z zeleno boginjo omako je popoln zajtrk čiščenje hladilnika

Še en perk zelene boginje se je preplavila jajca? Zbilo se v samo minutah. Če so vaša jutra tako zasedena kot moja, je to ključno. Potegnite to jed in imeli boste obrok, ki vas bo spodbudil za vaš dan in naredil boste nekaj, s čimer boste pomagali zmanjšati živilske odpadke v postopku z vključitvijo pridelkov, ki so na zadnjih nogah. Vse to, preden so nekateri sploh vstali iz postelje! Kako je to za začetek pravega dne?

Zelena boginja zarezana jajca

Sestavine:
1 žlice oljčnega olja ali avokadovega olja
1 skodelica otroška špinača, oprana
Košer sol
Sveže mleti črni poper
3 organska jajca (ali nadomestek jajc na osnovi rastlin)
Katero koli drugo zelenjavo, ki jo želite vključiti, sesekljano
3 žlice zelene čičerične boginje omake

1. Olje segrejte v 12-palčni ponvi na srednje nizki vročini. Dodajte špinačo, sol, poper in katero koli drugo zelenjavo, ki jo želite dodati. Kuhajte tako, da občasno mečemo, dokler zelenjava ni mehka in špinača ni. Prenesite špinačo na krožnik in obrišite ponev.

2. Jajca stepemo. Dodamo jajčno mešanico in kuhamo, počasi, vendar nenehno mešamo s silikonsko lopatico, dokler jajca komaj ne nastanejo, ena do dve minuti. Dodamo zelenjavo in špinačo, nežno zložite v jajca, dokler niso mehko nastavljene, ena do dve minuti. Odstranite s toplote, nežno zložite v omako z boginjo zelene čičerike in postrezite.

Januarja si želite zadeti osvežitev na svojih zdravih navadah? Oglejte si naš celoten program za leto 2022 Za načrte, ki jih vodijo strokovnjaki za boljši spanec, prehrano, vadbo in samooskrbo.