Recept za pito v veganskem ovčanu je poln okusnih, črevesno zdravih sestavin

Oh, in tako kot prejšnji teden z zelenjavnim receptom tudi ta obrok se združi tudi v enem loncu za enostavno čiščenje. "Slajen je s čudovitim pire krompirjem, ki je kremast, in lepo in mehurček iz brojlerja, komaj čakam, da se vkopiram v to," pravi Patel. In ko se ugrizne, pravi, da je to "dobro preliv. Mislim, da je to jesen na krožniku."Še lačen? Pridobite recept za pito polnega veganskega ovčarja tako, da si ogledate video.

Recept za pito z enim lončkom veganskega ovčarja

Sestavine

Za nadev pite:
2 skodelici rjave leče
2 TBSP olje
1 čebula, narezana
3 korenje, majhne kocke
1 sladki krompir, narezan
1 skodelica cvetače
1 skodelica gob
3 stroki česna, zdrobljeni
1 žlica sveže liste timijana
Paprika, kuminski prah, česen v prahu (po okusu)
2 žlici paradižnikove paste
3 skodelice zelenjavne juhe
1 skodelica zamrznjenega graha, odmrznjen
2 žlica peteršilj, sesekljan
Sveže zmleta črna paprika je po potrebi počila
Košer sol, po okusu

Za pire krompirjevega preliva:
4 Veliki Russet krompir
1/2 skodelice ovsenega mleka (na primer oatly)
4 žlice veganskega masla
1 skodelica veganskega parmezana, neobvezno

1. Na srednji vročini segrejte veliko nizozemsko pečico in dodajte olje z gobami, čebulo, korenjem, cvetačo in sladkim krompirjem. Kuhajte, dokler le 10 minut mehčajte. Začinite s soljo, vmešajte zdrobljen česen in kuhajte še 3 minute.

2. Dodajte vejice timijana in začimb s paradižnikovo pasto in kuhajte, dokler se olje ne začne ločiti. Dodajte zelenjavno juho.

3. Zmešajte v leči in kuhajte 30 minut, dokler tekočina ne izhlapi.

4. Dodamo grah in kuhamo še 5 minut. Odstranite s toplote in vmešajte peteršilj. Sezono po potrebi.

5. Medtem ko se mešanica leče kuha, pripravite krompir: olupljen in narezan krompir v hladno vodo v ponev skupaj s soljo. Pojdite do vreča in kuhajte, dokler se krompir ne skuha. Odtok. MASH, medtem ko je toplo, in dodajte ovseno mleko, maslo in sir. Začinite dobro s soljo.

6. Žlico krompirja nad lečo mešanico in z vilicami pritrdite vrh, da krompir postane hrustljav.

7. Pečemo 30 minut pri 375 f do zlato rjave barve.

Ta članek je bil prvotno objavljen 26. oktobra 2020. Posodobljeno je bilo 19. februarja 2021.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za dobro+, naša spletna skupnost insajdov wellness in takoj odklenete nagrade.