Ta družina je na misiji, da z boljšimi sestavinami preoblikuje vse naše najljubše prigrizke iz otroštva

Jeff Martin: V njenem studijskem stanovanju smo bili obkroženi s škatlami in oba sta samo jedla kokice naravnost iz vročega lonca na štedilniku. To je bil ta trenutek žarnice.

Jen: Selitev stanovanj ni bila prvič, da mi je pomagal tudi Jeff. Na fakulteti sem imel sok. Naredil sem sokove in jih dostavil okoli Chicaga. Na koncu sem dobil več strank, kot sem se zmogel, zato je Jeff prišel in mi pomagal pri izdelavi sokov in jih dostavil.

No+dobro: kako ste od uživanja v kokicah v svojem praznem studijskem stanovanju, da bi ga spremenili v vsestransko podjetje?

Jen: Nismo imeli veliko denarja, ampak smo to samo ugotovili, ko smo šli zraven. Študent smo imeli logotip. Začeli smo s prodajo [izdelek] v majhnih rjavih papirnih vrečkah na trgu kmetov. Ampak dobesedno smo pokukali kokice v maminem loncu za špagete in jo preselili v košarico. To ni bila uradna oprema za izdelavo kokic z nobenim odsekom domišljije.

Potem smo nekega dne bili na trgu kmetov, ki so prodajali kokice in bilo je res vroče. Tam je hodila ženska in ponudili smo ji nekaj sence in prostor za ohlajanje. Na koncu je bila skavt za najljubše stvari Oprah. Posel se je res vzletel od tam. Kmalu za tem smo nadaljevali Rezervoar za morske pse.

Jeff: Do tega smo bili res zagonski operaciji do Rezervoar za morske pse, vendar smo to naredili. Naš miselni postopek je bil takrat, da rečemo da priložnosti in to samo ugotovimo kasneje.

Jen: En res kul trenutek je bil, ko smo se prijavili na subvencionirano najemnino za 2000 kvadratnih metrov komercialni kuhinjski prostor v Harlemu in se odobrili. Po tem bi lahko resnično začeli izdelovati veliko več izdelkov.

No+dobro: pipnacks je resnično družinsko podjetje. Ti si brat in sestra in, Jeff, tvoja žena je tretja soustanoviteljica. Ali menite, da je družina lažje ali nabiranje?

Jen: Jeff in jaz sva bila vedno res dobra prijatelja in rada sva se družila. Prav tako smo različni na dovolj načine, da se medsebojno dopolnjujemo, kar dobro deluje v smislu, da smo poslovni partnerji. Poleg tega ne samo, da me to podjetje ne zanima, ampak me toliko skrbi za svojo družino in jih ne želim pustiti na cedilu. To me potisne k delu še težje.

Jeff: Počutim se enako. Vključena je naša celotna družina. Zahvalni dan je za nas velik praznik in v zadnjih štirih letih, nekega dne med zahvalnim vikendom preživimo v kuhinji Harlem in vsi imajo to delo. Nekateri ljudje opravljajo varnost hrane, nekaj pop kokic, nekateri označujejo ... to je norost, ampak všeč mi je.

No+dobro: kaj ste prigrizeli pri odraščanju?

Jeff: Pravzaprav sem imel kot otrok v svoji sobi kokice. Imela sem tudi "restavracijo."Staršem bi dal seznam živil, kaj kupiti v trgovini in nato brata, Andy, in jaz bi si nadoknadila meni. Poimenovali smo ga Jeff & Andy's Diner. Ljudje bi naročili hrano, kot so sendviči, mi pa bi jim zaračunali 25 centov ali 50 centov. Nekega dne je Jen zmanjkalo sprememb in bila je lačna, zato je šla jokati do naše mame. Potem smo morali to storiti brezplačno. Toda razen tega smo imeli kaprisune in sadne prigrizke. Jen je imela veliko alergij na hrano, tako da smo imeli zdrave prigrizke, kot so jabolka in arašidovo maslo.

Jen: Pozneje nam je pomagalo pri podjetju, ker sem se že zgodaj naučil, da sem se s hrano počutil na določenih načinih. Torej, boljše alternative hrani, ki smo jih imeli radi, je bilo nekaj, o čemer smo že razmišljali, na nek način. To je res tisto, kar smo imeli v mislih, ko smo širili linijo na drugo hrano, kot so siralici, krekerji in koruzni čips.

No, dobro: večina otrok v resnici ne razmišlja o tem, od kod prihaja njihova hrana, vendar se sliši, kot da ste to povezavo že zgodaj vzpostavili in ostali pri vas.

Jeff: Komercializem hrane je odlična na veliko načinov, vendar nas je tudi na nek način vrnila, vključno s koristmi, ki jih dobite od hrane. Zato se toliko osredotočamo na dediščino [koruzo]. Prehranski profil je bil bolj ohranjen. Deviljski pridelki se nikoli niso dotaknili v laboratoriju ali hibridizirani. Ptice, čebele in hrošči so naravni del postopka in ni kemikalij. To vodi do bolj hranilnega izdelka. Vsak dan se izobražujemo o stvareh, kot je zdravje tal. Eden naših dolgoročnih ciljev je biti stoodstotno regenerativni organski, ker je boljši tako za ljudi kot za okolje.

No+dobro: ali delate na kaj drugega, nad katerim ste navdušeni?

Jen: Nekaj ​​drugega, kar nam je pomembno, je preoblikovanje vključenosti raznolikosti, ne le v našem podjetju, ampak celotno prehrambeno industrijo. Razmišljamo o stvareh, kot so, kako gremo na sejmu in to ni samo žep blagovnih znamk, ki jih utemeljijo črno ali manjšino? Kako naredimo spremembe, ki vodijo do več zastopanja? Del tega je izmenjava informacij in ustvarjanje profesionalne mreže, ki sodeluje. Krivulja učenja, da se vdre v ta posel, je tako strma. Poskušamo narediti svoj del, da bodo blagovne znamke, ki jih utemeljujejo manjšine, dostop do informacij in enake možnosti za posnetek.

Jeff: Delamo, kar lahko, da razširimo svoje omrežje na druge direktorje in ustanovitelje BIPOC (črne, avtohtone in ljudi barv), da potegnejo naše vire. Morda so naši neposredni tekmeci na policah, toda za kulisami se združujemo skupaj. Ne gre za konkurenco; gre za dolgoročno pozitiven vpliv.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.