Kateri se sprašujete? Sladke češnje, zlasti severozahodne sladke češnje. Zahvaljujoč temu, da ste zelo v serotoninu (študije kažejo, da nimate dovolj serotonina, je lahko povezano s povečanim stresom), da bi vam lahko najljubši kamniti sadje poleti pomagalo, da se ohladite, na več načinov.
Na isti opombi dober nočni spanec nikoli nikomur ni škodil razpoloženju: "Češnje so naravno bogate z melatoninom, kemikalijo, ki pomaga uravnavati cikel spanja budnosti in bi lahko celo pomagala ukrotiti razdražljivost," pravi nutricionist in avtorica Bonnie Taub-Dix , Rdn.
In obremenitev stresa je le ena od prednosti sladkih češenj. "Pokazalo se je, da češnje zmanjšujejo vnetje, kar bi lahko igralo vlogo pri spodbujanju zdravja srca in pri pospešitvi okrevanja po vadbi," pravi.
Plus, ena porcija vam daje tri grame vlaknin, kar lahko pomaga pri gorivu črevesnih bakterij in podpira zdrav imunski sistem, pravi Taub-Dix. Pokazalo se je tudi, da češnje zmanjšujejo oksidativni stres v telesu, s svojimi antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi pa lahko pomagajo tudi pri simptomih artritisa. Oh hej, super sadje.
Kvote so, da ste v zadnjem času spoznali, kako koristno je lahko za vaše razpoloženje, s češnjami kot zvezda.
Dodajte češnje v sladico, ki ostane doma, s taub-dix 'Banana Cherry Berry kruho. Ker so naravno sladke, češnje lahko sladkajo vse vrste pekovskih izdelkov iz palic do kamnov v drobljene, ne da bi morali dodati veliko sladkorja, pravi Taub-Dix.
Medtem ko bi si vsi želeli, da bi bila sezona sladke češnje dlje kot nekaj mesecev, je je jih je mogoče uživati skozi celo leto. Preprosto posušite češnje, tako da jih razrežete na pol, odstranite jame, nato pa jih pečete vsaj šest ur pri 140 stopinjah, in dobili ste sladek, rahlo lepljiv prigrizek, da bi jedli navadno, dodali solatam ali pecili v svoje fave jed. Rozine, ki?
Morda ne razmišljate o češnjah kot na sporedu deske, toda kamnito sadje je presenetljiv element, ki lahko resnično popelje vaš prigrizek v slogu Smorgasbord ali večerjo na naslednjo raven. Taub-dix pari sveže češnje s sirom rikote in sesekljanimi oreščki za okusen in polnilni prigrizek (BRB, Drooling), ki zahvaljuje vsem češnjam.
Če želite svež, domač jogurt ali toast Topper, pojdite na pot za marmelado. Ko naredite svoj lastni češnjev žele, nadzorujete, koliko dodanega sladkorja ste dali v kozarec. Če ne boste imeli zastoja v načrtih za konec tedna, če trenutno nimate časa ..
"Ne morete imeti preveč češenj," pravi Taub-Dix, ki je pred kratkim uporabil zamrznjene češnje za izdelavo tega marmelado s češnjevo chia. "Če pa kupujete več, kot lahko zaužijete, lahko češnje zamrznete in zamrznete in jih uporabite v smoothieju in džemih, ko se konča njihova sladka sezona."
Heads Up: Češnjeva sezona je le nekaj mesecev (krajša od večine sadja '), zato se julija založite, medtem ko imate priložnost. Tako jih boste imeli vedno pri roki za češnjev apno smoothie. Ko ga okusite, boste želeli hraniti vrečko zamrznjenih češenj v zamrzovalniku.
Sponzorirajo severozahodne češnje
Fotografije: severozahodne češnje