Ta listnata zelena je CDC ocenila kot najbolj zdravo hrano na svetu

Poleg tega vodna kreša vsebuje veliko količino vitamina K, še enega vitalnega hranil za zdravje kosti. Pomanjkljivosti tega vitamina lahko privedejo do oslabitve zlomov kosti in razmišljanja, slabe drže, bolečine v hrbtu in/ali vratu ter zgodnjih znakov osteoporoze. Na splošno je priporočeni ustrezen vnos (AI) za vitamin K 120 mikrogramov za odrasle moške in 90 mikrogramov za odrasle ženske. (Ena skodelica sesekljane vodne kreše vsebuje 85 mikrogramov vitamina K.)

(In, prijazen, a potreben opomnik: ta sistem razvrščanja je namenjen izključno merjenju gostote hranil, ne vrednosti, različnih živil. Če sovražite listnato zelenico, smo vsi za to. Vsako definicija "zdrave hrane" je videti drugače, in bolj ko spodbujamo raznolikost obrokov, bolj zmagajo vsi. V redu, naprej!)

2. Podpira zdravje srca in ožilja

Watercress lahko igra tudi vlogo pri podpori srčno -žilnega zdravja. "[Watercress] zagotavlja široko paleto antioksidantov, ki lahko pomagajo zmanjšati naše tveganje za srčne bolezni," pravi Sheth. "Zaradi svoje vsebnosti mineralov-kalcija, kalija, magnezija in nitratov lahko vodna kreša pomaga pri krvnem tlaku."Ena skodelica (34 gramov) sesekljane vodne kreše vsebuje 112 miligramov kalija (kar je skoraj tretjina količine kalija v banani), sedem miligramov magnezija in približno 37 miligramov nitratov.

Opozoriti: Zaradi visoke koncentracije vitamina K, ki jo najdemo v vodni kresi, se morajo vsakdo, ki jemljejo redčenje krvi. "Vitamin K ima pomembno vlogo pri strjevanju krvi in ​​vse drastične spremembe vnosa vitamina K s prehrano lahko vplivajo na učinek zdravil," pravi Sheth.

3. Zmanjšuje tveganje za razvoj raka

"Vodna kreša vsebuje izotiocianate, ki lahko pomagajo preprečiti raka, tako da pomaga telesu pri znežanju potencialnih rakotvornih snovi," pravi Frances Largeman-Roth, registrirani dietetik, strokovnjak za prehrano in avtor prihajajoče knjige Vsakdanji pladenj za prigrizke. Izotiocianate, dodaja, so majhne molekule, ki zmanjšujejo aktivacijo in povečajo razstrupljanje rakotvornih.

4. Spodbuja zdravje oči

"Vodna kreša lahko pomaga tudi pri zdravju oči zaradi svojih karotenoidov in vsebnosti vitamina C," pravi Sheth. Ena skodelica sesekljane vodne kreše vsebuje 15 miligramov vitamina C (približno petina vitamina C v pomaranči). Medtem ko ni nobenega posebnega priporočenega dnevnega dodatka za uživanje karotenoidov, podobnih beta-karotenu ali alfa-karoten-a skodelice sesekljane vodne kreše.

Nekaj ​​prednosti dodatnih listnatih zelenja na seznamu

Čeprav se je vodna kreša uvrstila na prvo mesto, ostala štiri najvišja hranilna hrana na seznamu vsebuje tudi znatne zdravstvene koristi. Ne pozabite: kitajsko zelje, chard, peso in špinača so bili v samo nekaj točkah vodne kreše.

Zelje je napolnjeno z minerali, vključno z magnezijem in kalcijem; Chard vsebuje velike količine vitaminov K, A, C in E, magnezija, železa in kalija. Beet Zeleni so medtem super vir železa, špinača pa je veliko folata, vitamin B, za katerega raziskave kažejo. Toda potencialno je najboljši del špinače, da jo je mogoče zlahka dodati široko paleto smoothijev, juh, testenin in omak za dodana hranila in jih zlahka neopažemo, da jih najzakonovnejši jedci zlahka ne odkrijejo.

Torej, kako naj se resnično počutimo glede zelenih sokov? RD razlije čaj: