Ta recept dokazuje, da obstaja zdrav način za zajtrk

Zahvaljujoč Unicorn Everything, zajtrk se začne znova znova pridobiti svojo otroško magijo-veste, ko so bila žita v divje umetnih barvah edina stvar, ki bi vas zjutraj lahko spravila iz postelje iz postelje. (Razen nove epizode Shranjen z zvoncem, to je.)

Ampak naj bo resnično: tako zabavno je, da mešamo prefinjene pastelne namaze za toast, ni vedno mogoče pripraviti zajtrka, ki je vreden Insta, ko hitite na delo.

Kuharji s sedežem v Los Angelesu Heather Sperling in Emily Fifer sta ugotovila enostavnejšo, a še vedno zdrava, način, kako nekaj teh vibracij v četrtem razredu pripeljati v svoja naporna jutranja tedenska jutra: Cacao Coconut Granola. Mineralna in antioksidanta, bogata s tem, je trenutno na jedilniku v njihovi novi restavraciji in tržnici Silver Lake, Botanica, ki je pravkar debitirala (skupaj z lastnim spremljevalnim kulinaričnim e-šenom).

"Polnjen s kakaom prahom in žarki in sladkano le z medom, je odličen ojačevalnik energije."

"Ta granola imamo radi, ker je super, zdrav izgovor, da jeste čokolado za zajtrk," pravi Sperling. To je tudi super naporno (brez kakršnega koli spremljajočega sladkorja), zahvaljujoč dejstvu, da je edino sladilo v njej med. Samo vprašajte kuharskega: "Vzdržali smo se skozi norost naše restavracije s peščicami skoraj vsako uro, ob uri."

Dvoboj primerja njihovo ustvarjanje z odraslimi kakavovimi puh. "V Botanici postrežemo z granolo z domačim mlekom z dnevi na indijskem zmenku, organskim kravjem mlekom ali ovčjega mleka, sladkanega s pridihom javorjevega sirupa in narezanimi jagodami na vrhu," pravi Fifer. Seveda, sliši se fajn, toda dobra novica je, da vas nihče ne bo ustavil, da ne bi iz svoje sklede izmuznil mleko, ki je vgrajeno s čokolado.

Pripravljeni za povečanje svoje žitne igre? Preberite si za recept za kokosovo orehov Botanica.

Botanica's Cacao kokosova granola

Daje 4 skodelice

Sestavine
2 skodelici z valjanjem ovsa (ne hitro kuhanje)
1/4 skodelice sončnic
1/4 skodelice belih sezamovih semen
1/4 skodelice kakavov
1/2 tsp soli
1/4 skodelice kokosovega olja
1/2 skodelice med
1/3 skodelice kakava v prahu
1 tsp vanilija
1/2 skodelice nesladkane opečene kokosove kosmiče

1. Pečico segrejte na 335 ° F in pekač položite s pergamentom.

2. V veliki skledi zmešajte oves in semena.

3. Segrejte majhno ponev, da se kokosovo olje, med in vanilijo stopite, dokler se ne vključi. Zavrnite toploto, kolikor gre. Vmešajte v kakao v prahu in soli, dokler zmes ni gladka in sijajna.

4. Hitro nalijemo mokre sestavine na suho in dobro premešamo, dokler se vsak zadnji košček ne prekrije s čokolado. Dajte okus. Vmešajte malo bolj stopljenega medu, če iščete nekaj slajšega.

5. Granolo nalijte na pekač in popnite v eno samo trdno plast. (To vam bo dalo največjo grudo.) Pečemo 15 minut, premešamo, spet popnite in nastavite svoj časovnik za 10 minut. Če začnete dišati toasty čokolado, preden se 10 minut zgodi, preverite granolo. Gre od okusnega do zgorelega super hitro in ni nič bolj žalostnega od ognjene čokolade. Odstranite ga iz pečice zgodaj, če je videti temno. (Robovi običajno najprej gorijo-vemo iz izkušenj!)

6. Vmešajte kakaove nočice in opečene kokosove kosmiče.

7. Naj se granola pred serviranjem ali tesnjenju popolnoma ohladi. (To bo trajalo uro ali dva pacienta!) Shranite v stekleni kozarec in tedne bo ostalo hrustljavo. Plastične vrečke za zamrzovanje delujejo, preveč-preprosto ne bo trajalo tako dolgo.

Opombe
*Vaša pečica lahko deluje bolj vroče kot naša, v tem primeru se lahko vaša serija peče hitreje in lažje gori. V tem primeru pecite pri 325 ° F.

Potrebujete nekaj, da izperete listno granolo navzdol s pomočjo tega recepta za oreško mleko Almond-Macadamia. Če je sladica bolj vaša hitrost, se odločite za te sladke krompirjeve kakaone brbončice z zmrzovanjem avokada!