Ta recept spremeni sončno posušeni paradižnik in orehe v vegansko taco meso, ki se razpoči s poletnim okusom

Sončno posušeno paradižnikovo orehovo meso

Naredi 4 obroke

Sestavine
Za orehov "meso":
2 skodelici surovih orehov
1/2 skodelice suhega paradižnika v olivnem olju
1/4 skodelice Tamari
1 žlica zemeljske kumine
1 žlica čebula v prahu
2 tsp čili v prahu
1/2 do 1 tsp kajenski poper
1/4 skodelice grobo sesekljan svež cilantro

Za cilantro aioli:
3/4 skodelice veganskega majona
2 žlico avokado olja
2 žlici svežega limetinega soka
1/2 skodelice sesekljane sveže cilantro
2 veliki stroki česna, olupljeni
Naribana lupina 1 apna
1 tsp ozemljitvena kumina
Košer sol in sveže mleti črni poper po okusu

Prelivi:
Listi romaine ali maslene solate (za služenje kot taco "lupina")
Polovičen češnjev paradižnik
Narezana rdeča čebula
Narezani jalapeño krogi
Svež cilantro

1. Za orehove "meso": v prehrambeni predelovalcih združite orehe, paradižnik, posušeni na soncu, tamari, kumino, čebulo v prahu, čili v prahu, kajenski in cilantro ter utripajo dva do štirikrat. Cilj je imeti teksturo, ki je hrustljava in žvečilna, ne kašasta. Dati na stran.
2. Za cilantro aioli: v majhnem mešalniku ali hranilniku združite vse sestavine in mešajte, dokler nemoteno in kremasto. Prilagodite začimbe po želji.
3. Zgradite tako.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.