Ta veganski, beljakovinski francoski čebulni potop bo dejansko izginil vaši surovi

Prav tako pomembna, kot je kisla smetana na osnovi indijske karamelizirane čebule, za katero Andrews pravi. "Najpomembneje je, da imate potrpljenje pri karamelizaciji čebule," pravi. "Potrebno je 45 do 50 minut, da jih odlično karamelizira na nizki vročini. Če povečate toploto, se ne bo zgodilo hitreje, bodo samo zažgali. Torej morate sprejeti počasen in enakomeren pristop k popolni karamelizirani čebuli."Ne skrbi-potrpljenje se bo izplačalo, ko okusite končni rezultat.

Ko gre za doslednost Dip -a popolnoma kremasto, je Andrews -ov notranji nasvet namočiti oreške, preden jih mešate. "Samo dodate jih v skledo in na vrh prelijete vrelo vodo, dokler se oreščke ne potopijo. Pustite, da se namakajo 15 minut, nato pa jih odcedimo in sperite, "pravi. "To jim bo pomagalo, da se zlijejo veliko bolj gladko."

Pripravljen je, da naredite ta veganski dip, napolnjen z beljakovinami? Nadaljujte z branjem za recept.

Veganski francoski recept za čebulo

Sestavine
Za kislo smetano:
1 skodelica surovih oreščkov
1/2 skodelice vode
1 žlica limoninega soka, sveže stisnjen
1 žlica jabolčni kis
1 žlica prehranske kvase 1/2 tsp morska sol

Za karamelizirano čebulo:
2 tbsp oljčno olje
1 srednja čebula, sesekljana

Za sestavljanje:
1/2 skodelice veganske majoneze
1/4 čebulnega praška tsp
1/4 tsp morske soli
1/4 tsp ozemljitveni črni poper

Za serviranje:
Svež sesekljan peteršilj
Čips, krekerji ali zelenjava

1. Naredite kislo smetano: dodajte indice, vodo, limonin sok, jabolčni kis, prehranski kvas in morsko sol v vrč in mešanico do gladkega. Dati na stran.

2. Karamelizirajte čebulo: dodajte oljčno olje in sesekljano čebulo v ponev ali ponvo in segrejte na nizkem ognju.
Kuhajte 45 do 50 minut na nizkem ognju, občasno mešajte, dokler čebula ni mehka in zlata. Odstranite čebulo z vročine in jih pustite, da se popolnoma ohladijo.

3. Sestavite: V mešalni posodi dodajte kislo smetano, karamelizirano čebulo, vegansko majonezo, čebulo v prahu, sol in mleti črni poper ter mešajte skupaj.

4. Postrezite takoj na vrhu svežega sesekljanega peteršilja in s čipsom, krekerji ali zelenjavo za potapljanje.

Pridružite se dobro+Good's Cook With Us Facebook Group za več zdravih idej za recepte.