Ta veganski čokoladni bananin kruh je najboljši del zbujanja

Ko ste pripravljeni premagati dolgčas za zajtrk, si spodaj pobegnite Coscarellijev recept.

Matcha bananin kruh

Sestavine
2 skodelici vsestranske moke
1 skodelica sladkorja
1 žlica matcha v prahu
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbona
1 čajna žlička soli
1/4 čajne žličke cimeta
1/4 čajne žličke ozemljitve
1/4 čajne žličke Ground Ingver
1 skodelica pire banane (približno 2 zelo zreli banani, pire na krožniku s hrbtnim delom vilice)
1 skodelica konzerviranega kokosovega mleka (ali drugo mlečno mleko)
½ skodelico rastlinskega olja
1 žlica jabolčnega kisa
1 žlica čistega vanilijevega ekstrakta
1 žlica čistega mandljevega ekstrakta (neobvezno)
1 skodelica veganskih čokoladnih čipsa
1/2 skodelice narezanih mandljev (ali drugih sesekljanih matic)

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Rahlo namažete veliko ponev in se obrnite s pergamentom.
2. V veliki skledi stepemo moko, sladkor, matcha, pecilni prašek, sodo bikarbono, soljo, cimet, muškatni orešček in ingver. V ločeni skledi stepemo banano, mleko, olje, kis, vanilijo in izvleček mandljev.
3. Mokro mešanico vlijemo v suho mešanico in stepemo, dokler se samo ne združi. Ne pretiravajte.
4. Zložite čokoladni čips in oreščke in jih shranite, da okrasite vrh testa.
5. Pripravljeno ponev enakomerno napolnite s testo. Po vrhu potresemo nekaj čokoladnih čipsa in oreškov.
6. Pečemo približno 60 minut, ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte.
7. Hlebček zasukajte na polovici peke. Naj se popolnoma ohladi, preden se nemoti.

Po dietetiku so to vse prednosti matcha:

Za več dobrot, napolnjenih z matcha. Nato naredite serijo teh matcha palačink.