Utrujen od navadnega starega hummusa? Všeč vam bo ta enostaven, okusen recept za peso hummus

Želite poskusiti sami? Oglejte si zgornji video.

Pražena pesa hummus

Sestavine

Oljčno olje (za žar in pihanje)
2 rdeča pesa
2 žlici svežega limoninega soka
2 žlici tahini
1/2 skodelice oljčnega olja
1 tsp ozemljitvena kumina
7 praženih strokov česna
Košer sol in sveže mleti črni poper

1. Pečico segrejte na 400 ° F.

2. Razporedite stojalo na sredini pečice in segrejte pečico na 400 ° F.

3. Odrežite vrhove blizu vrhov pese in pustite dovolj, da se oprijem. Shranite zeleno peso za drug namen.

4. Temeljito sperite in očistite peso, nato pa jih ohlapno zavijte v aluminijasto folijo. Pred ovojkom ni treba posušiti pese. Majhne pese je mogoče zavijati skupaj, vendar je najlažje pražiti velike pese posamično.

5. Zavita pesa položite na obložen pekač, da ujamete kapljice, če puščajo sokovi pese. Pražite 50 do 60 minut. Preverite peso vsakih 20 minut. Če začnejo videti suhe ali se na dnu zarcavajo, pred ponovnim zavitkom narišite žlico vode nad peso.

6. Pesa se opravi, ko vilice ali nabodalo enostavno zdrsnejo do središča pese. Majhna pesa se bodo kuhala hitreje kot velika pesa. Pese postavite na stran, dokler se ne ohladi. Držite eno od pese v papirnati brisači in z robovi papirja drgnite kožo. Koža naj se zlahka odlepi.

7. Pustite, da se rahlo ohladi.

8. Halve pesa; zajemite meso v predelovalec hrane.

9. Dodamo limonin sok, tahini in česen ter predelamo do gladkega; Začinite s soljo in poprom.

10. Okrasite z olivnim oljem in na vrhu po želji. Postrezite s ploščatimi kruhi ali pita kruhom.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.