Počakaj, kdaj so veganske dobrote postale tako neverjetno krasne?
Morda ste v zadnjem času opazili ne tako subtilen premik v veganskih sladicah. Gone so osnovne slaščice iz 60 -ih in 70 -ih (Tofu Pie, kdorkoli?), nadomeščene z veganskimi priboljški prav tako šik kot njihovi ne-veganski kolegi. Trendsetters, kot so Rawnchy, Sweet Maresas, trdoživost, dve žlici, tako lepo resnični in mavrične negube, pihajo na Instagram virih s svojimi zapletenimi dizajni in slikami, ki se ujemajo z ustnicami.
Primer: Sam Melb iz tako lepo resničnega že leta ustvarja glave eksplodira s surovimi burgerji, zdaj. In mavrične nourishments "čudovite geode torte, Jackson Pollock Macarons Sweet Maresa in dve žlici Rocket Pops se zdijo narejeni za skupno rabo na družbenih medijih. (In ustanoviteljica dveh žlic Hannah Sunderani pravi, da je vse o trendu samoroga!-z mavričnimi in čarobnimi barvami, ki okrasijo vse, od tort do lepih krem).
"Na čisto estetski ravni so platforme, kot sta Pinterest in Instagram.
Ko sta Garwood-Gowers in Daisy Kristiansen leta 2014 ustanovila Hardihood v Londonu, "Navdihnila nas je Cybercandy [v Londonu] in tovarna čokolade Willy Wonka, tako da smo seveda začeli z našo ponudbo sladic," pravi Garwood-Gowers.
Potrebnih je bilo nekaj mesecev, da so razvili recepte, ki ne vsebujejo rafiniranega sladkorja, mleka in glutena, hkrati pa so tudi total Showstoppers. Takrat je bilo v krajih, kot so Združeno kraljestvo, Los Angeles in Sydney, le nekaj podobno mislečih slaščic. "Upoštevamo [London Vegan Cult Faves] The Wild Food Café, Inspiral in The Living Food Kitchen The Godfathers," pravi Garwood-Gowers.
In zdaj podobno navdihnjeni zdravi peki hodijo svoje fine jedilne, vrhunske desertne kotlete, da bi ga lahko videli ves svet. Čeprav estetika prispeva k norosti, je okus, ki sladice potisne v glavni tok. Večina oboževalcev je veganskih, vendar veliko ne omejenih živil vabi tudi okusnost teh ponudb.
"Veganske sladice so naravne, s preprostimi sestavinami, ki se lahko počutimo dobro pri prehranjevanju," pravi Sunderani. »In kdo se noče dobro počutiti pri drugi postrežbi sladice?"
Pomaknite se navzdol in pokukajte na nekaj resno fotogeničnih sladkarij iz veganskih pekarn.
Potegnite svoje lastne insta-všečke s temi surovimi veganskimi recepti za pito-ali pa resnično eksperimentalno, tako da ustvarite Sladica cvetače.
