Želite jesti kot najdaljši ljudje na planetu? Preizkusite te rastlinske recepte s 5 sestavinami ali manj

5 receptov za povečanje dolgoživosti iz Ameriška kuhinja modrih con

Mohawk je pekel fižol

Recept Davea Smoke McCluskey
Prinaša 6-8 obrokov

Sestavine
2 kilograma posušenega brusničnega fižola
1 velika čebula, narezana
1/4 skodelice najtemnejši javorjev sirup
2 tsp paradižnikova pasta
2 žlici rumene gorčice
Sol
Sveže mleti črni poper

1. Fižol položite v velik lonec in jih pokrijte s hladno vodo. Namoči jih čez noč. Odtok.

2. Fižol damo v lonček za pečico ali pečico in jih pokrijemo z vodo. Na srednje močni vročini jih zavremo, nato pa zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 1 do 1 1/2 ure, dokler fižol ne bo al dente.

3. Ko je fižol al dente, dodajte čebulo, javorjev sirup, paradižnikovo pasto in gorčico. Dajte jih v pečico in nastavite pečico na 225 ° F. Fižol pustite, da se kuha 8 ur ali čez noč, občasno pa preverite in po potrebi dodajte vodo. Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite vroče.

Bojevniki mavrične brusnice

Recept Davea Smoke McCluskey
Dobiva 6 obrokov

Sestavine
4 skodelice vode
4 skodelice mandljevega mleka
1 kilogram sveže brusnice ali 1/2 kilograma posušenih brusnic
3 skodelice hominije
1 skodelica javorjevega sirupa ali po okusu
Neobvezni prelivi: bučna semena, pekani, suhe češnje ali javorjev sladkor

1. V velikem loncu združite vodo, mandljevo mleko in brusnice ter zavremo na visoki vročini.

2. Zmanjšajte toploto na srednje nizko, vmešajte v mešanico in pustite, da se 45 do 60 minut kuha, občasno mešajte, dokler se oder ne absorbira tekočina in so zelo nežni.

3. Vmešajte javorjev sirup in postrezite vroče z želenimi prelivi, če uporabljate.

Kokosov oreški riž

Recept Nicole Marquis
Dobiva 6 obrokov

Sestavine
2 žlici posušenih kokosovih drobov
3 skodelice z dolgim ​​zrnatim rižem
2 pločevinka nesladkano kokosovo mleko
2 1/2 skodelice vode
2 tsp trsni sladkor

1. V majhni ponvi na srednje nizki vročini posušeni kokos prepražite do zlato rjave barve. Dati na stran.

2. V kuhalniku riža združite riž, kokosovo mleko, vodo in sladkor. Pokrijte in vklopite kuhalnik riža. (Alternativno kuhajte riž v pokritem loncu.)

3. Ko je riž kuhan, zložite v opečen kokos.

Kambodska kokosova koruza

Recept Chada Phuonga
Dobiva 3 obroke

Sestavine
2 skodelici svežih koruznih jedrc
1/2 skodelice nesladkano kokosovo mleko
1/3 skodelice sladkorja
1/2 tsp soli
1/4 skodelice drobnjaka, sesekljan

1. Pečico segrejte na 350 ° F. Koruzna jedrca razporedite v pekač v enakomernem sloju in jih 10 minut pražite v pečici.

2. Medtem v majhni ponvi zavremo kokosovo mleko.

3. Dodajte sladkor in sol ter zmanjšajte toploto na nizko. 5 minut kuhajte.

4. Dodajte drobnjak in kuhajte za 1 minuto več.

5. Mešanico kokosovega mleka nalijemo čez koruzna jedrca in posodo vrnemo v pečico, da se peče približno 5 minut, dokler rahlo rjave barve na vrhu.

1620 -ih Plymouth Succotash

Recept Paula Marcoux
Dovolite 5 obrokov

Sestavine
2 kilograma kuhana, olupna koruza (ali rekonstituirana suha cela hominija, zamrznjena hominija ali pozol)
8 unč posušeni brusnični fižol (ali Jakobov govedo fižol ali drug podoben fižol), namočen in kuhan, dokler le nežno
Sol

Neobvezni dodatki:
2 repa, olupljeni in sesekljani
2 korenje, olupljeno in sesekljano
1 Acorn bučka ali druga zimska buča, posejana in narezana
Nekaj ​​peščic sesekljanega zelja, ovratnikov ali repa
2 por ali čebula, narezana
Nekaj ​​peščic sesekljane solate, špinače, endive, šikorija ali rukole (ali kombinacije)
Nežne jagode ali vijolične liste
1 skodelica tal orehi, kostanj ali lešniki
Sveže mleti črni poper
Malo drobnjakov ali olupkov, sesekljanih
Cvetni listi
Sveža meta ali peteršilj

1. V velikem loncu z juho mešajte koruzo, fižol in sol.

2. Dodajte dodatne repe, korenje, buče, zelje ali drugo zimsko zelenico ter por ali čebulo in kuhajte, dokler niso skoraj nežne, približno 10 minut. (Po potrebi dodajte olje.)

3. Ko se zgoraj bliža nežnosti, dodajte listnato zelenico (solata, špinača, endive, šikorija ali rugola), jagode ali vijolične liste, ozemljitve.

4. Vmešajte drobtino ali olupke, cvetne liste kalendula in meta ali peteršilj.

Zeliščarka deli svoj zeliščni strel za dolgo življenjsko dobo: