Ne moremo nehati kuhati teh grižljajev medu česna (in ne samo zato, ker spakirajo 40 gramov beljakovin na porcijo)

Ko ne porabimo dovolj kalcija, telo umakne shrambo iz naših kosti, kar lahko privede do dolgoročnih zdravstvenih težav, kot je osteoporoza. "Zagotavljanje, da dobite dovolj kalcija vsak dan, večkrat na dan, je odličen način za zagotovitev, da vas Skeleton nadaljuje desetletja," pravi Keyes. Zato se resno ukvarjajte s svojim vnosom kalcija, vsi.

Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje je kalcijeva sladka točka približno 1.000 miligramov na dan za ljudi med 19. in 50. letom in se lotite do 1200 miligramov zatem. Samo ta tofu jed ponuja ogromnih 450 miligramov kalcija, ki z majhnim timskim delom iz dobrega starega beljakovin lahko ohranja vaše kosti zdrave in močne.

"Zagotavljanje, da dobite dovolj kalcija vsak dan, večkrat na dan, je odličen način za zagotovitev, da vas Skeleton nadaljuje desetletja." - Mary Kate Keyes, rdn

Ta medeni česen tofu je odlična možnost, ne glede na vaše prehranske omejitve ali preference s hrano, toda Keyes pravi. Zakaj? Tofu je tisto, kar strokovnjaki za prehrano radi imenujejo popolni beljakovine. "Ko jemo živalske izdelke, se beljakovine, ki jih dobimo.

Pridobivanje vseh devet na prehrani brez mesa je lahko nekoliko bolj zapleteno, saj so rastlinski viri popolnih beljakovin manj pogosti. "Večina rastlinskih beljakovinskih virov je nepopolnih, kar pomeni, da kateri koli dani rastlinski protein manjka esencialna aminokislina ali dva," pravi Keyes. Tofu je ena izjema: vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin, pa tudi vlaknin in manj nasičenih maščob kot meso.

V bistvu: tofu je sramežljivi prehranski junak. Dajte mu malo ljubezni-in okusno sladke, slane in garlicky omake-in za svoj trud boste imeli okusno, hranilno večerjo. Ne verjemite mi? Poskusite sami.

Poskusite, da sem recept za medu česna tofu

Daje dve obroki

Sestavine
1 lb stisnjen tofu, trden ali dodatno podjetje
1 žlica koruznega škroba
2 žlici med
1 žlica sojine omake
3 stroke česna, mleto
Sveže mleti črni poper, po okusu
Zelena čebula je narezana, za okrasitev
Opečena sezamova semena, za okrasitev

1. Pečico segrejte na 400 ° F. Tofu posušite s papirnato brisačo in narežemo na 1/2 palčne kocke. Povrzite s koruznim škrobom in razporedite tofu na pekaču, obložen s pergamentnim papirjem.

2. Pečemo 30 do 45 minut. Sredi skozi kocke tofu.

3. Ko vam ostane le pet minut v času peke (v tistem trenutku naj bo vaš tofu svetlo zlato rjava), je čas, da pripravite omako. V majhni ponvi segrejte med, sojino in česen na srednji vročini do mehurčka in debelo. Okus in začinite s sveže mletim poprom.

4. Okrasite z narezano zeleno čebulo in opečenimi sezamovimi semeni. Uživajte vroče!

Sojina radovedna? Dietetik razgradi veganski beljakovine:

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.