Teh zimo bomo pekli te zeliščne piškote brez glutena, brez glutena

Poleg ustvarjanja puhastih, okusnih piškotov ima tudi nekaj zdravstvenih perksov. Resno: v nasprotju s splošnim prepričanjem si maslo ne zasluži slabega ovoja, ki ga pogosto dobi. Toda tako kot vse v življenju je tudi uživanje te sestavine zmerno. »Kakovostno maslo, ki je predvsem organsko, hranjeno s travo-je neverjetno gosto hranilo, ki zagotavlja vitamine A, D in E. Vitamin A je bistvenega, Dvig in teči, Prej povedali dobro+dobro.

Če želite izvedeti več strokovnih nasvetov, kako narediti popolne piškote, si oglejte celotno epizodo.

Recept zelišč brez glutena brez glutena

Dobimo 9 piškotov

Sestavine

4 skodelice moke brez glutena
1/4 skodelice fino narisanega parmezana
1 žlica peči v prahu
1 1/2 tsp soli
1 skodelica hladnega masla, kocka
1 1/4 skodelice pinjenca, rezervirajte majhen znesek za laminiranje piškotov
Nekaj ​​vejic peteršilja, žajblja, rožmarina in timijana (neobvezno)

1. V veliki skledi združite moko, parmezan, pecilni prašek in sol skupaj. Mešajte, dokler se temeljito ne združi in ustvarite majhen vrtinec v središču.

2. Dodajte hladno maslo in nežno vrzite na premazo. Z rokami razčlenite maslo, dokler niso velikosti graha. Ko lahko testo drži obliko, ko ga stisnemo skupaj, ste pripravljeni na naslednji korak.

3. Dodajte pinjen in nežno mešajte skupaj z lopatico.

4. Prazno površino izpraznite z moko in dodajte testo. Združite testo, da tvori velik nasip. Testo nežno pritisnite v pravokotnik približno en centimeter z rokami.

5. Nato testo zložite v trojke s klopi in ga zaprite kot knjigo. Nato s klopi strgalo izrežite testo na sredino in zložite dva kosa drug na drugega. Pritisnite navzdol na sklad, da še enkrat oblikujete pravokotnik. Postopek ponovite še dvakrat.

6. Ko je končano, testo razvaljajte s pomočjo valjastega zatiča in robove narišite s klopi strgalo. Nato testo razrežite na devet enakih kosov.

7. Piškote prestavite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in pustite, da se testo v hladilniku približno 30 minut ohladi. Medtem predhodno segrejte pečico na 400 ° F.

8. Ko se piškoti ohladijo, uporabite čopič za pecivo, namočeno v pinjenko, da rahlo pokrijemo površino. Nato v sredino dodajte dekorativno zelišče.

9. Pečemo v pečici 15 do 20 minut ali do zlato rjave barve.

Razpoložen za peko še nekaj? Naslednji na meniju je ta limonin hlebček brez glutena: