Zakaj bi morali vedno očistiti žar s čebulo

3. Odstranite odvečni ogljik

Vsakič, ko uporabljate svoj žar, se maščoba nabere na sestavnih delih in dim izhlapi v ogljik, majhne kosmiče, ki sedijo v vaši kapuci. Da se izognete umazanijo in ogljiku, ki vstopajo v hrano, morate redno strgati kapljanje, kapljanje krožnikov in gorilnike.

Ko namočite te rešetke na žaru, uporabite krtačo za žar vzdolž pokrova, da odstranite odvečni ogljik in naplavine. (Opomba: Kovinske ščetke na žaru se najbolje uporabljajo na koncu sezone in ne vsak dan, ker se ščetine lahko zlomijo in končajo v vaši hrani.) Ta krtača Weber Grill uporablja ščetine iz nerjavečega jekla, ki bodo zdržali obrabo. In ta komplet za krtačo in strganje na žaru (14 USD) odstrani vsako mučno kopičenje, ne da bi pustil praske.