Verjetno ne umivate jagod pravilno-tukaj je, kako to popraviti

Za razliko od večine sadja, ki raste na trti ali z dreves, jagode rastejo neposredno v tleh, ki vsebujejo lastne pesticide in gnojila. Poleg tega ima veliko sad, za katere je bilo ugotovljeno, da vsebujejo manj ostankov pesticidov, kot so banane in pomaranče. Jagode nimajo tako razkošja. Končno so jagode priljubljene med škodljivci in drugimi živalmi (dobimo jih), zaradi česar so nekateri kmetje * bit * sprožili, ko gre za razprševanje sadja.

Vse zgoraj navedeno ni nič, kar bi izgubilo spanec, vendar poudarja pomen izpiranje vaših Ruby Redsov.

Kako naj se znebim pesticidov na jagodah?

Po mnenju FDA je pri pranju ne le jagod, ampak tudi kakršne koli sveže pridelke, nekaj enostavnih korakov.

1. "Pri pripravi svežih pridelkov začnite s čistimi rokami," pravi Amanda Turley, tiskovna predstavnica FDA. Zdi se, da brez možganov, vendar bi bili presenečeni, kako pogosto se ta korak preskoči. »Umijte si najmanj 20 sekund z milom in toplo vodo pred in po pripravi."
2. Odstranite vse modrice, gnilo ali kako drugače poškodovane dele jagod. Ni vam treba vrgel vse stvari, če pa opazite, da je vaš izdelki nikjer plesen ali se počutite pretirano kašast, se niti ne trudite, da bi se trudili, da bi odpeljali škodo. V tem primeru je verjetno najvarneje zavreči celotno jagodičje.
3. Nato v primeru jagod postavite jagode v colander in jih popeljite pod hladno vodo, nežno drgnite sadje, medtem ko to storite. Prepričajte se, da boste v postopku pranja dobili vsako jagodo, vključena stebla. Medtem ko vas bo morda zamikalo, da bi uporabljali milo ali pranje pridelav, FDA ne priporoča uporabe ničesar drugega kot vode v svoji pralni rutini-zakaj bi v življenjski cikel svojega sadja vnesli še eno kemikalijo? Če pa so videti močno umazani, lahko nekaj minut namočite jagode v raztopini 1 1/2 skodelice vode in 1/4 skodelice kisa, nato pa jim dajte dobro izpiranje.
4. "Po pranju nežno posušite jagode s čisto krpo ali papirnato brisačo, da še dodatno zmanjšate bakterije, ki so lahko prisotne na površini," zaključuje Turney. Lahko jih položite na brisačo, da pospešite tudi postopek sušenja.
5. Kmalu postrezite svoje jagode, saj lahko pranje jagod pred časom postane kašast in pospeši postopek razvajanja. Če jih ne jeste takoj, Glenda Lewis, strokovnjakinja za bolezen, ki jo prenaša s hrano, pri FDA, pravi, da jih shranite v hladilnik, dokler niste pripravljeni. Poleg tega, če nameravate rezati jagode za sadno solato ali smoothie po ste jih že oprali, da preprečite prenos umazanije, bakterij ali kemikalij.

Če želite izvedeti več o seznamu umazanih ducatov (in zakaj ne bi smeli nujno preskočiti nobenega od izdelkov na njem), glejte tukaj:

BTW, če ste daljši pogled na seznam umazanih ducatov in se spraševali, ali bi morali v celoti preklicati jagodno sezono, da se izognete potencialu pesticidov. Medtem ko pesticidi zagotovo niso namenjeni zaužitju, je dobra novica, da trdno čiščenje odlično opravi pranje teh kemikalij s svežih pridelkov. Zato ne bodite in nehajte jesti svežega sadja in zelenjave-pred jedrom ali uporabi zgornjega protokola spremljate protokol.

Če iščete drug način za zmanjšanje števila pesticidov v vaši prehrani, bi lahko tudi nakup organskega. USDA omogoča, da se pridelki uvrščajo med organske, če je preverjeno, da se goji v tleh brez "prepovedanih snovi" (kot so sintetična gnojila in pesticidi) tri leta pred žetvijo.

Glede na to, kako enostavno je očistiti jagode, če se vam zdi cena ekoloških proizvodov prepovedana, ni treba panike panike. Samo dajte svojemu neekološkemu sadju in zelenjavi temeljito izpiranje in dobro ste.