4 recepti s koruzo, fižolom in bučmi-sestavinami treh sester, ki jih v Kostariki jedo vsak dan

Zdravstvene koristi sestavin "treh sester"

Tri sestrske sestavine, koruza, fižol in skvoš iz tradicionalne mezoameriške diete, ki ji sledijo številni nikojanski stoletnici. Ljudje v tej regiji ponavadi jedo lahke večerje zgodaj zvečer, sestavljene iz te preproste, hranljive hrane. Večina obrokov na polotoku Nicoya vključuje sestavine, ki temeljijo na rastlini, hranilnice in beljakovine, kot so stročnice in zelenjava (ki predstavljajo približno 21 odstotkov njihove prehrane), tri sestre so vključevale.

Glede na raziskave modrih con, bučke, fižol in koruze gojijo skupaj, jedo skupaj in se praznujejo skupaj, saj zagotavljajo simbiotično naraščajočo odnos, pa tudi popoln prehranski profil. Ko rastejo, koruza zagotavlja trellis za fižol, fižol doda dušik v tla, skvoš pa odtenki plevela. Narava je neverjetna, kajne?

Še več, tako kot se dopolnjujejo in podpirajo, ko rastejo na polju, se tri sestre še bolj skupaj združijo pri kuhanju okusnih, hranilnih obrokov. Koruza zagotavlja črevesno zdravo vlakno in tone vitaminov in fitokemikalij, ki pomagajo v boju proti vnetjem v telesu. Medtem je fižol bogat z beljakovinami in vlakninami, skvoš pa daje antioksidante, vitamine in minerale, vključno z vitaminom A, kalcijam, magnezijem in množico karotenoidov. Poleg tega, ko jih zaužijemo skupaj, ta rastlinska hrana tvorijo tako znano kot popoln beljakovine, kar pomeni, da vašemu telesu zagotavljajo vseh devet esencialnih aminokislin. In potem je tu neverjetni vsestranski profil okusa teh živil; Težko bi našli sestavino, s katero se koruza, fižol in buča ne združuje.

Pripravljeni za vključitev koruze, fižola in bučk-popolna jesenska hrana-v vsako vašo jed? Preberite si za nekaj okusnih, enostavnih receptov za tri sestre.

4 Recepte za povečanje dolgoživosti

1. Tri sestre enolončnice

Medtem ko vam zagotovo ni treba vsakič jesti sestavin "treh sester". Če je produktivnost ime igre, bo ta enostaven recept za tri sestre z Veg Kitchen morda pritegnil vašo pozornost. Narejena je z (uganili ste!) nežna buča, beljakovinski fižol in sveža koruza in se združi v manj kot eni uri. Poleg tega, da je popoln srčni tedenski obrok, je lahko tudi popolna zelenjava-naprej prisilna jed tudi za večerjo zahvalnosti.

Pridobite recept: "Tri sestre" enolončnico

2. Tri sestre enolončnice s prelivom koruznega kruha

Tako kot imajo tri sestre popoln simbiotski odnos, ko so zasajene blizu drugega (saj imajo lastnosti, ki negujejo in pomagajo drugim,. Natrpan je s protivnetnimi začimbami, kot so čili v prahu in hranilno gosto zelenico, kot sta špinača ali ohrovt. Poleg tega se enolončnica konča z okusnim hrustljavim piškotom iz koruznega kruha, ki je preprosto neustavljiva.

Pridobite recept: Tri sestre enolončnice s prelivom koruznega kruha

3. Tri sestre enolončnice

Padec je uradno tukaj, kar pomeni prijetno in tolažilne juhe vso sezono. Ta preprost recept za tri sestre po povsem novem veganu lahko naredite v približno pol ure in je prav tako gosto hranilo, kot je okusno jesti. Poleg naših najljubših treh sester ima ta recept tudi druge hranljive sestavine, kot so paradižnik, bogat z Lycopenom, in krompir, bogat z vlakninami. Torej, ko se naslednjič spopadate s tem, kaj bi naredili za večerjo (še enkrat), upoštevajte to jed, ki je bila rešena.

Pridobite recept: tri sestre enolončnice

4. Sestre spravijo skledo

Če bi vaš najljubši recept za kavbojski kaviar dobil velik sijaj v črevesju in beljakovine, ki je bil pospravljen, bi zagotovo postal recept za sestre s sestrico Suwannee Rose. Ta okusna jed ima naše najljubše sestavine, ki povečujejo dolgo življenjsko dobo in zdravo serviranje zrn (v tem primeru kvinoja), ki je še ena izmed obveznih živil, ki jih Nikojanci vsakodnevno jedo. Konec koncev v povprečju 26 odstotkov diete Nikojana temelji na polnozrnatih žitarih, kot je kvinoja. Poleg tega je kvinoja tudi odličen vir kalcija in folatov, polna je vlaknin, s petimi grami na porcijo.

Pridobite recept: Sestre spravijo sklede

Zeliščar deli zeliščni posnetek, ki spodbuja možgane za dolgo življenjsko dobo: