5 Trest-Avocado Toasts v Hot New York restavracijah
Avokado toast je zdaj povsod-samo tako, kot bi moral biti.
In čeprav je super preprosta jed najlažji od mnogih načinov, kako pridobiti vsakodnevno odmerek superhrane lepote in zdravja, več newyorških restavracij dodaja ustvarjalne zasuke tradicionalnim (in popolnoma okusnim) oljčnim oljem in-morjem -Salt priprava. Pomislite na olje curryja ali kup vložene korenčke.
Lastnik kavarne Gitane Luc Levy je v svoji restavraciji Hip Nolita videl skok v avokado toast, in čeprav zasluži povpraševanje po splošnem premiku k lažjemu meniju, tudi slavna ljubezen ni škodila. "Olivia Wilde je med nosečnostjo hrepenela po toastu," pravi. In Maya Jankelowitz, solastnica Jackove žene Freda, pravi, da so Instagram posnetki tudi sama jed postala slavna oseba. »Bolj ko slike na Instagramu, bolj nazdravi na mizi. To je resničnost, v kateri živimo, «pravi.
Ne glede na to, ali ste že bhakt ali se šele pripravljate na skok na pasu, je tukaj pet zdravih, okusnih jedi v središču mesta, ki jih lahko naročite (ali naredite doma) zdaj. Vse bo videti razbijanje na vašem krožniku, obljubimo.-Molly Gallagher
(Foto: Jackova žena Freda)
Café Gitane
Storena kavarna Nolita služi ojačani različici klasičnega recepta. Narejena je z "zdravi hleb" iz Orwasher's Bakery, Avocados, limoninega soka, čilijev kosmiče in pridih oljčnega olja. Jed je postala najljubša hiša, ki se pojavlja na skoraj vsaki mizi in skoraj tako pogosto na Instagramu. (Preverite #cafegitane za dokaz.) 7 USD.25, 242 Mott Street, Nolita, www.Kafegitanenic.com
(Foto: Café Gitane)
Mesarska hči
Ta trendovska veganska kavarna in sok je tosta nazdravila s svežim sedmim zrnim kruhom, razbitim avokadom, curry semeni in curry oljem-in ga postreže z rezinami jabolk. "Vsekakor prodajamo vse bolj razbit avokado toast," pravi Butcherjeva hči generalni direktor David Ochoa Rodriguez. "Vsak mesec moramo povečati količino. Pravzaprav imamo veliko ljudi in to samo prosimo."Naj predlagamo, da dobite popsicle za sladico? 12 $, 19 Kenmare Street, Nolita, www.TheButchersDacha.com
(Foto: mesarska hči)
Empire Diner
Redna živilska mreža Amanda Freitag vodi to obnovljeno mesto Art Deco, ki ga ne bi smeli zamenjati z jedilnico stare šole, vafelj. Naredi toast bodisi s pumpernikelom bodisi z več rantnim kruhom in avokadom mousse z apno in bipenim crème fraichejem, ga dopolnjuje s tankimi rezinami kumare in narezanimi fresno papriko ter ga kaplja z ekstra deviškim olivnim oljem in morsko soljo. "Toast" na splošno je bila precej priljubljena stvar ... ki je vedel?"Ona razmišlja. "Mislim, da je priljubljenost avokada na splošno v porastu. So tako zelo okusni." 9 $, 210 10. avenija, Chelsea, www.Empire-Diner.com
(Foto: Instagram/daverdave5)
Jackova žena Freda
V vedno pakirani modni priljubljeni restavraciji Soho, avokado toast je narejen z rahlo opečenim semenskim kruhom, pire avokadom, domačim češnjevim paradižnikovim marmelado in vloženo julienne korenčko?). Poleg tega je postrežen s stranjo solate rugole v šalotskem prelivu, tako da dobite tudi odmerek zelenja. »Avokado ne diskriminira. To je za vse, "pravi Maya Jankelowitz, solastnica Jackove žene Freda. Dogovorjeno. 11 $, 224 Lafayette Street, Soho, www.Jackswifefreda.com
(Foto: Jackova žena Freda)
Mornarica
Če še niste preverili, da je to nedavno odprto pomorsko navdihnjeno Soho Locale, je tu še en razlog. Navy naredi svoj avokadov toast z opečenim koščkom koruznega kislega kruha in pire avokado-in ga dotika z vloženim koromačem, vloženimi gorčičnimi semeni, redkvicami, svežimi zelišči, ekstra deviškim olivnim oljem, maldonskim morsko soljo in čiliji kosmiči. "Odprti smo šele od februarja, vendar sem vedel, da želim na jedilniku avokada na jedilniku ... in zdi se, da gostje resnično uživajo," pravi izvršna kuhar Camille Becerra. 10 $, 137 Sullivan Street, www.Navynyc.com
(Foto: Navy/Instagram)
Več branja
7 receptov avokada, vrednih slik
Čudovita Farro: 3 obvezne jedi v vročih newyorških restavracijah
Novo obdobje zelenjave z zvezdicami Michelin?
