5 beljakovinskih juh, ki jih lahko zamrznete in segrejete (in ja, takoj so prijazni do lonca)

Kremne juhe se ponavadi ločijo ali "zlomijo", ko so lahko recepti, ki niso zamrznjeni, brez mleka.

Uporabite ledeno kopel, da pred zamrzovanjem ohladite svojo juho

Pred zamrznitvijo juhe boste želeli zagotoviti, da se je imela možnost, da se ohladi, preden jo zamrznete. Zakaj? No, večina zamrzovalnikov nima možnosti, da bi juhe zamrznili dovolj hitro, da bi bile varne za hrano, sicer znano kot območje temperature nevarnosti. Po USDA je to območje med 40 in 140 stopinj Fahrenheita, ki je okno, ki ustvarja idealno gnezdilno zemljo za rast bakterij. (Postavitev vroče hrane neposredno v zamrzovalnik lahko povzroči tudi zamrznjeno hrano v notranjosti-in celotno zamrzovalno telo-za ogrevanje. Zelo neprijetno.)

Zato je pomembno, da hitro ohladite hrano, preden jo shranite, da preprečite kakršno koli neželeno rast bakterij. Eden od načinov za to je tako, da posodo za tople juhe postavite v ledeno kopel, ki bo pospešila postopek hlajenja. Če želite to storiti, napolnite veliko posodo ali potopite z ledeno vodo, nato dodajte juho v manjšo posodo in jo potopite v hladno vodo, da pospešite hlajenje. Pogosto mešajte juho, da boste sprostili toploto in razdelili hladno temperaturo.

Shranjujte juho v zamrzovalnih posodah in jih označite

Če ne želite očistiti celotnega zamrzovalnika zaradi razlite juhe, je pomembno, da jih shranite v zamrzovalne posode, ki se ne bodo razpokale zaradi drastičnih temperaturnih sprememb. (Za zmanjšanje količine prostora, ki jo zaseda vaša juha, lahko uporabite tudi zamrzovalne vrečke za večkratno uporabo, ki ležijo.) Tudi za lažje in učinkovitost se prepričajte, da zabojnike označite z imenom izdelka in datumom, ki je bil kuhan, da zagotovite največjo svežino in enostavno dostopnost. Čeprav USDA pravi, da lahko zamrznjena hrana ostane varna za nedoločen čas, ugotavljajo, da lahko za največjo kakovost, juhe in enolončnice lahko shranite približno dva do tri mesece v zamrzovalniku.

Odmrznejo juhe pred časom

Prepričajte se, da boste pred časom odmrznili juhe, da boste ponovno ogrevali vetrič. Za najboljše rezultate odmrznite posodo v hladilniku dan ali dva prej. Vendar lahko posodo za juho postavite tudi v toplo vodo (kot bi bilo za ledeno kopel), dokler se ne odtalje dovolj, da se odstranite iz posode, da se popolnoma segreje na štedilniku ali mikrovalovni pečici. Če preusmerite juho v mikrovalovni pečici, se prepričajte, da delate v 30-sekundnih do enominutnih intervalih in vmešajte vmes.

5 receptov za juho, bogate z beljakovinami, lahko zamrznete in ponovno segrejete

1. Začinjen bivolski beli piščančji čili

Prinesite vročino s tem začinjenim receptom za pikantno bivolo beli piščančji čili s polovico pečene letine-ogrel vas bo od znotraj navzven. Natrpan je s srčnimi, beljakovinskimi sestavinami, kot so piščanec in beli fižol ter okusen okus, zahvaljujoč začimbam, kot sta prekajena paprika in posušeni koper. Za najboljše rezultate zamrzovanja držite dodajanje občutljivih zelišč (kot cilantro) ali mlečne izdelke (kot je ozenjeni sir cheddar), dokler ne postrežete. To bo pomagalo preprečiti, da bi zelišča postala rjava in otežena, sir.

Pridobite recept: začinjeni bivolski beli piščančji čili

2. Curried leča juha

Ta takojšnji lonček prijazna, rastlinska juha z lečo na osnovi minimalističnega peka je popolna tolažilna juha z malo začimbe in cel kup okusa. Narejena je z veliko sestavinami, ki so na voljo s hranili, kot so korenje, ohrovt in leča. In če ste potrebovali opomnik, zakaj je leča * tako * dobra za vas, tukaj jih je 10.

Pridobite recept: Instant Pot Curreed leča juha (indijsko navdihnjena)

3. Kremna Chipotle paradižnikova juha

Ta veganska kremna paradižnikova juha minimalističnega pekov je osvežujoča in jezikovna zatiranje na klasični paradižnikovi juhi, zahvaljujoč se malo toplote iz začinjenih sestavin, kot je Chipotle Peppers v Adobo omaki. Glave gor: Ta juha je popoln stranski (ali stranska jed) za mehani sir na žaru. Prav tako je poln likopena, protivnetnega antioksidanta, za katerega je znano, da povečuje zdravje srca in povečuje dolgo življenjsko dobo.

Pridobite recept: kremna paradižnikova juha Chipotle (1 lonec!)

4. Bučna črna fižola juha

Na nas je sezona skvoš, kar pomeni, da je ta bučna juha iz črnega fižola minimalistične Bake. Zahvaljujoč črnemu fižolu, napolnjena z veliko beljakovin in vlaknin, je popolna negovalna juha za uživanje v kosilu, večerji ali oboje!). Konec koncev je fižol ena izmed superzvezdnih živil, ki jih mnogi najdlje živeli ljudje na svetu porabijo vsakodnevno.

Pridobite recept: 1-pot bučna juha iz črnega fižola

5. Piščančja juha zlate kurkume čičerike

Želite juho, napolnjeno s protivnetnimi koristmi in tonami okusa? Ne iščite več. Ta piščančja juha z zlato kurbovo čičeriko z ambiciozno kuhinjo je popoln beljakovinski obrok (s približno 33 grami na porcijo), ki lahko pomagajo znižati vnetje, zahvaljujoč sestavinam, kot sta ingver in kurkuma. To bo zelo pomirjeno, ko se bo tudi sezona gripe vrtela.

Pridobite recept: piščančja juha z zlato kurbo Chickpea

Povečajte svojo imuniteto s to zadimljeno korenčkovo juho: