6 zdravih razlogov, zakaj je losos najpomembnejši praktično vsak načrt prehranjevanja

2. To je odlična možnost vitke beljakovine

"Glede na stopnjo aktivnosti, raziskave kažejo na večini obrokov, bi morali dobiti vsaj 20 gramov beljakovin," pravi Shaprio. Samo tri unče lososa, pravi, vsebuje 17 gramov-pravzaprav celoten kvot vašega obroka. Bistvenega. "To je resnično učinkovit način, da pridete v vse aminokisline," dodaja Shapiro.

3. Ima skoraj toliko kalija kot banana

Če mislite, da banane in avokado, ko slišite kalij, niste sami. V to skupino živil, bogate s kalijem, dodajte divji losos, ker tri-unčna porcija vsebuje 309 miligramov (12 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa) srčnega zdravega minerala. To je primerljivo s kalijem, ki bi ga dobili v eni majhni banani. Shapiro dodaja, da je kalij odličen za napihnjenost, saj pomaga izničiti učinke preveč natrija in izplak. Tudi to pomaga nadzorovati krvni tlak.

4. Tudi to je dober vir selena

"Ko pomislimo na Selenium, je tako:" Jejte svoja dva brazilska oreha na dan, "" pravi Shapiro. Ampak, uganili ste, losos je odličen vir pri 20 mikrogramih na porcijo. Selen pomaga podpirati delovanje ščitnice in zdravje kosti. To je tudi mineral v sledovih, zato potrebujete le majhno količino (samo 55 mikrogramov na dan), da boste na poti dobro.

5. Napolnjen je z vitamini, ki se borijo v B, ki se borijo

Losos vsebuje skoraj celoten spekter vitaminov B, ki prispevajo k ohranjanju ravni energije, preprečevanju vnetja, zaščiti srca in krepitvi možganskih funkcij. "Pridobivanje vseh teh vitaminov B v enem viru je res pomembno, v nasprotju z njimi skozi več različnih virov," pravi Shaprio. Pri serviranju lososa boste dobili približno polovico vašega RDI iz B12, Niacina in B6.

6. Njegova vsebnost astaksantina pomaga v boju proti slabemu holesterolu

Veste, kako flamingi postanejo roza zaradi vseh kozic in alg, ki jih jedo? Losos je podoben, odtenek pa ima nekaj dodanih zdravstvenih koristi. Rožna, rdeča barva rib prihaja iz antioksidanta, imenovanega Astaxanthin, ki ga losos dobi iz svoje prehrane. Za vas pomaga zmanjšati slab holesterol in povečati dobro. Študije kažejo, da lahko celo deluje z omega-3 maščobnimi kislinami, da prepreči vnetje v živčnem sistemu in možganih.

Še en sijoč trenutek: Antioksidant je dober za kožo zaradi svojih lastnosti proti staranju. "Vsi radi govorijo o tem, kako Salmon ohranja našo kožo in lase zdravo, in to zaradi tega antioksidanta," pravi Shapiro. Lahko pomaga v boju proti znakom škode na UV in prepreči izgubo vode.

Kako izgleda velikost serviranja lososa?

Shapiro priporoča, da jeste hladne vodne ribe ali kaj podobnega z omega-3 maščobnimi kislinami v njem (kot losos) dva do trikrat na teden, da resnično povečate koristi. Si prizadevajte za postrežbo velikosti od tri do štiri unče. Losos ima nižjo raven živega srebra kot druge ribe, kot je tuna, zato vam ni treba skrbeti, da bi jedli preveč, razen če ga jeste vsak dan ob vsakem obroku.

Kakršni koli nasveti za nakup lososa?

Na splošno je, da je losos za divji losos najbolj kakovostno. "Divji losos bo imel malo več vseh teh dobrih stvari," pravi Shapiro. Kmetijski losos je naravno bel, zato je barvanje videti kot divji losos s sintetično različico Astaxanthina. To se morda sliši skicirano, vendar dejansko prinaša številne enake koristi kot Astaxanthin, ki bi ga dobili iz divjega lososa. "Če jeste kmetijski losos, razmislite o antibiotikih in o tem, kaj bi lahko dodali v krmo, ki ga boste zaužili," ugotavlja Shapiro. (Nekatere trgovine, kot je Whole Foods, prodajajo samo gojen losos, ki ne vsebuje antibiotikov in gensko spremenjenih.)

Vendar ribe, ki jih ujamejo in ne gojijo. Na primer, divji atlantski losos je bil tako pretirano otežen, da je njihova populacijska raven na kritično nizki ravni (in zdaj jih je nezakonito ribolov v naravi). Pri nakupu divjih ujetih rib poiščite tjulnje od sveta za upravljanje morskega upravljanja, kar kaže na to, da je bila riba na učinkovit način ujeta z minimalnim vplivom na okolje.

Tudi svež divji losos lahko postane drago navada. Zamrznjen ali konzerviran losos so odlične možnosti, ko pripravljate proračun ali samo ustrahovanje z nakupom rib. Če jeste ozdravljene ali soljene ribe, samo upoštevajte raven natrija.

Iščete nekaj okusnih načinov za uživanje lososa? Poskusite ta lahki recept za konzervirano losos trenerja Harley Pasternak ali to skledo s čilijem lososom z domačim majonom.