7 zdrave hrane japonski stoletniki jedo vsak dan za dolgoživost

4. Kurkuma

Še en dan, še en priznanje za kurkumo: protivnetna začimba, ki se preprosto ne bo ustavila. "Kurkuma se uporablja v čajih in kot začimba. Kurkuma je močan antioksidant, za katerega se je pokazalo, da zmanjšuje vnetje in zamuja demenco, "pravi Rifkin.

Kaj dietetik misli o kurkumi:

5. rjavi riž

"Rjavi riž uživajo številni okinavani, saj vsebuje vlakna. Ko je namočen v vodi, kali s kalijem in odklene močne encime, ki razgradijo sladkor in beljakovine, kar zagotavlja bolj prijeten okus, "pravi Rifkin. Lahko ga uporabite kot osnovo za nakup na ostalih sedmih sestavinah.

6. Shiitake gobe

Sorte gob je veliko, toda Shiitake je ena najbolj aromatičnih sort. "Gobe Shiitake rastejo na mrtvim lubju v gozdovih Japonske," pravi Rifkin. "Te gobe vsebujejo več kot 100 spojin, za katere se je dokazalo, da imajo lastnosti zaščite imunske zaščite. Te gobe uživajo v juhah in mešanju."

7. Morske alge

Toliko prehrane se skriva v enem samem traku morskih alg. "Morske alge so bogate s karotenoidi, folatom, magnezijem, železom, kalcijem in jodom," pravi Rifkin. Na naslednjem izletu sušija lahko pripravite novo logiko morskih alg.

Italijanski stoletnici imajo tudi nekaj nasvetov za dobro prehranjevanje. In tukaj je videti zdrava plošča v šestih različnih državah.