8 prijetnih rastlinskih juh in enolončnic, ki vas ogrejejo v hladnih nočeh

6. Veganski "govedini" Bourguignon

Pesa se morda zdi čuden nadomestek govejega mesa, vendar dokler jih ne prekuhate, delujejo presenetljivo dobro v tej zelenjavni enolončnici. Ima tudi dve vrsti gob, da ji daje zemeljski okus, skupaj z lečo za vlaknine in beljakovine.

Pridobite recept: vegansko "govedino" Bourguignon

7. Segrevanje zelenjavne dal

Chef Palak Patel je v nedavni epizodi Cook With Us delila eno od njenih udobnih živil: srčna zelenjava Dal. Je bogat z začimbami (vključno s kumino in protivnetno kurkumo), pa tudi z vlakninami, lečo, sladkim krompirjem in špinačo. "Ta skleda leč je kot odeja, zavita okoli vas," pravi Patel. Kaj bi lahko več želeli od hrane leta 2020?

Pridobite recept: segrevanje zelenjavne dal

8. Pražena juha iz bučk

Ta aromatičen recept za juho na rastlinski osnovi pred timijanom je čisti jesenski užitek. Je popolnoma veganska, a vseeno neverjetno kremasta in tolažilna. In tako enostavno je narediti-v bistvu samo pražite vse zelenjave in začimbe, nato pa pire z nekaj zelenjavne zaloge.

Pridobite recept: pražena juha iz bučk