Kako peči ooey-gooey veganske čokoladne piškote s čokoladnimi čipi, ki so napolnjeni z beljakovinami in antioksidanti

In čeprav so ti piškotki tehnično Razvrščeni kot sladica, napolnjene so z beljakovinami, ki so na voljo, zaradi česar so popoln prigrizek za povečanje energije za vsak dan. Za začetek mandljeva moka. Medtem ko ima večnamenska moka (ki se uporablja tudi v tem receptu) ima svoje prednosti, kot so B6, železo, cink in selen, dodajanje mandljeve moke pa bo še naprej povečalo prehransko ante. Pomislite na večje beljakovine, srčno zdrave maščobe, vlaknine, vitamina E in magnezija.

Toda to ni edina srčna zdrava sestavina na seznamu. Piškotki so polna tudi okusnih sesekljanih okencev, ki so bogati s cinkom, ki deluje kot močan antioksidant. Cink lahko pomaga podpirati vaš imunski sistem, se boriti proti prostim radikalom v telesu in zmanjšuje vnetje. Pekani so obremenjeni tudi z vitaminom E, kar so pokazale študije, se lahko borijo proti vnetjem in ohranjajo zdravje možganov, ko ste staro. (Upoštevajte, da če imate alergijo na oreščke ali bi raje naredili ta recept brez oreščkov, je popolnoma v redu, da odpravite pekane ali prilagodite sestavine po potrebi.)

Kot pri vsakem receptu za božanski piškotek je tudi prava zvezda oddaje nedvomno tudi veliko čokoladnih čips. Priporoča mešanico temnih in pol sladkega čokoladnega čipsa, vendar pravi, da lahko uporabite katero koli vrsto. Torej naložite te merilne skodelice, ljudje: čokolada je navsezadnje napolnjena z lastnostmi, ki povečujejo dolgo življenjsko dobo. To je zato, ker čokolada (natančneje temna čokolada z več kot 70 odstotki kakavov) vsebuje flavanole, aka fitohranila, ki jih najdemo v kakavu, ki imajo močne antioksidativne učinke. Poleg tega je temna čokolada napolnjena s pomembnimi minerali, podobnimi magnezijem, cinkom in železom, ki lahko tudi pomagajo ohranjati zdrave možgane, ko se starajo.

Pripravljeni na * zaljubljenost v vaš novi recept za piškote? Naj se predgrevanje.

Recept za veganski čokoladni čip

Daje 18 piškotkov

Sestavine

3/4 skodelice veganskega masla zmehčano, kocko
1/3 skodelice trsnega sladkorja
2/3 skodelice rjavega sladkorja
1/4 skodelice mandljevega mleka
1 TSP vanilijev ekstrakt
1 1/2 skodelice vsestranske moke
1 1/4 mandljeva moka
2 pecilni prašek tsp
1 žlička sode bikarbona
1/2 skodelice pekanov, sesekljan
2 skodelici polsladke, čokoladni čips brez mleka
Luska morska sol, neobvezno

1. Pečico segrejte na 325 ° F. Medtem v stojalnem mešalniku združite maslo, trsni sladkor in rjavi sladkor. Na srednji do srednje visoki hitrosti sestavine smete.

2. V testo dodajte mandlje in vanilijo in mešamo, dokler ni dobro vgrajen.

3. V ločeni skledi združite vsestransko moko, mandljevo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono. Začnite počasi dodajati suhe sestavine v mokre sestavine. Vmešajte v stojalo, dokler ni popolnoma vgrajen.

4. Dodajte čokoladne čips in pekane in jih zložite v testo s pomočjo lopatice.

5. Pokrijte in postavite testo v hladilnik vsaj 15 minut.

6. Uporabite zajemalko piškotov, da ustvarite velike gomile s piškotom in jih razmažite na piškotnem listu, približno dva centimetra narazen. Vsakega potresemo z majhnim ščepcem luskaste morske soli.

7. Piškote pečemo 12 minut, vrtemo jih na polovici poti. Piškotki pustite pet minut pred serviranjem.