8 enostavnih nasvetov in trikov, da bi bila vsaka zelenjava resnično dobra, naravnost iz RDS

Schapiro pravi, da je skoraj vsako zelenjavo mogoče pražiti, vendar je brokoli odličen kraj za začetek, pravi. »Če perem brokoli, ga najprej razpršim z olivnim oljem, nato. Pečim na 425 vsaj 20 minut, ki mešam brokoli po 10 minutah, «pravi. Praženje brokolija mu daje odličen okus, na koncu pa ga nekoliko poganja.

3. Popnite jih v zračni cvrker

Želite peresanja, vendar v pol časa? Air Frier je vaš prijatelj, ki je bil oddelan, ko gre za črevesno zdravo cvetačo. »Moja nova najljubša stvar je zračni frier, saj je tako enostavno in ne zmedeno! Začiram s soljo in poprom, rahlo premažem z olivnim oljem in dam 20 minut v zračni cvrker, «pravi Schapiro. Cvetača je aromatična in hrustljava, kjer se zdi "ocvrta".

Še nimajo zračnega cvrtnika? Ta najbolj ocenjena možnost pri Best Buyu je za Black Friday 50 USD popusta. Kasneje se mi boste zahvalili.

4. Dodajte lupino v šparglje

Naj vaša že velika pražena zelenjava poje še več, tako da pred serviranjem dodate nekaj citrusov in soka. Ta tehnika je odlična za šparglje, pravi Schapiro. Pečico segrejte na 400 stopinj, šparglje namočite z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom, pečemo 8-10 minut. Nato vrzite z nekaj stisnjenega česna, stisnjene limonine sok, limonino lupinico in škropljenjem parmezana.

5. Združite z jajci

Dodajanje zelenjave v svoje najljubše jajčne jedi, da bodo te svetle paprike in zelene zelenjave pokukale, hkrati pa se boste znašli tudi v odličnem odmerku beljakovin za sitost in spoznanje. »Vsaka zelenjava ima dober okus v omleti, frittata ali quiche! Plus maščoba, ki jo najdemo v rumenjaku, povečuje absorpcijo maščobne topne vitamine-A, D, E in K-in zelenjave, "pravi Maggie Michalczyk, Rd.

6. Uporabite jih kot vozilo za potop

To je klasična kombinacija Crudité z razlogom. »Pomislite na hummus, guacamole, grški jogurt, salsa ali tzatziki! Bolj se boste lotili, da boste celo opazili, da jeste vse te zelenjave, "pravi Michalczyk. Če želite resnično prehoditi dodatno miljo, poskusite narediti svoj dip-radi imamo to zelenjavno potop in ta zdrava francoska čebulna dip.

Ta zelenjavna pesa hummus je še en potop, ki gre z vsem:

7. Eksperimentirajte z začimbami

Sol in poper sta odlična ... toda vaše zelenjave (in okusne muke) si zaslužijo toliko več, ali se vam ne zdi? Izravnajte svojo pečeno ali omakovalno zelenjavo, tako da dodate svoje najljubše začimbe ali začimbne mešanice-harissa v prahu, kosmiči rdeče paprike ali Herbes de Provence so tudi okusne možnosti, ki jih želite razmisliti.

Prav tako se lahko igrate s tem, kako se približate profilom okusa. Če običajno dodate sladke okuse v določeno koreninsko zelenjavo, na primer poskusite iti slano, da spremenite stvari. "Pomislite na Paprika, Cayenne v prahu in čiliju v prahu, da dodate nekaj toplote in začimbe stvari, kot so sladki krompir, bučk bučk in korenje," predlaga Michalczyk.

8. Ko ste v dvomih ... dodajte sir

Dodajanje nekaj fete, kozjega sira ali parmezana je skoraj neumni način, da naredite dobesedno vse, kar je odličen okus. Na primer je še posebej odličen na bruseljskih poganjkih in brokoliju. "Če ste brez mleka, poskusite s prehranskim kvasom, ki daje lep oreščkov sirast okus in več vitaminov B," pravi Michalczyk.

Ta zgodba je bila prvotno objavljena 11. novembra 2019, s poročanjem Kells McPhillips. Posodobljeno je bilo 20. novembra 2020.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.