Brez kletk? Prost domet? Tu je vsak zmeden izraz, ki ga boste našli na jajčni etiketi, dekodirani

Naj se pokvari! Nadaljujte z branjem za vse, kar morate vedeti pri branju nalepk za jajčne škatle.

Naravni, brez dodanih hormonov, vegetarijanec

Ti izrazi imajo ničelno težo in so nepreverjeni in neregulirani, pravi Freund. "Ker so hormoni zakonsko prepovedani za uporabo pri piščancih, je nalepka" brez hormonov dodana "[še posebej] nesmiselna," doda. Pravzaprav jajca s katero koli od teh nalepk verjetno prihajajo iz tovarniških kmetij, ki vzgajajo kokoši v nevarnih, nenamorskih in prenatrpanih okoljih. "To lahko ustvari nevarnosti za zdravje z zmanjšanjem imunosti živali in olajša širjenje bolezni," pravi strokovnjak.

Brez kletk

Čeprav se ta izraz lahko zdi, da se kokoši lahko vozijo zunaj, ni vedno tako. Medtem ko certifikat "brez kletk" pomeni, da kokoši ne živijo v utesnjenih baterijskih kletkah in so sposobni razširiti krila in se premikati, to ne pomeni nujno, da dobivajo veliko svežega zraka. "Ta oznaka ne zagotavlja ustreznega prostora, svetlobe, obogatitve ali drugih bolj humanih praks, ki jih obravnavajo potrdila o socialnem varstvu," pravi Freund. (Več o teh v minuti.)

Proste resorge, brezplačno obnašanje

Jajca s temi certifikati prihajajo iz kokoši, ki so neobremenjene in imajo dostop do na prostem. Zaradi tega je ta etiketa super zavajajoča, je, da res ni nobenih predpisov o kakovosti območja ali časa, ki ga ptice preživijo na prostem. Z drugimi besedami, na tone kokoši lahko za kratek čas nataknemo v majhen zunanji prostor-ne ravno življenje v svojih najboljših močeh.

Pasto

To je izraz, ki ga iščejo številni zdravstveni delavci pri nakupovanju jajc. Jajca na splošno izvirajo iz kokoši, ki so bile vzgojene z dostopom do ton zunanjega prostora in imajo dostop do naravne prehrane hroščev in rastlin. "To lahko poveča hranila v jajcih, vključno z višjimi [stopnjami] omega-3 maščobnih kislin," pravi Freund. Pri nakupovanju teh jajc se prepričajte, da so odobreni tudi s humano ali živalim. "Oznaka" pašnik "je žal neurejena in brez enotnih standardov," pravi. Če ima škatla eno od teh potrdil, ste vsi pripravljeni.

USDA Organic

To certifikat, ki ga upravlja naravni organski program USDA, je ena izmed pogostejših založb, ki jih boste našli na škatli z jajci. Je tudi precej nedefiniran. Medtem ko ta certifikat zahteva, da se kokoši ne bodo ugasnili in hranili z organsko, vegetarijansko dieto, ni specifikacije velikosti ali kakovosti zunanjega prostora, do katerega imajo dostop. "To povzroči, da se pogoji med proizvajalci zelo razlikujejo, nekateri obsežni ekološki proizvajalci pa so začeli uporabljati beton, zaprte verande namesto pravega zunanjega dostopa," pravi Freund. Poiščite druga potrdila za navedbo, kako humana je kmetija v resnici.

Omega-3

Vsa jajca seveda imajo omega-3 maščobne kisline, tako da če v škatli vsebnost tega hranilnika, je varno domnevati, da so kokoši dobili obogateno prehrano. Sliši se kot pozitivna stvar, kajne? Ne ravno. "[Omega-3, obogatena s krmi], ni sama po sebi nezdrav za ljudi, vendar je verjetno znak, da kokoši živijo v zaprtih prostorih, brez dostopa do naravnih virov omega-3 in so morda celo v kletkah," pravi Freund.

Certificirana humana

Certificirana humana etiketa zagotavlja, da se kokoši dvignejo brez kletk, z dovolj prostora za sprehod. To morda ne pomeni vedno, da so vzgojeni zunaj, razen če se na paketu pojavijo tudi besede "prosti reji" ali "pašnik". "Ti izrazi pomenijo, da se kmetija drži določenih standardov na prostem," pravi Freund.

Te oznake ne smemo zamenjati z ameriškim humanim certificiranim. "Ta nalepka omogoča uporabo večjih kletk in ne potrebuje dostopa do zunaj, razen če so jajca označena tudi s prostim rejo ali pašo," pravi Freund.

Odobreno dobro počutje živali

Namesto da bi kokoši ohranili vse natrpene v zaprtih prostorih, oznaka, ki jo je odobril živali odsotnost predpisov za izraz "pasta."" To je tudi edini program, ki prepoveduje obrezovanje kljuna, ki je običajna praksa, s katero bi ptice preprečili, da bi se med seboj pokukale, "pravi Freund. To je dovolj razlog, da to besedno zvezo poiščete na škatli, ne?

Trpi zaradi izgorelosti jajc? Oglejte si te zunaj škatle (karton?) Recepti za modre jajčece in hash in eggy muffine s kefirnim maslom.