'Cowboy Caviar' je protivnetni, črevesni prigrizek, ki ga boste jedli vse poletje

Kako naredite kaviar kavboj?

Čeprav se lahko kaviar kaviar prilagodi na toliko načinov, njegova temelj vključuje sestavine, kot so fižol, ki povečuje dolgo življenjsko dobo, in na tone protivnetnih zelenjav, zelišč in začimb, kot so cilantro, paprika, čebula, olje, kis, kis, sol in poper. Spominja na pico de Gallo v smislu, kako je pripravljen (aka je vsaka sestavina narezana na majhne koščke velikosti, zaradi česar je kot nalašč za zajemanje s hrustljavimi čipsi tortilje). Preprosta vinaigreta, narejena iz olja, kisa in začimb, prispeva tudi k okusnemu profilu okusa Dip.

Jen Curley v nedavnem videoposnetku Tiktok avtorja @Snackqwer ustvarja svojo interpretacijo kavbojskega kaviarja, z uporabo fižola, koruze, breskev, jalapeño paprike, beli poper, rdeča čebula, limona, apno, kumino, čebulo v prahu, čili v prahu, medu, avokado olje, rdeč vinski kis, avokado, cilantro, zelena čebula in feta. Čeprav se to morda sliši kot tona sestavin (ne motite se), jih verjetno že imate v svoji shrambi ali hladilniku, zamenjava predmetov.

@Snackq med odgovorom na @jaybirdhere og IPVO @bria lemirande ♬ originalni zvok - Jen Curley

Ne glede na kombinacijo, ki jo izberete, je kavbojski kaviar precej zajamčena zmaga, kot je ta recept z ljubeznijo in limonami, ki je napolnjena z jadrnico vitaminov, mineralov in zdravih beljakovin iz črnega fižola, črnookega graha, zvončeve paprike, beležke, zvončkov, zvončev. češnjev paradižnik in oljčno olje.

Recept za kaviar

Dobiva 8 obrokov

Sestavine

Za kaviar za kavboj:
1 1/2 skodelice kuhanega črnega fižola, izsušene in sprane
1 1/2 skodelice kuhanega črnoočnega graha, izsušene in izperene
2 skodelici češnjevega paradižnika, prepolovito
1 skodelica koruznih jedrc
1 rdeča paprika, stebla, posejana in narezana
1/2 skodelice narezane rdeče čebule
1 srednji jalapeño poper, fino sesekljan
Sok 1 apna
2 veliki avokado, polepšani in narezani
1/4 skodelice cilantro
Tortilla čips za postrežbo

Za preliv:
2 žlici plus 1 žlička rdečega vina kisa
2 žlici ekstra-deviškega oljčnega olja
1 tsp kumina
1/2 tsp cayenne
1/2 tsp med
1 strok česna, mleto
1 1/2 tsp morska sol
1/2 tsp ozemljitveni črni poper

1. V veliki skledi mešajte črni fižol, črnooki grah, paradižnik, koruzo, beli poper, čebulo, jalapeño in limetin.

2. V majhni skledi stepemo kis, olje, kumino, kajonsko, med, česen, sol in poper. Preliv nalijte čez mešanico fižola. Zložite v avokado in cilantro ter začinite po okusu.

3. Če čas dopušča, hladite eno uro, da se okusi lahko poročijo. Postrezite s čipsom iz tortilje.