Enostavne ideje za bento škatle, ko dobesedno ne morete jesti druge solate

Sestavine
1/2 velike glave cvetače (ali 1 vrečka/8 oz cvetače)
1 žlico rastlinskega olja
1 strok česna, mlet
5 oz zemeljska svinjina
1/2 skodelice zamrznjene mešane zelenjave
2 velika jajca, pretečena
1/4 tsp soli
Pripnite beli poper
2 tsp sojina omaka
2 zelena čebula, tanko narezana
Benishoga (vloženi rdeči ingver), za garniranje

Za ocvrti cvetačni riž
1. Cvetačo sesekljajte na zelo majhne koščke, dovolj za dve skodelici.

2. Olje in česen segrejte v veliki ponvi na srednji vročini.

3. Dodamo mleto svinjino in kuhamo, dokler ne porjavi.

3. Dodajte cvetačo in mešajte nekaj minut, dokler ne mehča. Dodamo mešano zelenjavo in kuhamo eno minuto, nato dodajte pretepena jajca. Nehajte mešati, dokler se jajca ne kuhajo. Začinite s soljo, poprom in sojino omako. Končno dodajte zeleno čebulo in mešajte nekaj sekund.

4. Na vrh z Benishogo.

2. Piščančji teriyaki Bento

Namesto da bi se odločili za natrijevo težko, vzemite raznolikost piščančjih teriyakija, naredite svojo in dodajte svojo priljubljeno vrsto riža, kot so basmati, rjava ali celo cvetača. Dodajte svojo izbiro omahnih in sveže zelenjave na strani in kosilo je končano.

Naredi 2 obroki

Sestavine
1 žlica sojine omake
1 žlica
2 tsp sladkor
1 tsp mirin
1 tsp rastlinsko olje
2 piščančja stegna brez kože, brez kože
4 do 6 shishito paprike

1. V majhni skledi združite sojino omako, sake, sladkor in mirin. Dati na stran.

2. Olje segrejte v ponvi na srednje visoki vročini. Dodamo piščanca in kuhamo za štiri do pet minut. Piščanca obrnite, zmanjšajte toploto na srednje in nadaljujte s kuhanjem na drugi strani. Dodajte papriko v isti ponvi in ​​kuhajte in mešajte tri do štiri minute.

3. Ko se piščanca kuha, dodajte omako Teriyaki v ponev in kuhajte, dokler se omaka ne zmanjša in piščanec prevleče v omaki.

4. Kuhani piščanec razrežite na rezine debelih pol palca.

3. Quinoa solata Bento

Kot kaže, brusnice na kvinoji zelo odličen okus, kar daje malo sladkosti in zapletenosti zrnja. Popravite svoje beljakovine z rotisserie piščancem (ali tofu, če je to vaša marmelada). Stranska plod vam bo kosilo zaključil na sladki noti.

Naredi 2 obroki

Sestavine
1/2 skodelice posušene kvinoje
3/4 skodelice piščančje juhe
10 zelenega fižola
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
Sol in črni poper, po okusu
3 žlice pistacije, grobo sesekljane
3 žlice posušenih brusnic

1. Kvinojo operemo v veliki skledi in trikrat menjate vodo.

2. Dodajte kvinojo in juho srednji ponvi in ​​segrejte, dokler ne vremo. Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju od deset do dvanajst minut, dokler se tekočina ne absorbira.

3. Medtem v ločenem loncu dve minuti blanširajte zeleni fižol in narežemo na pol palčne koščke.

4. V majhni skledi stepemo kis, olje, sol in poper.

5. Združite kuhano kvinojo, zeleni fižol, pistacije in brusnice, skupaj z vinaigreto.

4. Yakisoba Bento

Ne ustrahujte z imenom-yakisoba je le vrsta rezancev ocvrtih. Tradicionalno se ta japonska jed meša z omako, podobno Worcestershireu, vendar bi to vedno lahko nadomestili za nekaj, kot so kokosovi aminos ali katero koli drugo omako, ki vam je všeč. Poskus, da bi ogljikove hidrate zadrževali na minimum? Pod rezanci za bučke.

Naredi 2 obroki

Sestavine
1 žlico rastlinskega olja
1/4 lb mleta svinjina
1/2 skodelice zdrobljenega korenčka
1 skodelica fižola
3 zelena čebula, narezana na 2-palčne dolge kose
2 paketa (5.3 oz vsak) rezanci yakisoba
1/4 skodelice vode
Sol in črni poper, po okusu
1/4 skodelice Yakisoba omaka
Aonori (posušene kosmiče zelenih morskih alg), za preliv
Benishoga (vloženi rdeči ingver), za preliv

1. Olje segrejte v srednji ponvi na srednji vročini. Dodamo mleto svinjino in kuhamo eno minuto, mešamo nekajkrat.

2. Dodajte korenček, kalček fižola in zeleno čebulo ter mešajte nekaj sekund. Eno minuto dodajte rezance in vodo, pokrijte in pari.

3. Odvijte rezance, jih začinite z malo soli in popra ter vmešajte v omako Yakisoba. Mešanje 30 sekund ali dokler ne bo več preostale tekočine. Odstranite s toplote.

4. Na vrhu z Aonori in Benishogo.

Recepti, izvlečeni iz knjige Preprosto bento avtor Yuko in Noriko. Copyright 2018 Yuko in Noriko. Ponatisnjen z dovoljenjem skupine Quarto. Vse pravice pridržane.

Zdaj, ko imate ideje za zdravo kosilo, ne pozabite nadgraditi torbe za kosilo. In tukaj je še več receptov za kosilo-vse jih je mogoče narediti v desetih minutah ali manj.