Vsaka posamezna sestavina v teh črevesnih kroglicah borovnic limonine blaženosti je povezana s povečanjem dolgoživosti
No, imamo dobre novice za vas. Te okusne beljakovinske kroglice so narejene s fermentiranimi borovnicami, ki jih lahko preprosto naredite doma, in številnimi vlakninami iz semen Chia, kokosa in orehov. In čeprav je postopek fermentacije potrebno malo načrtovanja, ko je nastavitev, je treba opraviti minimalno delo. Brez skrbi: izplačilo je vredno dodatnega potrpljenja.
Nasveti za fermentacijo sadja doma
Po besedah Jade Wood, blogerja, ki stoji za Panaceas Pantry in razvijalcem tega čudovitega recepta za prigrizke borovnice, je fermentiranje sadja doma res veliko lažje, kot se sliši. Vse, kar je potrebno, je ne več kot dan ali dva za dokončanje s pomočjo pravih sestavin in orodij. Za začetek Woodd priporoča uporabo čiste fermentacijske lončke ali kozarca z neprepustnim tesnilom, da preprečite rast plesni. (Upoštevajte, da močno poudarja, da je zagotoviti, da je popolnoma sterilno absolutno.)
Nato Wood uporablja visokokakovosten nepasterizirani vodni kefir, Kombucha ali Jun-to, da začne postopek fermentacije. Ti že fermentirani izdelki pomagajo borovnikom, da dosežejo svojo fermentirano, črevesno prijazno državo še hitreje. Wood ugotavlja, da manjši sadje z manj naravnega sladkorja, kot so jagode, traja manj časa za fermentira. "Ko je vsa sladkost odšla, so pripravljeni," pravi v objavi na blogu.
Da bi naredil ta zelo dobro zaokrožen prigrizek (nobena punčka ni namenjena), Woodd združuje fermentirane jagode z drugimi sestavinami, prijazne v črevesju, vključno z zdrobljenimi kokosom, praženimi indijskimi oreščki, semenimi chia in limono. Nato jih vse skupaj združi v te kroglice iz borovničeve limonine blaženosti, ki bodo trajale v hladilniku do en teden in je popoln prigrizek veliko.
Recept borovničeve limonine blažene kroglice
Daje 14 obrokov
Sestavine
2 skodelici borovnic
1/2 skodelice fermentacijskega zaganjalnika (nepasterizirani vodni kefir, kombucha ali jun)
2 skodelici zdrobljenega kokosa
2 skodelici surovih, aktiviranih ali praženih oreščkov
1 žlica chia semena
1 žlica kokosove moke
Ščepec soli
1/4 skodelice kokosovega olja, stopljeno
1/4 skodelice limoninega soka
2 žlici limonine lupine
1. Začnite dan, preden nameravate narediti ta recept, da boste fermentirali svoje sadje. Jagode postavite v kozarec z nepredušnim pokrovom z izbranim zaganjalnikom. Po potrebi na vrhu s filtrirano vodo; jagode naj bodo v celoti potopljene. Vstavite fermentacijsko težo (če ga imate) in jo nato pustite na toplim mestu, da fermentirate šest do 12 ur ali več. Opomba: pozimi boste morda potrebovali več kot 24 ur; Poleti, morda le šest. Preizkusite mešanico, da veste, ali je narejena. Ne bi smel imeti zelo malo okusa.
2. Tekočino iz jagodičja odcedite v skodelico (ki jo lahko tudi pijete).
3. Medtem v predelovalec hrane postavite kokosove orehe, orehe, seme chia, kokosovo moko in sol. Utrip 30 sekund ali dokler ni vse fino sesekljano.
4. Dodamo odcejene borovnice, stopljenega olja, limoninega soka in lupine ter mešajte še 30 sekund, strgajte po straneh na sredini poti.
5. Končno se v velikosti zavaljajte v kroglice okoli sladice. Lažje je hladiti mešanico 30 minut pred valjanjem.
Ne morem dobiti dovolj blaženih kroglic? Tukaj je recept za orehe brez glutena brez glutena, ki ne bo razočaral:
