Tukaj je razlog, da vaš smoothie čudno okusi-in 2-sekundni trik, ki ga popravite na enega izmed najboljših svetovnih strokovnjakov za smoothie

Smoothie ne uspe. 1: Preveč je debelo

Eden najpogostejših smoothieja je pretirano debeli smoothie, ki ga je nemogoče zviti skozi slamo. Preden jo vržete v skledo in zgrabite žlico, Wilson pravi, da je hitro popravek.

V tem primeru predlaga, da sestavine rehidrirate počasi in vztrajno, da ne pretiravam. Po njegovih besedah ​​je najbolje, da začnete z dodajanjem le majhne količine tekočine, ki se nanašajo na žlico ali tako, da se med vsakim dodatkom meša 10-20 sekund, dokler ni dosežena želena konsistenca. Delo v majhnih količinah pomaga preprečiti, da bi smoothie prehitel prehiteno. Nasvet: Wilson ugotavlja, da se pokrovček mešalnika Vitamix podvoji kot majhna merilna skodelica. Manj čiščenja, tem bolje.

Smoothie ne uspe. 2: To je preveč vodno

Če se znajdete s pretirano tankim smoothiejem, Wilson pravi, da je dodajanje malo snovi pot. "Uporabite ali dodajte zamrznjeno sadje, zlasti tiste, kot so banane in mangove orehe ali semena ali zamrznjen jogurt," pravi Wilson. Cvetača je še en precej presenetljiv booster Booster Wilson. "Zamrznjena cvetača je še ena odlična možnost, ki dodaja kremast in telo-in povečanje hranil-pri vsakem namigu na okus cvetačenja," pravi. Lahko pa vedno dodate nekaj semen konoplje, da pomagate zgostiti smoothie. »Njihov rahlo oreškov okus ne bi smel konkurirati drugim sestavinam."

Ko Smoothie dodaja trdne sestavine, Wilson poudarja, da je pomembno, da stroj deluje nazaj do najvišje hitrosti in obdelave 20-30 sekund, da v celoti vključi vse sestavine skupaj.

Smoothie ne uspe. 3: Preveč je grenka

Smoothieji lahko zlahka gredo proti jugu, še posebej, če delajo s še posebej močnimi sestavinami-in postanejo preveč grenki, preden to veste. Rešitev? Nevtralizirajoči okusi. »Sveže ali zamrznjeno sadje, kot so ananas, mango in pomaranče, doda veliko sadne sladkobe. Medtem se zdi, da banane poleg sladkih nevtralizirajo grenke okuse, «pravi Wilson. Druga odlična možnost so jagode, ki se dobro združijo z večino kombinacij smoothieja.

Wilson predlaga, da dodate nekaj zmešanih datumov in rozin, ki delujejo kot naravna sladila, hkrati pa dajejo smoothije spodbudo za krepko vlakno. Če se zdi, da te možnosti ne delujejo, pravi, da lahko malo vanilijevega zrna, vanilijevega ekstrakta, agave ali kakava pomagajo pri triku. In če vse drugo ne uspe, so aromatizirani beljakovinski praški eden najlažjih (in najboljših) načinov za prikrivanje okusa grenkega zelenja.

V ta namen Wilson ugotavlja, da so zeleni ponavadi krivec za pijačo z grenkim okusom. Kot tak priporoča uporabo otroških zelenic ali špinače, ki so ponavadi blažji okus kot zrelo zelenico. Potem, ko se vaši okusni brsti prilagodijo tem zemeljskim okusom, lahko začnete delati do več grenkih sort in prilagajate razmerja po svoje.

Smoothie ne uspe. 4: Preveč je sladko

Ko vaš smoothie za zajtrk začne okusiti kot sladica (kar ni nujno negativno, odvisno od vašega nepca), Wilson predlaga, da dodate katrus, da uravnotežite okuse in preverite raven sladkosti. »Dodajte kanček limonine ali limete.

Majhna rezina limone ali apna lahko daje udarci kislosti, da uravnoteži sladkost, «pravi. Še več, Wilson ugotavlja, da lahko veliko sadja deluje kot naravna sladila, kar pomeni, da lahko v večini primerov v celoti odpravite ali zmanjšate dodana sladila (na primer med, agava ali javorjev sirup).

Smoothie ne uspe. 5: Ni dovolj sladko

Po drugi strani pa, ko vaš smoothie ni dovolj sladek, naravno sladki sadje (kot sta mango ali ananas), so zmenki in prezreli sadje, ki je morda mimo njegovega primera za prehranjevanje iz rok. "Smoothieji so odlično vozilo, s katerim se prepričajte, da živila ne bodo odpadla," pravi. Wilson tudi ugotavlja, da lahko malo sladila lahko daleč, zato je pomembno, da naenkrat dodate majhne količine, da se zmotijo ​​na strani previdnosti.

Smoothie ne uspe. 6: Preveč je žgečkljivo

Ko "Smooth" v smoothieju ne pride skozi in vse, kar vam ostane, je kredasta, žgečkljiva pijača, je čas, da pokličete v bogate in kremne sestavine, kot so avokado in banane. "Po odstranitvi kože in jame lahko v svoj smoothie dodate cel avokado ali ga shranite za naslednji dan," pravi Wilson. Priporoča tudi, da dodate peščico indijskih oreščkov, da bi vaš smoothie dali orehov okus in kremno teksturo. Spet ne pozabite delati naprave nazaj do visoke hitrosti in obdelati vsaj 10-20 sekund, da zagotovite doseganje največje kremnosti.

Na koncu dneva gre za to bazo

Da bi dosegli A+ kremasto, zasanjano teksturo smoothieja od Get, Wilson pravi, da morate začeti s pravim razmerjem trdnih in tekočih sestavin. Kot izhodišče to pomeni, da vedno začnete z eno polno skodelico tekočine. Nato za sadne smoothije Wilson pravi, da izbere dve sadji in doda eno skodelico vsake. Za zelenjavne smoothieje predlaga, da uporabi eno skodelico zelenja, kot so ohrovt, špinača ali rugala. (Prav tako lahko vržete na pol surove pese, ki bo s smoothie pijačo dala čudovit rdečkast odtenek.)

Odkrijte recept z zlato mleko, ki je zdrav v črevesju: