Kako uporabiti brstični ohrovt za dodajanje zdravih koristi vsem svojim obrokom

"Prav tako lahko pražete bruseljske ohrovte s krompirjem in vašim najljubšim beljakovinam na veliki ponvi z mešanico začimbe, ki jo imate pri roki," pravi Jones. Če na primer naredite solato s kosilom s piščancem, lahko pred časom pražete brstične poganjke in piščanca. (Ta kombinacija, FYI, bi bila odlična s starodavnimi zrni, oreščki, kozjim sirom in narezanimi skvošmi.)

Ko imate pražene brstične ohrovte, jih lahko uporabite na različne načine. Lahko jih dodate tako, kot so v receptu za solato ali jih združite z sezonskimi sestavinami, kot so brusnice, feta in pražena bučka, da naredite več jed. (Tu je nekaj odličnih možnosti, če potrebujete nekaj navdiha.)

Vaši praženi brstični ohrovt so dobri tudi za čas dneva. "Prav tako lahko sekate ostanke za uporabo v omletah ali frittatah," dodaja Jones. "V tej aplikaciji je združevanje s karamelizirano ali praženo čebulo okusno."

Iščete okusno pot, da jazz povišate pražene brstične ohrovte? Vrzite jih s tem protivnetnim prelivom solate:

2. Britje in jej surovo

Ta možnost deluje tako za solate za kosilo kot za kuhane večerje. "Bruseljski ohrovt lahko jeste surove, vendar bodo boljši okus in jih bo lažje žvečiti in prebaviti, če jih obrijete z mandolinom ali jih narišete," pravi Jones. (Če želite porabiti malo več denarja, lahko prihranite čas in jih kupite vnaprej v številnih trgovinah z živili.)

Nato uporabite zdrobljene liste, kot bi si želeli katero koli solato-ali kot osnovo vaše posode ali kot stran ali preliv. Obrito bruseljski ohrovt lepo pari z javorjevo gorčico vinaigrette (enega izmed Jonesovih najljubših) ali kakršnim koli zdravim prelivom, ki vam je všeč. (Delni smo za ta modra območja, ki ga je odobril limonin tahini preliv.)

Svoje briseljske ohrovte lahko uporabite tudi za domačo slamo. Če želite zmanjšati nasičene maščobe, namesto majoneze uporabite bazo jabolčnega jabolčnika ali medeno gorčico, pravi Jones.

Jones dodaja lahko tudi obrite bruseljske ohrovte v ponvi. To jih bo ohranilo ogreje, vendar še vedno tanke, zato bi lahko bila dobra možnost za toplejšo solato.

Še ena pametna uporaba za zdrobljene brstične ohrovte? Izdelava vegetarijanskega cvetačenja ocvrtega riža:

3. Ostrenje listov za zelenjavne "croutone"

Če pečete ali zračno ocvrte Bruseljska ohrovta, lahko liste dobite dodatne hrustljave in ogljene. Potem lahko preprosto vzamete liste Bruslja Sprouts in jih naredite v zelenjavno usmerjene krutone v vaši solati! Hrasi bodo in hrustljavi, vendar bodo imeli več prehrane in na tone okusa. Govori o win-win.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.